月別アーカイブ: 2026年6月

おすすめ　#おうちごはんブログ「私の好きな丼！X話題のポスト」

おすすめ　#おうちごはんでは、「丼」の食事が好きなので頻度高く作り食べています。昨日は、上記の通り「豚丼」でした。あとから気がついたので、一応、「肉の日」にちなんだことにしています。
私は、なぜだか、丼もの、 チャーハン 、カレーライズなど、どうも白いご飯より、味のついたご飯が好きなようです。
丼ものでは、カツ丼とうな丼が好きです。
私が作った「丼」を投稿したXの「話題のポスト」からいくつか紹介させていただきます。我ながら、色々な「丼」作ったな、と感心しています。

Recommended #HomeCooking Blog: “My Favorite Rice Bowls! Popular Posts on X”

At Recommended #HomeCooking, I really enjoy rice bowl dishes, so I make and eat them quite often. Yesterday, as shown above, I had a “pork rice bowl.” I only noticed it afterward, but I decided to say it was also related to “Meat Day.”

For some reason, I seem to prefer flavored rice dishes such as rice bowls, fried rice, and curry rice rather than plain white rice.

Among rice bowl dishes, my favorites are katsudon (pork cutlet rice bowl) and unadon (eel rice bowl).

I would like to introduce some of the posts from the “Popular Posts” section on X featuring the rice bowl dishes I have made. Looking back, I am impressed with myself by how many different kinds of rice bowls I have created.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「ベーコン飽きてきたので、色々な食べ方調べた」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記今朝の朝ごはんの通り、最近ベーコンを多く食べています。今食べているベーコンは、イオンのものですが、少し変わっていて、生でも食べられるタイプのものです。ハムみたいな使い方ができます。便利なので多用していますが、少し飽きてきました。なにか違う食べ方がないのか？過去を調べてみました。
Xに投稿した過去を調べる際は、 「from:ユーザー名　キーワード」 でXで検索すると出てきます。今回の私の場合は、 「from:taizoosusume ベーコン」です。ベーコンの前のスペースの入れ方で検索結果が少し変わることが今わかりました。検索結果をいくつか紹介させていただきます。

Recommended #HomeCooking Blog: “I’m Getting Tired of Bacon, So I Looked Up Different Ways to Eat It”

At Recommended #HomeCooking, as you can see from this morning’s breakfast above, I have been eating a lot of bacon recently. The bacon I am currently using is from Aeon, but it is a little different from regular bacon because it is a type that can be eaten raw. It can be used in a similar way to ham.

Because it is convenient, I have been using it quite often, but I am starting to get a little tired of it. I wondered if there were any different ways to enjoy it, so I looked back through my past posts.

When searching my past posts on X, I found that using the search format “from keyword” works well. In my case, I searched:

“from bacon”

I also discovered that the search results can change slightly depending on whether there is a space before the keyword “bacon.” I would like to introduce some of the search results.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「私の今の大好物！カリカリする食べ物！長崎皿うどん、かた焼きそば　」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、また長崎皿うどんを食べました。私のSNS見ている人は飽きているかもしれませんが、私は飽きていません。皿うどんは、一袋二人前なので、今回で2回目、なくなってしまいました。買うタイミングです。
皿うどんと、太麺かた焼きそばは、私の中では同類なので、順番から言うと次回は太麺かた焼きそばを食べる予定です。
「太麺かた焼きそば」「長崎皿うどん」2つの食べ物、いずれにしてもこの「カリカリ」とした食感は、何度食べても飽きません。この食べ物たちは、野菜を複数入れないと美味しくないので、最近ではそれ向けにピーマン、まいたけなど買っている状況です。2つの食べ物、本来同じ具材ではないはずですが、同じ意識で料理しています。両方とも、お酢とラー油をかけることも習慣になっており、考えてみれば最近お酢はこのときだけ使ってい状況です。
SNSをやってから、見ている人が飽きるのではないか？と気を使い、なるべく間を開けて食べるようにはしていますが、「禁断症状、中毒症状」なのでしょうか、台所でこの袋を見かけると食べたくなり作ってしまい、最近、間隔が短い状況です。
このように一つの食べ物に執着している状況は、以前もありました。焼豚、麻婆豆腐がそうです。間隔短く何回も作って食べていました。

文章中の2つの食べ物「太麺かた焼きそば」「長崎皿うどん」下記は、Amazonで売っています。下記をクリックすれば購入可能です。カリカリしているので、たくさんの買い物の時潰れやすいので、Amazonはいいかもしれません。

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私が以前作った「かた焼きそば」「長崎皿うどん」を下記に紹介させていただきます。

Recommended #HomeCooking Blog: “My Current Favorite Foods! Crispy Textures! Nagasaki Sara Udon and Crispy Fried Noodles”

At Recommended #HomeCooking, I ate Nagasaki Sara Udon again yesterday. People who follow my SNS posts may be getting tired of seeing it, but I personally never get tired of it. Since one package of Sara Udon contains two servings, this was my second time making it, and now it is gone. It is time to buy it again.

For me, Sara Udon and thick crispy fried noodles are in the same category, so according to my usual order, I plan to eat thick crispy fried noodles next time.

Whether it is “thick crispy fried noodles” or “Nagasaki Sara Udon,” I never get tired of this wonderfully crispy texture, no matter how many times I eat it. These dishes do not taste good without adding several kinds of vegetables, so recently I have been buying ingredients specifically for them, such as green peppers and maitake mushrooms. Originally, the toppings for these two dishes are probably not supposed to be exactly the same, but I cook them with the same mindset.

For both dishes, adding vinegar and chili oil has become a habit. Thinking about it, recently I have only been using vinegar when eating these foods.

Since I started posting on SNS, I have been careful not to make people watching my posts feel bored, so I try to leave some time between eating the same dish. However, maybe it is like a “withdrawal symptom” or an “addiction”—when I see the package in the kitchen, I suddenly want to eat it, so I end up making it. Recently, the intervals between eating it have become shorter.

I have experienced this kind of attachment to one particular food before. It happened with chashu pork and mapo tofu as well. I used to make and eat them repeatedly with very short intervals between each time.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「ツナは大好物！いろいろな用途で使っています」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、一昨日、上記の通りツナで朝ごはんを食べていましたが、過去を調べると、色々な使い方をしていました。すっかり忘れていましたが、今見ても美味しそうです。そういえば、コンビニでおにぎりを買う際には、必ずツナマヨを自然に選んでいます。
過去にXに投稿した「ツナ」をいくつか紹介させていただきます。

Recommended #HomeCooking Blog: “I Love Tuna! I Use It in Many Different Ways”

At Recommended #HomeCooking, I had tuna for breakfast yesterday and the day before, as mentioned above. However, when I looked back through my past posts, I realized that I have used tuna in many different ways. I had completely forgotten about them, but even looking at them now, they still look delicious.

Come to think of it, whenever I buy an onigiri at a convenience store, I naturally always choose tuna mayo.

I would like to introduce some of my past X posts featuring “tuna.”

