月別アーカイブ: 2026年4月

おすすめ　#おうちごはんブログ「なぜか解明！私が大好きな　コロッケトースト　X話題のポスト5　」

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、コロッケを買ってきて、必ず朝ごはんのトーストに挟んで食べています。上記の通り、「 コロッケキャベツトースト　マヨネーズ中濃ソース　 」、昨日もそうでした。なぜだか大好きです。
なぜ好きなのか？人工知能Geminiに聞くと以下の返答がありました。
以下転載

コロッケをトーストに挟むという組み合わせ、抗いがたい魅力がありますよね。昨日も楽しまれたとのこと、その「なぜか大好き」という感覚を紐解くと、いくつかの絶妙な仕掛けが隠れている気がします。

1. 究極の「食感の三層構造」

トーストのカリッとした歯ごたえ、コロッケの衣のサクッとした食感、そして中のジャガイモのホクホク・ねっとり感。この「硬・軽・軟」のトリプルコンボが口の中で同時に弾けるのは、料理として非常に完成度が高い状態です。

2. 「揚げ物×パン」という背徳の相性

パンの小麦の香ばしさと、コロッケの油分は、本能的に「満足感」を刺激します。特に朝、まだエンジンがかかりきっていない体に、ソースの酸味と揚げ物のエネルギーがガツンと入ることで、脳が「今日も頑張れる」とスイッチを入れているのかもしれません。

3. ソースの魔法

コロッケに欠かせないソース（あるいはマヨネーズ）がトーストに染み込むと、単なるパンが「ごちそう」に変わります。ソースの甘辛さとパンの甘みが混ざり合う、あの懐かしくもリッチな味わいは、日本人のDNAに刻まれた安心感と言っても過言ではありません。

4. 「出来合い」を「自分の味」にする充足感

買ってきたコロッケをそのまま食べるのではなく、わざわざパンを焼き、挟むというひと手間を加える。その「自分流にカスタマイズした」という小さな創造性と達成感が、美味しさにスパイスを加えているのではないでしょうか。

トーストの焼き加減や、挟む時のソースの量など、玉腰さんなりの「黄金比」が無意識のうちに完成されているのかもしれませんね。

ちなみに、今日は何か隠し味（チーズやキャベツなど）を加えましたか？それとも、潔くコロッケのみの直球勝負でしたでしょうか。
転載以上


コロッケは、近所のスーパーで売っている惣菜のものです。売っているときは、できたてで温かいコロッケですが、朝 食べるときに 冷めているのでトースターで温めています。揚げ物の冷凍食品を買ったことはありますが、スーパーの惣菜コーナーで売っている温かいもののほうが好きです。
「私が大好きな　コロッケトーストX話題のポスト5　」を調べてみました。以下のとおりです。

Recommended #HomeCooking: I often buy croquettes and always sandwich one in toast for breakfast. As mentioned above, it’s “Croquette & Cabbage Toast with Mayonnaise and Medium-Thickness Sauce,” and yesterday was no exception. For some reason, I absolutely love it.

Why do I like it so much? When I asked the AI Gemini, I got the following response.

Reposted below:

おすすめ　#おうちごはんブログ「そうめんには、メリットがある　カップラーメンより早くできる」

おすすめ　#おうちごはんでは、しばらくの間、スパゲッティを中心に食べていましたが、台所にそうめんを見つけ、気分転換になると思い、久しぶりに食べることにしました。上記の2点は、思いつきですが、食べたいものを具体化した食事です。「
バルサミコキャベツトマトタマネギそうめん 」と「 ソース焼きそうめん　豚肉キャベツマヨネーズ青のり鰹節紅生姜 」です。めんつゆだけで食べるのは、寂しいので、考えたアイデアです。
今更驚きましたが、スパゲッティに比べ、茹で時間がかなり短く、測りませんでしたが-1-2分です。お湯を沸かしたらすぐ出来上がりというイメージです。便利ですね、カップラーメンより早いです。
今回は、二束茹で、残りましたので、次の食事で、食べたい量を取り使っています。冷たいままでも、焼いても大丈夫です。最近の傾向として、スパゲッティのときもそうですが、このくらいかなと思って、麺を取り調理し出来上がり食べると、少し少ないのです。お腹いっぱいにならず、不満感が残り、そのときは、結局、デザートのようにグラノーラ食べています。買い置きしてある「マイグラ」です。カリカリとした食感とほんのり甘い感じ、中毒になったようです。栄養にはなりそうです。
私は、左の普通のマイグラを食べていますが、他の味もあるようです。味見できるセットがAmazonで売られていました。美味しそうなので下記の通り紹介します。

カルビー マイグラ ３種 各１袋 セット マイグラ 630ｇ 香ばしアーモンド＆焦がしキャラメルテイスト 350ｇ アーモンド＆チョコクランチ 400ｇ

Here’s a natural English translation that keeps your tone and flow:

At “Recommended #HomeCooking,” I had been eating mainly spaghetti for a while, but then I found some somen in the kitchen and thought it would be a nice change of pace, so I decided to have it for the first time in a while.

The following two dishes were spontaneous ideas—meals where I turned what I felt like eating into something concrete:
“Balsamic cabbage, tomato, and onion somen” and
“Sauce-fried somen with pork, cabbage, mayonnaise, aonori, bonito flakes, and pickled ginger.”
I came up with these because just eating it with noodle dipping sauce alone felt a bit plain.

It surprised me, even now, that compared to spaghetti, the boiling time is much shorter—although I didn’t measure it exactly, it’s about 1–2 minutes. Once the water boils, it’s ready almost immediately. Very convenient—faster than cup ramen.

This time, I boiled two bundles, and since some was left over, I’ve been taking the amount I want and using it for my next meal. It works fine either cold or stir-fried.

Recently, I’ve noticed a tendency—this happens with spaghetti too—when I estimate “this should be enough” and cook that amount, it ends up being slightly too little. I don’t feel completely full, and I’m left a bit unsatisfied. At those times, I end up eating granola almost like a dessert. It’s “My Granola (MyGura),” which I keep stocked. The crunchy texture and mild sweetness are kind of addictive. It also seems nutritious.

I usually eat the standard MyGura on the left, but it seems there are other flavors as well. I saw a tasting assortment set on Amazon. It looked delicious, so I’ll introduce it below.

If you want, I can tweak this for blog/SEO style or make it a bit more punchy for social media.

おすすめ　#おうちごはんブログ「今まで投稿した「豚汁」からx話題のポストを5つ紹介」

豚汁スパゲッティ　七味唐辛子

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り、久しぶりに豚汁「 豚汁スパゲッティ　七味唐辛子 」！なぜだかたまに食べたくなります。例によって茹でてあったスパゲッティを入れ作りました。調理も後片付けも楽です。豚汁に使う味噌は、仙台味噌です。この味に慣れており好きです。Googleでは、 「仙台味噌は、伊達政宗が造らせた歴史を持つ「長期熟成の辛口赤味噌」です。大豆の比率が非常に高く、熟成された深い旨味と芳醇な香り、ツヤのある赤褐色が特徴です。塩角がとれており、濃厚で「出汁（だし）がいらない」と評されるほど力強い味わいです。 」と言われています。いつもこの味なので気が付きませんでした。
今まで投稿した「豚汁」から話題のポストを5つ紹介させていただきます。似ていますが、少しづつ違います。

豚汁　豚肉にんじんタマネギ小松菜長ネギお餅
納豆豚汁　タマネギしいたけ白菜長ネギ炒りごま
豚汁　豚肉ごぼうダイコンにんじん
豚汁　豚肉にんじん小松菜ナス
豚肉にんじんタマネギ長ネギ

Here is the English translation:

At Recommended #HomeCooking, as mentioned above, yesterday I made tonjiru (pork miso soup) for the first time in a while—“Tonjiru Spaghetti with Shichimi Chili Pepper”! For some reason, I occasionally find myself craving it. As usual, I added pre-boiled spaghetti and prepared it that way. Both cooking and cleanup are easy.

