
おすすめ #おうちごはん では、昨日、「豚生姜焼き スパゲッティ 豚肉 春キャベツ 新タマネギ」という内容で夕飯を食べました。
豚生姜焼き に関しましては、多種多様な作り方があるかと思いますが、私には決定方法が一つあります。調味料の残量を考え、余裕ある調味料を使うことです。均等に減っていけば、いつでも多種類の調味料がある状態なので、節約倹約に逆行しますが、味付けの幅が広がります。(大学のときの一人住まいの友人の家の調味料が、「焼き肉のタレ」だけだったことをなぜか思い出しました。)
なにか調味料がなくなると買いに行かなければならないので私が最近テーマとしている節約倹約、経費削減になりません、冷蔵庫から、調味料が均等になくなっていくイメージです。
今回は、チューブの生姜、めんつゆ(つゆの素)、オイスターソースで味付けしました。前例から問題がないと確信している味付けです。これらは最近あまり使ってないので、幾分量に余裕があります。ニンニクは、減ってきているので今回は使わないことにしました。
以前に食べた豚生姜焼きのある食事を調べてみました。Xの「話題のポスト」からいくつか紹介させていただきます。節約倹約をテーマにしていないときのものなので、食べ物の種類は多いです。
安価な国産豚肉1kg1.080円をAmazonで見つけたのでそのお肉も紹介します。
Here is your English translation:
Recommended #HomeCooking
Yesterday, I had dinner consisting of ginger pork, spaghetti, pork, spring cabbage, and new onions.
There are many different ways to make ginger pork, but I have one rule for deciding how to prepare it: I choose seasonings based on what I have in surplus. If my seasonings decrease evenly, I can always keep a wide variety on hand. While this may go against strict frugality, it expands the range of flavors I can create. (For some reason, this reminded me of a friend from my university days who lived alone and only had “yakiniku sauce” as seasoning.)
Whenever a seasoning runs out, I have to go buy more, which doesn’t align with my current focus on saving money and reducing expenses. So I aim for a situation where all seasonings in my refrigerator decrease evenly.
This time, I seasoned the dish with tube ginger, mentsuyu (noodle soup base), and oyster sauce. Based on past experience, I’m confident this combination works well. I haven’t used these much recently, so I still have plenty left. Garlic, on the other hand, is running low, so I decided not to use it this time.
I also looked up some past meals featuring ginger pork that I’ve eaten before. I’ll introduce a few from my “trending posts” on X. These are from a time when I wasn’t focusing on frugality, so there is a greater variety of dishes.
Lastly, I found inexpensive domestic pork (1 kg for 1,080 yen) on Amazon, so I’ll introduce that as well.
夕飯 イカ塩辛ごはん、豚生姜焼き、ちりめん山椒、シソ昆布、カブの塩漬け、梅干し pic.twitter.com/dv8hsTzBGn
— おすすめ #おうちごはん (@taizoosusume) May 10, 2023
豚骨味噌ラーメンと栗の炊き込みご飯、豚肉とキャベツのニンニク生姜焼き pic.twitter.com/jgVFJktDQi
— おすすめ #おうちごはん (@taizoosusume) October 19, 2020
お昼ごはん 豚生姜焼きとろけるチーズタマネギ ケチャップ、味噌漬け ちりめん山椒 シソ昆布 梅干しごはん、ブドウ、クロレラ pic.twitter.com/HSPon1ZvMR
— おすすめ #おうちごはん (@taizoosusume) May 11, 2023
夕飯 豚生姜焼き パクチー サニーレタス クロレラ乳酸菌 pic.twitter.com/DvwtdRWmh1
— おすすめ #おうちごはん (@taizoosusume) November 9, 2023