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おすすめ　#おうちごはんブログ「カレーライスの正しい撮影方法」

おすすめ　#おうちごはんでは、毎食、SNSの撮影を行っておりますが、特にカレーライスの撮影方法には、毎回悩みます。上記の昨日のカレーライスは、撮影うまくいったと自分では思っていますがやはり不安です。
一番悩む点は、ご飯を右にするか、左にするか？カレーの部分を多くするか？などです。正式なカレーライス、撮影もそうですが、配膳方法、どのようにすればよいか？
人工知能に聞くことにしました。

人工知能によって、いくつかの違った意見がありましたが、今回は、ちゃんと私の写真を見て返事している「Grock」の返答を転載します。

以下転載
ご飯を左側に、カレーを右側に盛ったあなたの写真は、かなり良い出来だと思います！ 具材がしっかり見えてルーの照りも出ており、家庭料理らしい温かみがあります。不安に感じるのは自然ですが、SNS映えも食べやすさもバランスが取れています。
@taizoosusume
正式な盛り付け・配膳の考え方日本家庭やチェーン店（例: CoCo壱番屋）の標準的な考え方では、「右利きが多い」ことを前提にしています。食べやすさ優先: 右利きの場合、ご飯を左側（利き手と逆側）、ルーを右側に置くとスプーンでルーをすくいやすい。ご飯が「壁」になってルーがこぼれにくい。
見た目・撮影優先: ルーを主役にするならルー手前・ご飯奥がおすすめ。ルーが多く見えて美味しそうに映る。
あなたの写真はご飯左・ルー右で、食べやすさと標準的な配置に合っています。ルーの面積が多めに見えるのも良い点です。
news.cookpad.com
結論: 毎回悩む必要はありません。右利き前提なら「ご飯左・ルー右」が無難で正解寄り。左利きの人や好みで逆でもOKです。特別な「おもてなし」時は相手の利き手を意識すると喜ばれます。SNS撮影のコツ（特にカレーライス）あなたの写真は上からほぼ真上寄りですが、以下を試すとさらに安定します：角度: 真上（フラットレイ）より斜め45度くらいが立体感が出ておすすめ。ルーの照りや具材のボリュームが伝わりやすい。
ルーの面積: カレーを多めに盛ってルーを見せたいなら、ご飯をややコンパクトに（または奥に）。あなたの写真のようにルー多めは「ガッツリ食べたい」感が出て良いです。
光と編集: 自然光（窓際、逆光気味）が理想。ルーが暗くなりやすいので、撮影後少し明るさ・シャドウを上げて調整。
小道具: スプーンを添える、福神漬けやラッキョウを少し添えると生活感が出て親しみやすい。彩りが欲しい時はパセリやゆで卵、付け合わせの野菜を。
お皿: 白いシンプルな皿が定番で無難。深みのある皿だとルーが溜まりやすい。
他のバリエーション例:おしゃれ系: プレート皿にルーを中央、手前に少し流してご飯を横や奥に。トッピング（ナッツ、ハーブ、焼き野菜）を散らす。
かわいい/デコ系: ご飯を型抜きやハート形に。
ガッツリ: 大皿にご飯多め＋カツや目玉焼き。
毎食撮影されているとのことなので、基本は「食べやすさ＋ルー多め見せ」で固定して、たまにアングルや小道具を変えるとストレスが減ると思います。あなたの昨日のカレーは十分美味しそうに撮れていますよ！ 次も楽しみにしてます。
転載以上

Recommended #HomeCooking Blog: “I Always Struggle with How to Photograph Curry Rice”

At Recommended #HomeCooking, I take photos for SNS every meal, but I especially struggle every time with how to photograph curry rice. I personally think yesterday’s curry rice photo above turned out well, but I still feel a little uncertain.

The biggest things I struggle with are: Should the rice be placed on the right or the left? Should I show more of the curry portion? And so on. Not only the correct way to photograph traditional curry rice, but also the proper way to arrange and serve it — what is the best method?

So, I decided to ask artificial intelligence.

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下記は、私がネット買える撮影用機材や関係商品を調べてみた結果です。色々ありますね。

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おすすめ　#おうちごはんブログ「防災用のツナ缶を朝ごはんで食べています。」

おすすめ　#おうちごはんでは、災害用に非常食を少し用意していますが、先日、期限切れになっている缶詰のツナを分け、普段用に食べることにしていました。今朝は、青森の地震のせいだか、思いつき、気になって食べることにしました。私は東京ですが、電気の紐が少し揺れていました。買い物のときに、非常食を補充したいと思っています。乾パンは、たまに食べることも、結構好きなので、常備していますが、ほかは色々ありますが少量です。非常食、どんな食べ物がいいのか？考慮中ですが、乾パンは何もしなくても食べられるので良さそうだと考えています。
家に準備する非常食、どんな物が良いか？人工知能に聞いてみました。 うちの場合、水は用意されていなことに気が付きました。

人工知能により少しづつ違う返答でした。以下claude.の返答を選びました。
以下転載

非常食を準備するときは、「特別な保存食だけ」に頼るより、ローリングストック法（普段から食べる物を少し多めに買って、使ったら買い足す方法）を軸にすると、無駄なく続けやすいです。

量の目安

  • 水:1人1日3L × 最低3日分(できれば1週間分)
  • 食料:最低3日分、理想は1週間分/人

カテゴリ別おすすめ

主食

  • アルファ米・パックご飯(常温で長期保存可)
  • 乾麺・カップ麺
  • 乾パン、シリアル

タンパク質

  • 缶詰(サバ・ツナ・焼き鳥・コンビーフなど)
  • レトルトのカレー・パスタソース
  • 高野豆腐などの乾物

野菜・果物

  • 野菜の缶詰・乾燥野菜・フリーズドライ
  • 玉ねぎ・じゃがいもは常温でも比較的長持ちするので、普段の在庫を少し多めに持っておくのも一案
  • 野菜ジュース(ビタミン補給に便利)

その他

  • 調味料の小分け(味噌、醤油、塩など。味に飽きないようにするのが地味に大事)
  • 高カロリーの菓子・栄養補助食品(チョコ、羊羹、ゼリー飲料)
  • カセットガスコンロ+ボンベ(停電・断水時でも温かい物が作れて、QOLが大きく変わります)

選ぶときのポイント

  • 調理不要・お湯だけでOKなものを中心に
  • 普段から食べて美味しいと思える物を選ぶ(非常時に食べ慣れない物だとストレスになりがち)
  • アレルギーがあれば対応食品も忘れずに

玉腰さんなら、平時の在庫(にんじん・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも)を少し多めにキープしつつ、缶詰やレトルトで「味のバリエーション」を補うと、非常食でも飽きずに済む構成が作れそうです。何日分くらいを想定していますか?(1人暮らし用か、ご家族分かでも内容が変わってきます)

転載以上

Recommended #HomeCooking Blog: “I’m eating the tuna cans I prepared for disaster supplies as breakfast.”

At Recommended #HomeCooking, I have prepared some emergency food supplies for disasters, but the other day I found some canned tuna that had passed its expiration date, so I decided to separate it from the emergency stock and eat it as regular food.

This morning, maybe because of the earthquake in Aomori, I suddenly thought about it and became concerned, so I decided to eat it. I live in Tokyo, but I noticed that the string of my electric light was moving slightly.

When I go shopping, I would like to replenish my emergency food supplies. I actually like eating hardtack biscuits occasionally, so I always keep them stocked because they can be eaten without any preparation. I have various other emergency foods as well, but only in small amounts.

I am still considering what kinds of food are best for emergency supplies, but I think hardtack biscuits are a good choice because they can be eaten without doing anything.

