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おすすめ　#おうちごはんブログ「豆腐」

豆腐海老長ネギタマネギレタスキムチ炒め

おすすめ　#おうちごはんでは、不定期に豆腐を買ってきますが、半端に余ることがあります。
昨日は、ひとつだけ冷蔵庫に余っていた豆腐を使って料理をしました。
はじめは、韓国風キムチ豆腐スープを作ろうと思って、キムチを炒めはじめましたが、味見をしているうちにこのままで良い気がしてきました。
結局、上記の料理で完成となりました。 豆腐海老長ネギタマネギレタスキムチ炒め です。
目標と違ってちょっと不満ですが、まあまあおいしい食事でした。

余った豆腐を使った料理を人工知能に考えてもらいました。
以下の返答がありました。
以下転載

冷蔵庫にある木綿豆腐を使って、簡単に作れる料理がたくさんありますよ！どんな料理がお好みですか？

もし、特に食べたいものがなければ、こんな料理はいかがでしょうか？

  • 定番だけど美味しい！
    • 冷奴：ネギや生姜、ごまなどをかけて、シンプルに味わう
    • 豆腐とわかめの味噌汁：豆腐とわかめをたっぷり入れて、優しい味わいの味噌汁
    • 麻婆豆腐：ピリ辛でご飯が進む定番料理。市販の麻婆豆腐の素を使えば簡単に作れます
  • ちょっとアレンジを加えて
    • 豆腐ステーキ：豆腐を焼いて、醤油やポン酢などで味付け。野菜と一緒に炒めても◎
    • 豆腐ハンバーグ：豆腐をひき肉と一緒に混ぜて、ハンバーグを作る。豆腐を使うことでヘルシーに
    • 豆腐チャンプルー：ゴーヤや豚肉と一緒に炒め合わせる沖縄料理。豆腐が油を吸って、風味豊か
    • 豆腐と野菜の炒め物：冷蔵庫にある野菜と一緒に炒め合わせると、一品になります
  • もうひと手間かけて
    • 揚げ出し豆腐：豆腐を揚げて、だし汁をかけていただく。熱々をどうぞ
    • 豆腐田楽：豆腐に味噌を塗って焼いたり、揚げたりする。味噌の味付けで色々楽しめます
    • 豆腐の味噌炒め：豆腐を味噌と炒め合わせて、ご飯のお供に
    • 豆腐と卵の炒め物：豆腐と卵を一緒に炒めると、ボリューム満点の一品に

さらに、こんな点も考慮してレシピを選ぶと良いですよ

  • 冷蔵庫にある食材: 豆腐以外にも、冷蔵庫にある野菜や肉などを加えてみましょう。
  • 調理時間: 短時間で作りたい場合は、炒め物やスープなどがおすすめです。
  • 味付け: 甘辛い味付けが好きなら、照り焼き風や味噌炒めなどが良いでしょう。さっぱりとしたものが好みなら、ポン酢やネギ醤油でいただくのもおすすめです。

具体的なレシピを知りたい場合は、どんな料理が食べたいか、冷蔵庫にある食材を教えてください。

例えば、「辛いものが食べたい」「冷蔵庫にネギと豚肉がある」など、具体的な情報があると、よりぴったりのレシピをご紹介できます。

ぜひ、いろいろ試して、お気に入りの豆腐料理を見つけてくださいね！

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「イカ塩辛　キムチしゃぶしゃぶ」

豚肉しゃぶしゃぶ　サニーレタスキャベツ トマト　イカ塩辛　キムチ　コチジャン
イカ塩辛　キムチ

おすすめ　#おうちごはんでは、先日、人工知能から野菜を多くとったほうがいいとの意見があったので、野菜が多い食事にしてみました。上記のとおりです。 豚肉しゃぶしゃぶ　サニーレタスキャベツ トマト　イカ塩辛　キムチ　コチジャン という内容です。
豚肉しゃぶしゃぶなのですが、今回、たまたま家にあったイカ塩辛やキムチと一緒に食べてみました。イカ塩辛とキムチは、とても美味しかったです。
塩分摂りすぎないように注意しました。たくさん野菜食べたので、良いこととしています。

人工知能にしゃぶしゃぶのタレを聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

しゃぶしゃぶのタレにはさまざまな種類があり、それぞれ独自の風味があります。以下に代表的なタレをいくつか紹介します：

  1. ポン酢: 醤油、酢、柑橘類の果汁をベースにしたさっぱりとしたタレです。大根おろしやネギ、もみじおろしなどを加えることもあります。
  2. ごまだれ: 擂りごまや練りごまをベースにした濃厚でコクのあるタレです。マヨネーズや酢、砂糖、醤油などを加えて調整することが一般的です。
  3. 梅だれ: 梅干しや梅肉をベースにした酸味のあるタレで、さっぱりとした味わいが特徴です。ポン酢に加えたり、味噌を混ぜたりすることもあります。
  4. 醤油だれ: 醤油をベースにしたシンプルなタレで、ニンニクや生姜、ネギを加えて風味を増すことが多いです。
  5. ネギ塩だれ: 塩味をベースに、たっぷりのネギやゴマ油、ごまを加えた香ばしいタレです。
  6. ゆず胡椒だれ: ゆずの風味とピリッとした辛さが特徴のタレで、ポン酢やごまだれに加えて使用されます。

しゃぶしゃぶのタレは、基本のタレにさまざまな調味料や薬味を加えて自分好みにアレンジすることも楽しみの一つです。また、地域や店舗によっても独自のタレが提供されることがありますので、さまざまなタレを試してみるのも良いでしょう。

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「キムチチーズサニーレタス新タマネギトースト」

キムチチーズサニーレタス新タマネギトースト
キムチチーズサニーレタス新タマネギトースト

おすすめ　#おうちごはんで、今朝、初めて、トーストにキムチを入れてみました。
新大久保のグルメを紹介するテレビを見ていて、韓国グルメでチーズを組み合わせていることを見たので、今回,、うちではキムチとトーストの組み合わせに挑戦してみました。
作り方としては、チーズとトーストをオーブンで焼いてから、サニーレタスをのせて、その上にキムチを乗せる手順です。
チースとサニーレタスで、 パンに キムチの汁が染みないようにしました。
新玉ねぎは、併せて美味しそうなので、入れました。
無事できました。味は、予想したとおりでした。
すごくおすすめというわけではありませんが、他の選択肢がない場合、気が向いたらまたやってみようと思います。

今まで作った、キムチと組み合わせた料理を探してみました。
いくつかを紹介させていただきます。
以下のとおりです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「久しぶりにキムチ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日買い物に行き久しぶりにキムチを買ってきました。
上記写真の通り、早速、納豆とキムチのごはんにして美味しく食べました。
キムチは、以前、たくさんの食事と一緒によく食べていました。
味が好きです。
以前のキムチを調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。