おすすめ　#おうちごはんブログ「初体験、水に浸してから茹でたスパゲッティ！早くてモチモチ」

お昼ごはん　ナポリタンスパゲッティ　ベーコンピーマン　#おうちごはん #今日のごはん #簡単ごはん #節約ごはん #HomeCooking #EasyRecipe #JapaneseHomeCooking　#Japanesefood　#ComfortFood #お昼ごはん #パスタレシピ #スパゲッティレシピ pic.twitter.com/8LVhyzcjca
— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) June 7, 2026

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、人工知能とそうめんについて対話する中で、水に浸してからスパゲッティを茹でると早くて、出来上がりがモチモチになると聞き、早速上記のナポリタンを作る際にやってみました。確かに茹で上がりが少し早い気がしますし、モチモチになった気もします。今までなぜやらなかったのか？と不思議にも思うくらいです。きっと正しい茹で方ではないと思いますが、私はこのやり方で大丈夫です。私には問題ありません。
あらためて、スパゲッティの正しい茹で方を知りたくなりました。
以下はGoogle検索1番に出てくる「一般社団法人日本パスタ協会」のサイトにある、「パスタの美味しい茹で方」です。細かく説明していました。
https://www.pasta.or.jp/knowledge/boil.html

Recommended #HomeCooking Blog: “My First Experience: Soaking Spaghetti in Water Before Boiling! Faster and Chewier”

At Recommended #HomeCooking, while chatting with AI yesterday about somen noodles, I learned that soaking spaghetti in water before boiling can make it cook faster and give it a chewier texture. So I immediately tried this method when making the Neapolitan spaghetti shown above.

It did seem to cook a little faster, and the texture also felt pleasantly chewy. In fact, I even wondered why I had never tried this before. I’m sure this is not the officially recommended way to cook spaghetti, but it works perfectly well for me. I have no complaints about the result.

This experience made me curious about the proper way to cook spaghetti.

Below is “How to Cook Pasta Deliciously” from the website of the Japan Pasta Association, which appears at the top of a Google search result. Their explanation is very detailed.

https://www.pasta.or.jp/knowledge/boil.html