I asked artificial intelligence what kinds of emergency food are good to prepare at home. I realized that, in my case, I had not prepared any water.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「にんじん生で食べていますがやはり固い」

おすすめ　#おうちごはんでは、カレー用に買っているにんじん、結構あるので積極的に使っています。昨日は、2回、今朝1回、3回続けていますが、にんじん生でも衛生的には問題ないと知っているので、今朝と昨晩は、ほぼ生のまま食べています。今朝は、パンといっしょに一応焼いてはいますが、ほぼ生です。切り方のせいもありますが、歯が折れそうな固さです。次回からは、茹でるか切り方変えるかして、この方法は断念します。
最近、家ではにんじん、タマネギ、キャベツ、じゃがいもは常備していますが、にんじんだけは、カレーのとき以外あまり使っていません。なくても問題はないのですが、色合い的にもカレーにはにんじんを入れることにしています。にんじん、なにか、簡単で美味しい食べ方ないか？人工知能に聞いてみることにしました。
以下claude転載

にんじん、生だと栄養面は問題なくても歯ごわしいですよね。レンジで1〜2分チンしてから使うと、香りも甘みも引き立って食べやすくなります。

簡単で美味しいにんじんの食べ方、いくつか:

  • キャロットラペ: 千切りにして塩・オリーブオイル・酢(またはレモン汁)で和えるだけ。常備菜にも◎
  • にんじんしりしり: 千切りにして卵やツナと炒める沖縄の定番。ご飯にもパンにも合う
  • にんじんバターグラッセ: 輪切りにしてバター・砂糖少々・水で煮るだけの付け合わせ
  • すりおろしてカレーやハンバーグに混ぜる: 甘みが出てコクが増す、隠し味的な使い方
  • にんじんポタージュ: 薄切りにして玉ねぎと炒め、煮てミキサーにかけるだけ

どれも調理時間10分程度で、にんじんの常備消費にも向いています。

転載以上

Recommended #OuchiGohan Blog: “I Eat Carrots Raw, but They Are Still Quite Hard”

At Recommended #OuchiGohan, I have been actively using the carrots I bought for curry because I had quite a lot left. I have eaten them three times in a row: twice yesterday and once this morning. Since I knew that eating carrots raw is hygienically fine, I ate them almost raw last night and this morning. This morning, I did bake them together with bread, but they were still almost raw. Maybe it was also because of the way I cut them, but they were so hard that it felt like my teeth might break. From next time, I will either boil them or change the way I cut them, and I will give up on this method.

Recently, I always keep carrots, onions, cabbage, and potatoes at home, but I do not use carrots very often except when making curry. It is not a problem if I do not have them, but I like to add carrots to curry because they add nice color. I wondered if there is an easy and delicious way to eat carrots, so I decided to ask artificial intelligence.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「大きなミニトマトはトーストで困ります！」

おすすめ　#おうちごはんでは、朝トーストでミニトマトを挟むことが多いのですが、上記、今回のように大きなミニトマトは、挟むのに困ります。半分に切ったのですが、それでも大きいです。スーパーに行ったときに売っていたミニトマトが全部大粒だったので買ってきましたが、やはりトーストには大きすぎて綺麗に挟めませんでした。ミニトマトなのになんで大きいのか？ミニトマトの大きさにルールはあるのか？疑問に思いました。人工知能に聞くことにしました。

以下 Gemini 転載

大粒のミニトマトだと、トーストに挟んだときに転がり出たり潰れたりして大変ですよね。ミニトマトが大きくなる理由と、そのサイズルールについて短くまとめました。

なぜミニトマトなのに大きいの？

  • 品種の違い： ミニトマトの中には、もともと大粒になるよう品種改良されたもの（「中玉トマト（ミディトマト）」に近いサイズになる品種など）が多く存在します。
  • 栽培環境： 生産者さんが日当たりや肥料、水分量をばっちり管理して元気に育つと、実が標準よりも大きく膨らむことがあります。

大きさのルール（定義）はあるの？

実は、農林水産省などの公的な規格で「〇グラム以下がミニトマト」という厳密な法律上のルールはありません。

一般的には、市場の流通基準として以下のように重さで 3 つに ざっくり 分類されています。

分類一般的な重さの目安
ミニトマト20g 未満（1 粒サイズ）
中玉（ミディ）トマト20g 〜 50g 程度（ピンポン玉サイズ）
大玉トマト150g 以上

【結論】

今回買われたものは、ミニトマトの品種の中でも特に大きく育ったものか、中玉トマトに近いサイズのものだった可能性が高いです。

トーストに挟む際は、半分ではなく「さらに細かくスライスする」か、「あらかじめフォークの背などで少し潰して平らにしてから挟む」と、綺麗に収まりやすくなるのでおすすめです！

転載以上

Recommended #Ouchi Gohan Blog: “Large Cherry Tomatoes Are Difficult to Put in Toast!”

At Recommended #Ouchi Gohan, I often put cherry tomatoes in my morning toast. However, as in this case, large cherry tomatoes are difficult to fit into the toast. I cut them in half, but they were still too big.

When I went to the supermarket, all the cherry tomatoes they had were large-sized, so I bought them. However, they were still too big for toast, and I couldn’t arrange them neatly inside.

I started wondering: Why are they so big even though they are called cherry tomatoes? Is there a rule about the size of cherry tomatoes?

So, I decided to ask artificial intelligence.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「ペペロンチーノ輪切り唐辛子でやってみたらかなり美味しい！」

おすすめ　#おうちごはんでは、ペペロンチーノ、やっていなかったのですが、輪切りの唐辛子を台所で見てやることにしました。実は別の用途を想像していて、スパゲッティには、考えていませんでした。
上記のペペロンチーノは、ニンニク、オリーブオイル、輪切りの唐辛子、そして豚肉とタマネギとキャベツも入れました。普通にフライパンで焼いています。豚肉に塩をたくさんかけ効かせて、他には味付けしない作戦です。最近、肉を強い味にし、ほかは薄味、というやり方が気に入っています。
スパゲッティは、今回から私の好きな1.7mm、水から始める素早い茹で方で作りました。味付けは塩だけですが、ニンニク、輪切り唐辛子の味、香りがいい感じで全体にまわり、想像したより美味しく出来上がり、うれしくなりました。この食べ方は、美味しいので何回もやりたいと思っています。

Recommended #OuchiGohan Blog: “I Tried Peperoncino with Sliced Chili Peppers, and It Turned Out Really Delicious!”

At Recommended #OuchiGohan, I had not made peperoncino before, but when I saw some sliced chili peppers in my kitchen, I decided to give it a try. Actually, I had been thinking of using them for another purpose and had not considered using them for spaghetti.

For this peperoncino, I used garlic, olive oil, sliced chili peppers, and also added pork, onion, and cabbage. I simply cooked everything in a frying pan. My strategy was to season the pork strongly with plenty of salt and not add any other seasoning. Recently, I have been enjoying this style of cooking: giving the meat a strong flavor while keeping the other ingredients lightly seasoned.

For the spaghetti, starting this time, I used my favorite 1.7 mm pasta and cooked it with a quick method that starts by boiling it from cold water. The only seasoning was salt, but the flavor and aroma of the garlic and sliced chili peppers spread nicely throughout the dish. It turned out much more delicious than I expected, which made me very happy.

This way of eating spaghetti is really tasty, so I would like to make it many more times.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「久しぶりのお餅やっぱりおいしい！豚汁お餅スパゲッティ」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通りかなり久しぶりにお餅を食べました。お餅は結構好きなので常備されており、ひとときは頻繁に食べていたのですが、最近ではご無沙汰していました。忘れていましたが、台所見いていて思い出し食べることにしました。やはりお餅は美味しいです。最近のサトウの切り餅、お湯に入れていると結構早く柔らかくなりますので調理が楽です。思いついたらすぐ食べることが出来ます。昔は、保管していて一旦固くなった餅は、柔らかくなるのに時間がかかったような気がします。お供え餅は食べるのに苦労しました。
今回は、素早く食べるために豚汁に入れましたが、揚げた餅も好きです。フライパンで少しの油で焼くと揚げた餅になりサクサクとすることを知り何回かやっています。結構楽しいです。カレーに入れたりもしました。そういえば、今朝見ていたテレビ番組「早起きせっかくグルメ」で蕎麦屋さんのカレーに揚げ餅を入れているのを見ました。
以前私が作った揚げ餅をXで見つけましたので紹介させていただきます。以下のとおりです。

Recommended #OuchiGohan Blog: “Mochi After a Long Time — It’s Still Delicious! Pork Miso Soup Mochi Spaghetti”

At Recommended #OuchiGohan, as mentioned above, I ate mochi for the first time in quite a while. I actually like mochi quite a lot, so I always keep some at home. There was a period when I ate it frequently, but recently I had not eaten any for a long time. I had forgotten about it, but while looking around the kitchen, I noticed the mochi and remembered it, so I decided to eat some.

