夕飯　麻婆豆腐　タマネギ豚肉木綿豆、クロレラ pic.twitter.com/OuCCI4c0JQ

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) June 2, 2023

おすすめ＃おうちごはんでは、昨晩、上記の通り麻婆豆腐でした。
本来の麻婆豆腐とは、かなり違う材料ですが、味は近くなるようにしています。

調味料としては、甜麺醤、豆板醤、ニンニク、生姜、唐辛子、ラー油、花椒が基本の味付けです。
このような味が好きなので、いろいろな材料で試したいと思っています。
最近は、常備しています。