The miso I use for tonjiru is Sendai miso. I’m accustomed to this flavor and really like it. According to Google, “Sendai miso is a long-aged, dry red miso with a history dating back to being produced under the orders of Date Masamune. It has a very high soybean content and is characterized by its deeply matured umami, rich aroma, and glossy reddish-brown color. The sharpness of the salt has mellowed, resulting in a rich, powerful flavor that is even said to be strong enough that ‘no dashi is needed.’” Since I always use this miso, I hadn’t really noticed these qualities before.

I would also like to introduce five popular posts featuring “tonjiru” that I have shared in the past. They are similar, but each has its own slight variation.

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼き魚とスパゲッティの組み合わせは面倒だけど美味しい！銀シャケ西京味噌焼きスパゲッティ　タマネギ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、「銀シャケ西京味噌焼きスパゲッティ　タマネギ」を作り食べました。久しぶりの焼き魚です。以前買ってあり冷凍室にあったのですが、ご飯を炊いていないので食べる機会がありませんでした、というか、私は、焼き魚はご飯と食べるものと頭の中で決めており、ご飯のときに食べようと思っていました。銀シャケ西京味噌は、大好きで、以前はご飯とともによく食べていました。今回は、魚をフライパンで焼き、スパゲッティと混ぜるという思いつきのアイデアの食事です。魚は、オリーブオイルで焼き、スパゲッティは、味が薄くなりそうなので焼くときに少し醤油をかけました。
魚を焼いてから、一度皿に取り出し、全て骨を取り、細かくしてからフライパンに戻しスパゲッティと混ぜました。この部分は、結構面倒ですが、私の好きな 銀シャケ西京味噌 焼きの味、スパゲッティでも、やはり予想したとおり美味しく出来上がりました。
今後は、スパゲッティの食事の時でも、焼き魚は好きなので、気が向いたときに魚を買ってきて今回のようなスパゲッティを作ろうと思います。

Recommendation #HomeCooking

Yesterday, I made and ate “Grilled Silver Salmon with Saikyo Miso Spaghetti with Onion.” It had been a while since I last had grilled fish. I had bought the salmon earlier and kept it in the freezer, but since I hadn’t been cooking rice, I didn’t have a chance to eat it. Or rather, I had always thought of grilled fish as something to eat with rice, so I planned to have it when I made rice.

I really love silver salmon with Saikyo miso, and in the past I often ate it with rice. This time, however, I came up with the idea of grilling the fish in a frying pan and mixing it with spaghetti. I cooked the fish in olive oil, and since I thought the spaghetti might taste a bit light, I added a little soy sauce while cooking.

After grilling the fish, I once removed it from the pan, carefully took out all the bones, flaked it into small pieces, then returned it to the pan and mixed it with the spaghetti. This part was quite a bit of work, but since I love the flavor of grilled silver salmon with Saikyo miso, it turned out just as delicious as I had expected—even with spaghetti.

From now on, even when I’m having spaghetti, I still like grilled fish, so whenever I feel like it, I’ll buy some fish and make this kind of spaghetti again.

おすすめ　#おうちごはんブログ「カレーの隠し味は？隠し味を入れる人の割合は？」

おすすめ　#おうちごはんでは、カレーを度々作りますが、隠し味を入れることはせず、水も正確に適量に、ルーを作ったメーカーの指示通りにいつも作っていましたが、今回、上記は、気分転換に隠し味を入れてみることにしました。ケチャップとウスターソースを入れてみました。少し入れただけなのですが、隠し味にはならず味の違いがすぐ分かる状態になってしまいました。何回も同じ味を食べているので、味を覚えているのかもしれません。個人的にはですが、正直、入れなくてよかったという感想です。私は、いつもどおり、ルーの味のままで良いという結論です。
日本の一般家庭で、カレーを作るときに使う隠し味はなにか？隠し味を入れる人の割合は？と疑問が出てきて、いくつかの人工知能に聞いてみました。下記、Geminiの返答がわかりやすかったです。
以下転載