As expected, mochi is delicious. Recently made kirimochi (cut mochi) becomes soft quite quickly when placed in hot water, making it very easy to prepare. When I suddenly feel like eating it, I can enjoy it right away. I feel like in the past, mochi that had been stored and became hard took much longer to soften. I remember that kagami mochi (decorative New Year’s mochi) was especially difficult to eat.

This time, I put the mochi into pork miso soup so I could eat it quickly, but I also like fried mochi. I learned that if you cook mochi in a frying pan with a small amount of oil, it becomes crispy like fried mochi, and I have tried it several times. It is quite fun to make. I have also added mochi to curry.

This morning, while watching the TV program “Sekken Gurume,” I saw a soba restaurant serving curry with fried mochi added to it.

I found a previous post of my fried mochi on X, so I would like to introduce it here. It is shown below.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「豚肉生姜焼き新しい作り方」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り「 豚肉生姜焼きスパゲッティ　タマネギキャベツトマト 」を作り食べましたが、生姜焼きの作り方をいつもと変えました。いつもは、フライパンで油を入れ豚肉を焼くのですが、今回は、油を入れず、豚肉と一緒に「生姜酒水醤油ニンニク鰹節」を入れ焼きました。正確には焼くというより煮ている状態です。先日、ラーメンを作る際に肉をしゃぶしゃぶのように短時間熱すると美味しかったので、今回もそうしてみました。焼かないので柔らかい状態です。経済性の点では、油を使わない分安価です。栄養面ではどうなのか？ほかのメリット・デメリットはあるのか？人工知能に聞いてみました。
以下Gemini転載

「おすすめ #おうちごはん」の新しい試み、素晴らしいですね！ラーメンの時の「サッと熱を通す」成功体験をさっそく応用されるあたり、クリエイティブで素敵です。

今回の「油を使わず、調味料（酒・水など）と一緒に煮るように火を通す」という調理法について、栄養面、およびその他のメリット・デメリットを整理しました。

1. 栄養面への影響

🟢 メリット（プラスの面）

  • 脂質とカロリーのカット 炒め油（大さじ1杯で約110kcal）を使わないため、純粋にカロリーを大幅に抑えられます。
  • ビタミンB1の損失が少ない（※スープごと食べる場合） 豚肉に豊富なビタミンB1は熱に弱く水溶性ですが、今回はスパゲッティと合わせているため、お肉の旨味や栄養が溶け出したスープをパスタが吸ってくれれば、栄養を逃さず丸ごと摂取できます。
  • 過酸化脂質の抑制 油を高温で加熱すると酸化が進みやすいですが、水分と一緒に加熱（100℃前後）することで、油の酸化を抑えられ、体に優しい仕上がりになります。

🔴 デメリット（マイナス面・注意点）

  • 脂溶性ビタミンの吸収率低下 一緒に合わせた「タマネギ・キャベツ・トマト」のうち、特にトマトに含まれるリコピンや、キャベツに含まれるビタミンKなどは、油と一緒に摂取することで吸収率が高まります。ノンオイルだと、これらの吸収率は少し下がってしまいます。

2. 栄養以外のメリット・デメリット

🟢 メリット

  • 圧倒的な「柔らかさ」とジューシーさ おっしゃる通り、豚肉は高温の油で焼きすぎると水分が抜けて硬くなります。水分の中で低温気味に火を通す（煮出す・しゃぶしゃぶする）ことで、タンパク質の急激な凝固を防ぎ、しっとり柔らかく仕上がります。
  • 後片付けがラク（タイパの向上） ギトギトした油汚れがフライパンや食器に残らないため、洗剤や水の節約になり、洗う手間も激減します。
  • 鰹節やニンニクの旨味が中まで染みる 油の膜がない分、お肉や野菜に調味料（醤油、酒、鰹節の旨味）がダイレクトに短時間で染み込みやすくなります。

🔴 デメリット

  • 「香ばしさ（メイラード反応）」が出ない 油でジリジリと焼いたときに生まれる、あの生姜焼き特有の「焦げた醤油とタレの香ばしさ」は出にくくなります。今回はパスタ仕立てなので「旨味たっぷりソース」として成立しますが、ガツンとした白米のおかずとしては、少し物足りなさを感じる人もいるかもしれません。
  • コクの減少 油が持つ独特のまろやかさやコク（口当たりの満足感）が減るため、あっさりした味付けに感じられます。

💡 総評＆さらに美味しくするワンポイント

経済的で健康的、さらに「お肉が柔らかくなる」という、一石三鳥以上の素晴らしいアレンジだと思います！特にパスタと合わせるなら、この「旨味が溶け出したスープを麺に吸わせる」スタイルは非常に合理的です。

もし「ノンオイルだと少しコクが足りないな」と感じたり、トマトの栄養吸収率をカバーしたいときは、「仕上げに、お皿の上でエクストラバージンオリーブオイルを小さじ1だけ回しかける」といった方法もおすすめです。加熱しないので油の酸化を防ぎつつ、フレッシュな風味とコクをプラスできます。

今回のアレンジは、これからの「おすすめ #おうちごはん」の定番バリエーションとして、かなり優秀な引き出しになりそうですね！

転載以上

Recommended #OuchiGohan Blog: “A New Way to Make Pork Ginger Stir-Fry”

At Recommended #OuchiGohan, as mentioned above, I made and ate “Pork Ginger Stir-Fry Spaghetti with Onion, Cabbage, and Tomato,” but I changed the way I usually make ginger pork.

Normally, I put oil in a frying pan and cook the pork, but this time I did not use any oil. Instead, I cooked the pork together with “ginger, sake, water, soy sauce, garlic, and bonito flakes.” More accurately, it was not really frying but more like simmering.

The other day, when I made ramen, I found that heating meat briefly like shabu-shabu made it delicious, so I tried the same approach this time. Because the pork was not grilled, it stayed tender and soft.

From an economic perspective, it is cheaper because no oil is used. I asked artificial intelligence about the nutritional aspects and what other advantages and disadvantages this cooking method might have.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「今回のイオンカレーは中濃ソースかけると美味しい」

おすすめ　#おうちごはん、昨日のブログでは、イオンの今回のカレー私に合わないとお伝えしましたが、中濃ソースをかけると劇的に美味しくなることがわかりました。上記の通り、昨日焼きカレースパゲッティを食べる際に、少しだけかけてみたところ、全体としてインパクトある美味しいカレー味になりました。それに気を良くして、今朝のカレートーストにも中濃ソースをかけて食べました。少しかけるだけでかなり違います。ケチャップもやってみましたが、今回のケースの場合は、全体と調和する中濃ソースがいいようです。
小さなことではありますが、カレーの味の不満は解消され、なにかホッとした気分です。中濃ソースは、「キッコーマンデリシャス中濃ソース」です。もしかしたらこのソースとの相性がいいのかもしれません。このソースは、スーパーのセールでブルドックより安かったので買ったもので、初めて食べています。
中濃ソースは、メーカーにより結構味は違うと思っています。値段も違います。前は、ブルドックの味が好きで買っていました。
人工知能は、コンピュータなので、味の違いわからないかもしれませんが、一応、「メーカの違いによる中濃ソースの味の違い、特徴」を聞いてみました。
最近は、4種類の人工知能を使っていますが、今回は、 最近使い始めた人工知能「Claude 」の返答を紹介します。
以下転載

