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おすすめ #おうちごはんブログ「ポテトサラダ」

昨日昼に出来上がったポテトサラダ パクチー マスタード マヨネーズ 粒黒胡椒 キャベツ タマネギ
昨日の昼ごはん豚角煮と一緒にポテトサラダ
昨日の夕飯のコチジャンにんにく豚肉炒めとポテトサラダ
今朝の朝ごはんのポテトサラダトースト

おすすめ #おうちごはんでは、昨日昼ご飯のときに冷蔵庫を見て、何にするか考えたとき、じゃがいもがたくさんあることに気づき、急遽ポテトサラダを作ることにしました。
結構時間がかかるのですが、どうしても食べたくなりました。薄味ですが、新タマネギ新じゃがの理由もあり美味しく出来上がり気に入っています。
昨日の昼ごはん、夕飯、今朝の朝ごはん、飽きずに続けてポテトサラダを食べています。
まだ少し残っています。

おすすめ #おうちごはんブログ「ポテトサラダ」

おすすめ #おうちごはんでは、たまにですが、ポテトサラダを作って食べています。
大好きなのですが面倒なのでたまにです。
昨日は、新じゃがと新タマネギなのでいつもより美味しいポテトサラダになりました。
今朝は、上記の通り、トーストに挟んで食べました。
野菜が美味しいので、あっさりした味付けにしています。
おすすめ #おうちごはん のポテトサラダのある食事の投稿を調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記に、いくつかを紹介させていただきます。
おすすめ #おうちごはん のXから検索した内容の転載です。

おすすめ #おうちごはんブログ「ポテトサラダ」

ポテトサラダ 新じゃが新タマネギにんじん

おすすめ #おうちごはんでは、昨日、上記の通り、久しぶりにポテトサラダを作りました。
新じゃがが、たくさんあることも理由ですが、ポテトサラダを食べたくなったことが一番の理由です。久しぶりに作りました。電子レンジで手短に作りましたが、手順が多く結構面倒な料理でした。
カレーライスのほうが楽です。
ポテトサラダにゆで卵を入れようと考えていましたが、今回は、別々に食べることにしました。
あらためて、正式なポテトサラダの作り方を人工知能に聞いてみました。
以下の通りでした。
以下転載

ポテトサラダの正式な作り方

ポテトサラダは、家庭料理の定番であり、様々なバリエーションが存在します。ここでは、基本的な作り方と、より美味しく仕上げるためのコツをご紹介します。

材料

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1/2本
  • ハム 2枚
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々

作り方

  1. じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま4等分に切ります。
  2. 鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、塩少々を加えて火にかけます。
  3. 沸騰したら弱火にして、竹串がすっと通るまで15~20分茹でます。
  4. じゃがいもを湯切りし、熱いうちにボウルに移し、マッシャーなどで潰します。
  5. 玉ねぎは薄切り、きゅうりは薄切り、にんじんは細切り、ハムは短冊切りにします。
  6. ゆで卵は殻をむいて、フォークで粗めに潰します。
  7. 4のボウルに5と6を加え、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調えます。

美味しく仕上げるためのコツ

  • じゃがいもはメークインや男爵など、粉質なものがおすすめです。
  • じゃがいもは茹で過ぎないように注意しましょう。
  • 玉ねぎは水にさらして辛みを抜くと、より美味しく仕上がります。
  • きゅうりは塩もみして水気を絞ると、味が染み込みやすくなります。
  • マヨネーズは少しずつ加えて、味を調節しましょう。
  • 塩は、じゃがいもを茹でる時と、最後に味を調える時に入れると良いでしょう。
  • こしょうは、お好みで加えてください。

アレンジ

  • ベーコンやツナ缶を加えると、よりボリュームのあるサラダになります。
  • チーズを加えると、コクが出ます。
  • パセリなどのハーブを加えると、彩り鮮やかになります。

その他

  • ポテトサラダは作り置きにも向いています。冷蔵庫で2~3日保存できます。
  • 食べる前に冷蔵庫から出して、常温に戻してから食べると、より美味しくいただけます。

ポテトサラダは、シンプルな材料で作れる料理ですが、ちょっとしたコツでより美味しく仕上げることができます。ぜひ、上記のレシピを参考に、自分好みのポテトサラダを作ってみてください。
転載以上

おすすめ #おうちごはん「ポテトサラダ 最近三回作りました。」

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ポテトサラダ
最近三回作りました。
美味しさは、新じゃが、新玉ねぎの素朴な味。
食事が楽しみになる美味しさです。
作り方は、じゃがいもを電子レンジで5分。電子レンジのときは、じゃがいもを4等分に切っておくと早くできる。5分後に串で刺して、柔らかくなっているかを確かめる。冷ましてから皮を剥く。
玉ねぎを細く切り、じゃがいもと混ぜる。混ぜるが、軽くでも大丈夫。
マヨネース、胡椒を入れる。塩入れない。マヨネースは少量。

この味付けが、新じゃが新玉ねぎの場合一番良い。素材の美味しさが一番。
ポイント。料理は、味付けが大事だが、素材の美味しい場合、最小限にするほうが良いと考えてます。

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