日本の一般家庭において、カレーに「隠し味」を入れる習慣は非常にポピュラーですが、実際に毎回入れている人の割合や、使われる材料には興味深い傾向があります。

各調査（Oggiやnifty、2026年の最新トレンド調査など）の結果をまとめると、以下のようになります。

隠し味を入れる人の割合

調査によって多少の変動はありますが、一般家庭でカレーに隠し味を「入れる」と回答する人は約40%〜50%前後です。

  • 「必ず入れる・たまに入れる」派： 約4割強
  • 「市販のルウの完成度が高いので入れない」派： 約6割弱

「隠し味は入れないほうが、メーカーが計算した最高の味を楽しめる」という考え方も近年増えていますが、依然として「自分流のコク」を追求する層は根強く存在します。

人気の隠し味ランキング（定番TOP5）

多くの家庭で支持されている隠し味は、大きく分けて「コク・苦味」「甘み・まろやかさ」「旨味」の3カテゴリーに分類されます。

順位隠し味主な効果入れるタイミング
1位インスタントコーヒー深み、苦味、一晩置いたような「コク」仕上げ
2位ウスターソース複数のスパイスと酸味による複雑な味わい仕上げ
3位チョコレートまろやかなコクと適度な甘みルウと同時
4位ケチャップトマトの旨味と爽やかな酸味煮込み時
5位醤油・味噌日本人好みの塩気と発酵食品の深い旨味仕上げ

その他のユニークな隠し味

ランキング外でも、特定のこだわりを持つ家庭でよく使われる材料です。

  • 甘みを足す： はちみつ、すりおろしりんご、バナナ、チャツネ。
  • 旨味を凝縮： オイスターソース、ニンニク（すりおろし）、コンソメ、焼肉のタレ。
  • マイルドにする： 牛乳、ヨーグルト、バター、チーズ。

注意点： > はちみつを使用する場合、ルウを入れた後に入れると、はちみつに含まれる酵素がルウのでんぷんを分解してしまい、カレーがサラサラ（水っぽく）になってしまうことがあります。はちみつはルウを入れる前に20分以上煮込むのが鉄則です。

隠し味の種類や量に正解はありませんが、「一種類を少量」から始めるのが、ベースの味を壊さずに深みを出すコツとされています。

もしよろしければ、市販のルウを数種類混ぜる「ブレンド」の黄金比や、プロが推奨する隠し味の組み合わせについても詳しくお調べしましょうか？

転載以上

Here is the English translation:

At Recommended #HomeCooking, I make curry quite often. I usually don’t add any secret ingredients, and I always follow the manufacturer’s instructions exactly—using the proper amount of water and preparing it just as directed.

This time, however, I decided to add a secret ingredient for a change of pace. I tried adding ketchup and Worcestershire sauce. I only added a small amount, but instead of blending in as a subtle hidden flavor, the difference in taste became immediately noticeable. Since I’ve eaten the same curry so many times, I may have become very familiar with its usual flavor.

Personally, to be honest, I feel it would have been better not to add anything. My conclusion is that the curry tastes best just as it is, following the roux as usual.

This made me wonder: what kinds of secret ingredients are commonly used in homemade curry in Japan, and what percentage of people actually use them? So I asked several AI systems about it. Below is a response from Gemini that I found particularly easy to understand.