中濃ソースメーカーの味比較について検索決定した。中濃ソースメーカーの味比較について検索決定した。

中濃ソースはメーカーによって、原料の配合、とろみの強さ、甘さや酸味のバランスがかなり違います。主なメーカーの特徴を調べてみます。中濃ソースメーカーの地域別特徴と味わい差異を整理した。中濃ソースメーカーの地域別特徴と味わい差異を整理した。

中濃ソースは「ウスターソースよりとろみが強く、甘みが効いている」という大枠は共通していますが、メーカーごとに原料の配合や粘度、甘味・酸味のバランスが結構違います。主なメーカーの特徴をまとめます。

ブルドッグ（Bull-Dog）
東日本で最も支持されている定番ブランドです。オタフクと比べると粘度はやや低めで、味はシンプルな印象。とんかつソースなど他のラインも展開していて、添加物を使わない自然な味わいを売りにしている製品もあります。 Yahoo! Chiebukuro

カゴメ
もともとケチャップやトマトジュースで知られる会社で、トマトを中心にりんご・たまねぎ・にんじんなどの野菜・果実を使ったまろやかな味わいが特徴です。九州など一部地域ではこちらが主流になっています。 Kurabeta

オタフク
広島など西日本で強く、お好み焼き文化の影響もあってブルドッグより粘度が高め。魚介系のだしがしっかり効いていて、少量でも味がしっかり立つのが特徴です。 Yahoo! ChiebukuroShinyusha

イカリソース
関西（兵庫）が地盤のメーカーで、添加物不使用、アレルギー物質27品目不使用などシンプルで自然な味わいを追求しています。製品によっては甘みがかなり強めで、後味にもその甘さが残るタイプもあります。 KurabetaShinyusha

キッコーマン
醤油メーカーとして有名ですが、日本で初めて中濃ソースを開発したメーカーとされています。醤油由来のうまみを感じさせる仕上がりが特徴です。 Daily Portal Z

地域性も味の違いに直結
ソースの好みは地域差が大きく、東はブルドッグ、西はオタフク、中部はカゴメといった勢力図があり、九州では中濃よりウスターやとんかつソースが主流でカゴメが強い地域もあります。これは単に好みだけでなく、各メーカーが地元のニーズに合わせて甘さや粘度を調整してきた結果でもあります。 JタウンネットTsutachi

味の違いを生む主な要因

  • 野菜・果実の配合比率（トマト多め＝まろやか、りんごや梅多め＝酸味と甘みが立つ）
  • とろみの強さ（でんぷん質や繊維質の量）
  • 香辛料の種類と量（スパイス感の強弱）
  • 砂糖・酢のバランス（甘口か、酸味重視か）

好みで選ぶなら、さっぱり系が好きならブルドッグ、まろやかなトマト感が好きならカゴメ、こってり濃厚でだしの効いた味が好きならオタフク、というのが大まかな目安になりそうです。

転載以上

Recommended #HomeCooking Blog: “This Aeon curry tastes delicious with Worcestershire-style medium-thick sauce”

In yesterday’s Recommended #HomeCooking blog post, I mentioned that the latest Aeon curry did not quite suit my taste. However, I discovered that adding medium-thick sauce makes it dramatically more delicious.

As mentioned above, when I ate baked curry spaghetti yesterday, I tried adding just a small amount of medium-thick sauce. The result was a curry flavor with a stronger impact and a more delicious overall taste. Encouraged by this, I also added medium-thick sauce to my curry toast this morning. Even adding only a little amount makes a big difference.

I also tried ketchup, but in this case, the medium-thick sauce seems to work better because it blends well with the entire flavor.

It may seem like a small thing, but my dissatisfaction with the curry flavor has been resolved, and I feel relieved. The medium-thick sauce I used is “Kikkoman Delicious Medium-Thick Sauce.” Perhaps this particular sauce goes especially well with this curry. I bought this sauce because it was on sale at the supermarket and was cheaper than Bulldog sauce, so this was my first time trying it.

I think the taste of medium-thick sauce differs quite a lot depending on the manufacturer. The prices are also different. In the past, I liked the taste of Bulldog sauce and usually bought that one.

Artificial intelligence is a computer, so it may not be able to understand differences in taste, but I asked it anyway: “What are the differences and characteristics of medium-thick sauces depending on the manufacturer?”

Recently, I have been using four different types of artificial intelligence. This time, I will introduce the response from the AI “Claude,” which I recently started using.

The following is reproduced:

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おすすめ　#おうちごはん「果実とはちみつ仕立てのカレー 辛口 150g トップバリュベストプライス128円の感想」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、イオンプライベートブランドの安価なカレールーを食べていますが、上記、昨日、今回は、名称が変わっており、「果実とはちみつ仕立てのカレー 辛口 150g トップバリュベストプライス」というものでした。前回に比べ、辛さが弱まっているようでした。私の好みの辛さは前回のものです。「 果実とはちみつ 」ということですが、特に味覚に感じることはありませんでした。説明書き通りの水で作りましたが、辛くないことも含め全体として味が薄いような感じです。カレールー、今まで色々なブランドを食べていますが、それぞれなにか感じる特徴、個性はあります。今回は、良くも悪くも特徴のないカレールーでした。わざとかもしれません。嫌われる味ではなく万人向けかもしれませんが、私の好みではないです。もしかしたら、私の味覚、体調、何か変化・問題があるのではないかと少し気にしてもいます。
上記の通り、1回はそのまま。2回目はチーズをのせてカレーライスで食べていますが、次回からなにか別の方法で味を調整しようと考えています。いい意味で、特別な個性はない味なので、色々試すことはやりやすそうです。

なお私が食べたことのあるカレー（お店含め）を下記私のAmazonの店（ Amazonストアフロント ）に紹介させていただきます。Amazonでクリックすれば家に届きます。

Recommended #Ouchi Gohan Blog: “A Review of Topvalu Best Price ‘Curry Made with Fruits and Honey, Medium Hot? (Spicy) 150g’ — 128 Yen”

At Recommended #Ouchi Gohan, I have recently been trying inexpensive curry roux products from Aeon’s private brand. Yesterday, I tried the product mentioned above, but I noticed that the name had changed. It was called “Curry Made with Fruits and Honey, Spicy 150g — Topvalu Best Price.”

Compared with the previous version, it seemed that the spiciness had become milder. Personally, I preferred the level of spiciness of the previous one. Although it says it is made with “fruits and honey,” I did not really notice those flavors.

I prepared it with the amount of water recommended in the instructions, but overall, including the lower level of spiciness, I felt that the flavor was somewhat lighter. I have tried many different brands of curry roux, and each one has its own characteristics and personality that I can feel.

This time, the curry roux was, for better or worse, a product without a strong characteristic. It may have been designed that way intentionally. Since it is not a flavor that people would dislike, it might be suitable for a wide range of people. However, it was not quite my personal preference.

I have also wondered a little whether there might be some change in my sense of taste, my physical condition, or something else affecting my perception of flavors.

As mentioned above, I ate it as it was the first time. The second time, I added cheese and had it as cheese curry rice. From next time, I am thinking of trying different ways to adjust the flavor.

In a positive sense, because this curry does not have an overly strong personality, it seems like a good base for experimenting with different ideas. I think it will be interesting to try various arrangements and seasonings with it.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「簡単で美味しい、味噌ラーメン風スパゲッティの作り方」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り「味噌ラーメン風スパゲッティ」を作りました。何回も作り、いくつかのやり方を経て今時点で最善そして「簡単」な私なりの作り方を発見しておりますので、お知らせさせていただきます。 スープ作りの結論は、仙台味噌、顆粒の鶏ガラ、顆粒の鰹出汁、ごま油を混ぜて熱します。ほんの少し砂糖を入れます。コクのある美味しい味噌ラーメン風スープになります。
肉とすでに茹でてあるスパゲッティは、あとから入れます。肉はあとからのほうが柔らかくて美味しいです。しゃぶしゃぶのような理屈です。
麺は、今回1.4mmですので、縮れてはいませんが、細く、全体の雰囲気は味噌ラーメンです。 私は辛いのが好きなので唐辛子とラー油をかけました。
味噌は体に良いと聞いていますので、体のためにも、たまに作ろうと思っています。
人工知能によると、「 味噌は、腸内環境を整える「腸活」や、大豆イソフラボンによる「美容・アンチエイジング」、代謝をサポートする「生活習慣病予防」に優れた日本の伝統的な発酵食品です。 」と言っています。個人的には、最近、経費削減のため買い物減らしているので、以前常備していたヨーグルトやヤクルトや豆乳は家に無いので、腸活はあまりしていません。味噌は家に買ってあるので、腸活用に食べていきます。

Recommended #HomeCooking Blog: “How to Make Easy and Delicious Miso Ramen-Style Spaghetti”

On Recommended #HomeCooking, I made “Miso Ramen-Style Spaghetti” yesterday, as mentioned above. I have made this dish many times and tried several different methods. After experimenting, I have found what I think is the best and easiest way to make it at this point, so I would like to share it with you.

The conclusion for making the soup is simple: mix Sendai miso, granulated chicken stock, granulated bonito dashi, and sesame oil, then heat them together. I also add a very small amount of sugar. This creates a rich and delicious miso ramen-style soup.

I add the meat and the already-boiled spaghetti later. Adding the meat afterward makes it softer and more delicious. The idea is similar to shabu-shabu, where the meat is gently cooked.

This time, I used 1.4mm spaghetti, so it is not curly like ramen noodles, but it is thin, and the overall feeling is very much like miso ramen.

I have heard that miso is good for the body, so I plan to make this dish occasionally for my health as well.

According to artificial intelligence, “Miso is a traditional Japanese fermented food that is beneficial for improving gut health, supporting beauty and anti-aging effects through soy isoflavones, and helping prevent lifestyle-related diseases by supporting metabolism.”

Personally, recently I have been reducing my shopping to cut expenses, so I no longer have yogurt, Yakult, or soy milk at home, which I used to keep regularly stocked. Because of that, I have not been focusing much on improving my gut health. However, I always have miso at home, so I will continue eating it as part of my gut health routine.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「かた焼きそばは、経済的」

おすすめ　#おうちごはんは、かた焼きそばを頻繁に食べていますが、「カリカリ」する食感、「野菜豊富で美味しいあんかけ」が理由ですが、最近になって「経済的」なことにも気が付きました。上記は、昨日作ったかた焼きそばです。豚肉、タマネギ、にんじんと舞茸がたくさん入っており具だくさんで美味しいです。
昨日のブログ、一人前の麺の価格について記載しましたが、かた焼きそばを入れ忘れていました。ラーメンが、60－140円くらいでしたが、かた焼きそば、私のお店（Amazonストアフロント）でも計算すると一人前85円です。イメージ的には、割安感があります。もちろん肉や野菜によって金額は大きく変わりますが、それはどの麺でも一緒です。個人としては、食べるときの華やかさを含め、ラーメンより安いイメージです。スーパーの特売では、一人分50円程度の時もあります。
作ることが大変そうに見えますが、実際には麺を茹でる時間がないので思うより早く出来上がります。もっと流行っても良さそうだと思っています。日持ちもするので、私は、家に常備しています。 なくなると補充しています。今気が付きましたが、 そのままカリカリと食べても美味しいので、非常食にもなります。
今まで作った「かた焼きそば」をいくつか紹介させていただきます。
（なぜかXの検索の調子が悪いようです）

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Recommended #HomeCooking Blog: “Crispy Fried Noodles Are Budget-Friendly”

At Recommended #HomeCooking, I eat crispy fried noodles quite often. I love them because of their crunchy texture and the delicious vegetable-rich sauce poured over the noodles. Recently, however, I realized that they are also very economical.

The photo above shows the crispy fried noodles I made yesterday. They were loaded with ingredients, including pork, onions, carrots, and maitake mushrooms, making for a hearty and delicious meal.

In yesterday’s blog post, I wrote about the cost of a single serving of noodles, but I forgot to include crispy fried noodles. Ramen typically costs around 60 to 140 yen per serving, but when I calculated the price of crispy fried noodles sold in my shop (Amazon Storefront), it came to about 85 yen per serving. Somehow, they feel like a great bargain.

Of course, the total cost can vary significantly depending on the meat and vegetables you add, but that is true for any noodle dish. Personally, considering both the appearance and the satisfaction of eating it, I feel that crispy fried noodles are even more affordable than ramen. During supermarket sales, I can sometimes buy enough for a serving for around 50 yen.

They may look difficult to prepare, but in reality, they are quicker to make than many people think because there is no need to boil the noodles. I believe they deserve to be much more popular.

They also keep well, so I always keep some at home and restock whenever I run out. I just realized something else: they are delicious even when eaten straight from the package as a crunchy snack, which means they can also serve as emergency food.

I would like to introduce several crispy fried noodle dishes that I have made in the past.

(For some reason, X’s search function does not seem to be working properly.)

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おすすめ　#おうちごはんブログ「豚骨ラーメン対決、イオンプライベート、チャルメラバリカタ、マルちゃんＺＵＢＡＡＡＮ！」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、久しぶりにインスタントラーメンを食べました。上記の内容「 豚骨ラーメン　豚肉タマネギ　海苔炒りごま紅生姜 」で、イオンプライベートブランドの安価な袋のラーメンで作りました。細かな話ですが、久しぶりに説明書きを読むと、火を消してからスープの粉を入れかき混ぜるとなっており、今回はそのとおりにしました。いつもは、火をつけているときに粉を入れかき混ぜていました。味に関しては、良くも悪くも特にクセのないあっさりとした豚骨味で、「まあまあ」っていう感想です。安価ですがそれなりの豚骨の満足感はあります。
本音では、私の店（ おすすめ　#おうちごはん Amazonストアフロント）のラーメンコーナーで紹介している「マルちゃんＺＵＢＡＡＡＮ！ 博多豚骨ラーメン」や「明星 チャルメラ バリカタ麺豚骨」のほうが私は美味しいと感じます。サイトを見ましたら、アマゾン人気ランキングでは、 マルちゃんＺＵＢＡＡＡＮ！ が今一位でした。私の味覚と近い人がいることに気が付きました。私もこの中では1番好きです。私の味覚では、3つの中では最下位はイオンです。
値段に関しては、イオンの豚骨ラーメンは、経済的で、1食59.6円 （ 5食298円 ）、まるちゃんは約140円、バリカタは、約100円です。私の感覚では、美味しいと高いという当たり前の結果になっています。
話は少し変わりますが、麺だけの価格であれば、やはりスパゲッティがダントツで安価です。スーパーで1ｋｇ200円前後ですので、1食20－30円くらいです。
スパゲッティは、最近、1.4mmを食べています。いつも食べていた1.7mmとは太さ以上にかなり食感が違い、茹で時間は、9分から5分、気分転換になり、本当は太麺の方が好きなのですが、これはこれで楽しいです。この麺も以前お伝えした方法、水の時から麺を入れる方法で茹でています。この茹で方の食感も少し違い面白いです。
しばらくの間は、目標にしている経済性を優先させ、スパゲッティ、イオンプライベートを食べ、楽しく頑張っていきたいと考えています。

Recommended #OuchiGohan Blog: “Pork Bone Ramen Showdown: AEON Private Brand, Charumera Barikata, and Maruchan ZUBAAAAN!”

At Recommended #OuchiGohan, I ate instant ramen for the first time in a while yesterday. I made the dish described above — “Pork bone ramen with pork, onion, seaweed, roasted sesame seeds, and pickled ginger” — using an inexpensive bagged ramen from AEON’s private brand.

This may be a small detail, but when I read the instructions on the package again after a long time, I noticed it said to turn off the heat first, then add the soup powder and mix it in. This time, I followed those instructions exactly. Normally, I used to add the soup powder and mix it while the stove was still on.

As for the taste, it was a simple and mild pork bone flavor without any strong characteristics, either good or bad. My impression was “pretty decent.” Although it is inexpensive, it still gives a reasonable level of satisfaction as pork bone ramen.

To be honest, I personally feel that “Maruchan ZUBAAAAN! Hakata Pork Bone Ramen” and “Myojo Charumera Barikata Noodles Pork Bone Flavor,” which I introduce in the ramen section of my shop (Recommended #OuchiGohan Amazon Storefront), taste better.

When I checked the website, I found that Maruchan ZUBAAAAN! was currently ranked number one in Amazon’s popularity rankings. I realized there are people whose taste preferences are close to mine. Among these three, it is also my favorite. Based on my own taste, AEON’s ramen comes in third place.

Regarding the prices, AEON’s pork bone ramen is very economical at 59.6 yen per serving (298 yen for 5 packs). Maruchan costs about 140 yen per serving, and Charumera Barikata costs about 100 yen per serving. From my perspective, the natural result is that the tastier products tend to be more expensive.

Changing the subject slightly, if we only compare noodle prices, spaghetti is still by far the cheapest. Supermarket spaghetti is around 200 yen per 1 kg, which means it costs about 20–30 yen per meal.

Recently, I have been eating 1.4 mm spaghetti. Compared with the 1.7 mm spaghetti I usually ate, the texture is surprisingly different, not just the thickness. The boiling time has changed from 9 minutes to 5 minutes, which gives me a nice change of pace. I actually prefer thicker noodles, but this version is enjoyable in its own way.

I also cook these noodles using the method I mentioned before: putting the spaghetti into cold water before boiling. The texture is slightly different with this cooking method too, and I find it interesting.

For a while, I would like to prioritize my goal of keeping things economical, eating spaghetti and AEON private-brand products, and continue enjoying my meals while doing my best.

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おすすめ　#おうちごはん ブログ「今まで使っていた人工知能、ChatGPT、Gemini、Grok、に加え新たに「Claude」も使ってみることにしました」

おすすめ　#おうちごはんでは、ブログ作成の際いろいろな種類の人工知能をいろいろな用途で利用しておりましたが、使い勝手などの理由で最近では、主に「ChatGPT、Gemini、Grok」の三種類を使っていました。今朝のNHKのテレビ番組で紹介されるのを見ていて、新たに「Claude」を使ってみることにしました。 「Claude」 の特徴を聞いたりしてるくらいで、まだ少ししか使っていませんが、「無料で使う」と言っているのに「有料のアップグレード」を何回も表示するので、いまのところ、ちょっと感じが悪い人工知能です。私は、他の人工知能もそうですが、経費削減中の中、無料で使っていく予定です。
人工知能は、スマホiPhoneとウインドウズパソコンで使っています。よく利用する機能は、過去の人工知能との対話履歴です。自分の質問の答えをあとからもう一度見たいときがあります。
「Claude」 の件ですが、先ほどiPhoneで対話した履歴をパソコンで見ようとしたら 「有料のアップグレード」 がまた出てきました。 良くも悪くもこの人工知能 「Claude」 は、自分でも言ってましたが、「収益率が高い」ということを対外的には売りにしているようです。少し 理由がわかります。色々ありますが、しばらく使ってみることにします。

使い方で大事なのは、音声での対話です。たまに日本語の読み方を間違えるときがあります。音声対話だとわかります。日本語の読み方は記憶していないケースがあるようです。先日、人工知能は「赤羽」の読みう方を知りませんでした。音声対話してわかりました。少なくても私に対しては、間違えないように指導し、間違えないようになりました。素直なのでその人工知能は、少し好きになりました。
色々な人工知能と話しましたが、話していて気持ちいいか？イライラするか？話したいと思うか？話したくないのでチャットで質問するか？好きか嫌いか？など結構大事だと思っています。話し方、話す速さや声質も私にとっては重要です。そういえば、音声とチャットだと答えが違う場合があるそうです。知りませんでした。
かなり以前には、Macが好き、ウインドウズが好き、iPhoneが好き、アンドロイド嫌いなど機械と人間の関係は、性能以外の部分でも重要なことがありそうです。出てきたその当時、結構話題になりました。人間同士の関系もそうかも知れません。
ニュースで話題になりましたが、人間同士より、機械やソフト、人工知能のほうが好きになってしまったら大変ですね。昔、インターネットが始まった頃、業界の偉い人が世界中どこででも仕事はできると豪語した人がいましたが、その時の対話の中では、結局「人は好きな人と一緒にいることが一番好き」との結論になりました。

Recommended #HomeCooking Blog: “In addition to the AI tools I have been using, ChatGPT, Gemini, and Grok, I decided to try a new one called ‘Claude’.”

At Recommended #HomeCooking, I have been using various types of artificial intelligence for different purposes when creating my blog. However, recently, mainly because of ease of use and other reasons, I have been using three AI tools: “ChatGPT,” “Gemini,” and “Grok.”

This morning, I watched an NHK TV program that introduced “Claude,” and I decided to try using it as well. I have only used it a little so far, mainly asking about its features, but although I selected “use for free,” it keeps showing “paid upgrade” messages many times. So, at the moment, I feel that this AI is a little unpleasant to use.

Like with other AI tools, I plan to continue using it for free because I am currently trying to reduce expenses.

I use artificial intelligence on both my iPhone and my Windows computer. One of the functions I use often is the history of past conversations with AI. Sometimes I want to look back at an answer to a question I asked before.

Regarding “Claude,” when I tried to view the conversation history from my iPhone on my computer earlier, the “paid upgrade” message appeared again. Whether this is good or bad, Claude itself says that it promotes having a “high revenue rate” as one of its strengths. I can understand the reason a little now. There are various things to consider, but I plan to continue using it for a while.

One important thing about using AI is voice conversation. Sometimes AI makes mistakes when reading Japanese words aloud. I can notice these mistakes through voice conversations. It seems that AI does not always remember the correct pronunciation of Japanese words. Recently, an AI did not know how to pronounce “Akabane.” Through voice conversation, I was able to explain it, and at least for me, it learned not to make the same mistake again. Because it was willing to learn, I started to like that AI a little more.

I have talked with various AI systems, and I think it is quite important whether talking with them feels comfortable or irritating, whether I want to talk with them, whether I prefer asking questions through chat instead of voice, and whether I like or dislike them. The way they speak, speaking speed, and voice quality are also important to me.

By the way, I heard that sometimes the answers can be different between voice conversations and text chats. I did not know that.

A long time ago, there were preferences such as “I like Mac,” “I like Windows,” “I like iPhone,” or “I dislike Android.” The relationship between people and machines may involve more than just performance. When these products first appeared, they became quite popular topics of discussion. Perhaps relationships between people are similar as well.

There have been news stories about people becoming more attached to machines, software, or artificial intelligence than to other people. That could become a serious issue.

When the internet first started, there were influential people in the industry who proudly said that people would be able to work from anywhere in the world. However, in the conversations at that time, the conclusion was ultimately that “people most enjoy being together with people they like.”

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実践Claude Code入門―現場で活用するためのAIコーディングの思考法
人工知能は人間を超えるか (角川ＥＰＵＢ選書)
松尾 豊 (著)  形式: Kindle版
ＡＩにはできない　人工知能研究者が正しく伝える限界と可能性 (角川新書)

おすすめ　#おうちごはんブログ「チャーハンは、何回食べても飽きない」

おすすめ　#おうちごはんでは、たまにご飯を炊きますが、ご飯があるとほぼ必ずチャーハンを作って食べています。大好きなので飽きずに食べています。上記は、昨日、ご飯炊いたのでウインナーを入れて作ってみました。ウインナーの味が全体に回って美味しい味になりました。今回の味付けは、醤油だけですが、ニンニクも入れてるので結構濃厚です。今回の作り方は、ウインナーとタマネギ、ニンニク、塩を入れてかなりの時間炒めており、ご飯はかなり経ってから入れています。油は、在庫豊富なオリーブオイルです。全体の味としては、まあまあでしたが、いつもよりもフライパンに米がこびりつきました。ご飯、醤油を入れたときにフライパンの温度が下がりすぎたことが原因だと考えています。最近は、注意してい焼いていたのですが、今回は失敗でした。流しにこびりついたご飯を流すのは嫌なので、フライパンにこびりついた米は、全て、丁寧に取りお皿に入れています。
次回は、フライパンの温度を下げないこと、油の量を多めにしてこびりつかないように焼きたいと思います。
最近食べたチャーハンから、X「話題のポスト」をいくつか紹介させていただきます。

“Fried Rice Never Gets Boring, No Matter How Many Times I Eat It”

At “Recommended #Home Cooking,” I occasionally cook rice, and whenever I have cooked rice available, I almost always make and eat fried rice. I love it, so I never get tired of eating it.

The fried rice above was made yesterday after I cooked rice, and I added sausages this time. The flavor of the sausages spread throughout the dish, making it taste delicious. For seasoning, I only used soy sauce this time, but I also added garlic, so the flavor became quite rich and satisfying.

For this cooking method, I stir-fried the sausages, onion, garlic, and salt for a long time, and added the rice much later. The oil I used was olive oil, which I have plenty of in stock.

Overall, the taste was pretty good, but compared with usual, more rice stuck to the frying pan. I think the reason was that the temperature of the pan dropped too much when I added the rice and soy sauce. Recently, I had been careful about this while cooking, but this time it was a failure.

I do not like having to wash stuck rice down the sink, so I carefully removed all the rice stuck to the frying pan and put it on the plate.

Next time, I want to make sure the frying pan temperature does not drop and use a little more oil so the rice does not stick.

From the fried rice I have eaten recently, I would like to introduce some “Trending Posts” from X.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「ウインナーのある食事、X「話題のポスト」から紹介します」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日の買い物でウインナーを買ってきたので、頻繁にウインナーを食べています。上記の通り、今朝も食べました。今回のウインナーは、そのままでも食べられる特殊なウインナーです。便利なので結構好きです。
色々な使い方ができること、はじめから味がついており美味しいこと。ウインナーには利点が様々あります。
私は、今まで色々な使い方をしていますのでX「話題のポスト」からいくつかを紹介させていただきます。

Recommended #HomeCooking Blog: “Meals with Sausages — Introducing Them from X’s ‘Trending Posts’”

At Recommended #HomeCooking, I recently bought sausages during my shopping trip, so I have been eating them quite often. As mentioned above, I also had them this morning. These sausages are a special type that can be eaten as they are without any additional preparation. They are very convenient, and I like them quite a lot.

Sausages have many advantages: they can be used in many different ways, they are already seasoned from the beginning, and they taste delicious.

I have tried using sausages in many different dishes, so I would like to introduce some examples from my “Trending Posts” on X.

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おすすめ　#おうちごはんブログ「昨日は買い物の日でした。なぜか家に梅干しは常備しています。」

梅干し
たくあん

おすすめ　#おうちごはんでは、不定期ですが、例のカートを持ち買い物に行きます。昨日は、買い物に行きました。最近は、雨降る日が多く、荷物が濡れないように天気予報を雨の時間帯まで注意深く見ています。お陰様で雨は降りませんでした。昨日の買い物メモは、以下です。
カリカリ、スパゲッティ、かた焼きそば、食パン、豚肉、ソーセージハムベーコン、トマト、ピーマン、にんじん、じゃがいも、カレー、シチュー、たくわん、梅干し、チーズ、焼酎。
カリカリは、フレークやグラノーラのようなカリカリとした食感のある食べ物です。シチューは結局買いませんでした。梅干しとたくわんは、ご飯を食べるときに食べたいので切らさないように買っています。昨日は、無くなりそうなので買うタイミングでした。たくわんは、切っていないタイプを買っているので家で包丁で切ります。上記のとおりです。
梅干しは、きっと私の家のように冷蔵庫に常備している人が多いと思い、人工知能ChatGPTに聞いてみました。
以下転載

「家に梅干しを常備している人」の割合について、全国で「梅干しを常備していますか？」という直接的な調査は少ないのですが、関連データから見ると、昔ほどではないものの、今でもかなり多い食材です。

目安としては、

  • 家庭の3〜5割程度は梅干しを買い置きしている可能性が高い
  • 特に 50代以上・ご飯をよく食べる家庭・和食中心の家庭では割合が高い
  • 若い世代やパン・麺中心の家庭では減少傾向

と考えられます。

理由として、梅干しは昔は「ご飯のお供」「お弁当の定番」でしたが、近年は米の消費減少や食生活の変化で購入量が減っています。総務省の家計調査でも、2人以上世帯の梅干し年間購入量は2002年から2021年にかけて約4割減っています。

一方で、梅干しが好きな人は根強く、紫蘇漬け梅干しなどへの人気もあります。

ちなみに玉腰さんのように、梅干しを常備して、ご飯＋梅干しを楽しむ習慣は、今では「昔ながらの食卓を大切にしている層」に近い感じがあります。漬物全体でも「ほぼ毎日食べる人」は12.3％という調査があり、毎日のように食べる人は少数派になっています。

個人的には、梅干し・たくあん・海苔の佃煮などを常備している家は、冷蔵庫や食卓に「日本のご飯文化」が残っている家庭、という印象があります。

転載以上

人工知能に言われて、今気が付きましたが、私は、昔から「たくあん」のこと、「たくわん」と言っていました。恥ずかしい。

Recommended #HomeCooking Blog: “Yesterday was shopping day. For some reason, I always keep umeboshi (pickled plums) at home.”

At Recommended #HomeCooking, I go shopping from time to time, taking my usual cart with me. Yesterday was one of those shopping days. Recently, we have had many rainy days, so I carefully check the weather forecast, even down to the timing of the rain, to make sure my groceries do not get wet. Fortunately, it did not rain yesterday.

My shopping list for yesterday was as follows:

Crunchy cereal, spaghetti, crispy fried noodles, sliced bread, pork, sausages/ham/bacon, tomatoes, green peppers, carrots, potatoes, curry, stew, takuwan pickles, umeboshi (pickled plums), cheese, and shochu.

The “crunchy” item is a food with a crispy texture, similar to flakes or granola. In the end, I decided not to buy the stew.

I buy umeboshi and takuwan because I like to eat them with rice, so I try not to run out of them. Yesterday was the right time to buy them because they were almost gone. I buy takuwan in a whole, uncut piece, so I slice it myself at home with a kitchen knife. That is how I prepare them.

I thought there must be many people who, like me, always keep umeboshi in their refrigerator, so I asked the AI ChatGPT about it.

The following is reproduced below.

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