Quoted below:

おすすめ　#おうちごはんブログ「揚げスパゲッティ美味しい」

揚げスパゲッティ　豚肉キャベツトマト　中濃ソースマヨネーズ粒黒胡椒
中華風あんかけ揚げスパゲッティ　豚肉キャベツにんじんまいたけ

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、「茹でたスパゲッティの活用方法　焼く、煮る、電子レンジ、そのまま」という投稿をし、人工知能からの情報で、他の方法として「揚げる」ことを知りました。早速やってみました。もともと、かた焼きそばや、長崎皿うどんは、好物なので、揚げたカリカリした麺は大好きです。
昼ごはんで、フライパンに油を入れ、スパゲッティを揚げ、「 揚げスパゲッティ　豚肉キャベツトマト　中濃ソースマヨネーズ粒黒胡椒 」を作り、夕飯では、フライパンに残った油で「 中華風あんかけ揚げスパゲッティ　豚肉キャベツにんじんまいたけ 」を作り食べました。 中華風あんかけ に関しては、よく作っているかた焼きそばをイメージしました。水の量はよく知っています。鶏ガラ、醤油、片栗粉などを使い、似たものができました。成功しました。私の好みの食べ物です。このやり方は、美味しいのでまたやろうと思っていますが、油を多く使うので、他のスパゲッティ活用方法に比べると経済的ではありません。気が向いたときにやることにします。

Recommended – #HomeCooking

Yesterday, I made a post titled “Ways to Use Boiled Spaghetti: Frying, Simmering, Microwave, and As-Is,” and through information from AI, I learned about another method: deep-frying. I tried it right away. I’ve always liked dishes like crispy fried noodles and Nagasaki sara udon, so I really enjoy crunchy fried noodles.

For lunch, I heated oil in a frying pan, deep-fried the spaghetti, and made “Fried Spaghetti with Pork, Cabbage, and Tomato, seasoned with semi-sweet sauce, mayonnaise, and coarsely ground black pepper.” For dinner, using the remaining oil in the pan, I made “Chinese-style Ankake Fried Spaghetti with Pork, Cabbage, Carrot, and Maitake Mushrooms.”

For the Chinese-style ankake, I based it on the crispy fried noodles (kata-yakisoba) that I often make. I’m already familiar with the right amount of water to use. By using chicken stock, soy sauce, and potato starch, I was able to recreate something very similar. It turned out to be a success. It’s exactly the kind of food I like.

This method is delicious, so I plan to do it again. However, since it uses a lot of oil, it’s not as economical as other ways of using spaghetti. I think I’ll save it for when I feel like indulging.

おすすめ　#おうちごはんブログ「茹でたスパゲッティの活用方法　焼く、煮る、電子レンジ、そのまま」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近スパゲッティを、1.4mm5分に変えましたが、色々工夫して食べています。茹でた麺の食べ方は、その時の気分で変えています。スパゲッティの麺は、工夫の余地かまだありそうですが、いまのところ、「茹でたスパゲッティの活用方法　焼く、煮る、電子レンジ、そのまま」を考え実行しているところです。一通りやってみました。他の方法はありますかね？

今までやった方法
煮る

電子レンジ

焼く

そのまま

いくつかの人工知能に同じ質問をしてみました。
以下の返答がGeminiからありました。
以下転載

1.4mmの麺（フェデリーニ）は、火通りの良さと繊細な食感のバランスが絶妙で、アレンジのしがいがありますね。「焼く・煮る・レンジ・そのまま」をすでに網羅されているとのこと、かなり研究が進んでいる様子が伺えます。

茹でた後のさらなる「化け方」として、まだ試していそうな、あるいは新しい発見がありそうな方法をいくつか提案します。

1. 「揚げる」スナック・トッピング

茹でた麺を短く切って、あるいはそのままの長さで、多めの油でカリカリになるまで揚げます。

  • おつまみパスタ: 塩、青のり、コンソメ、あるいはカレー粉などをまぶしてスナックに。
  • 食感のアクセント: サラダやスープの上にパラパラと崩して乗せると、クルトン代わりの面白い食感になります。

2. 「固める」お好み焼き・フリッタータ風

茹でた麺を「麺」としてではなく、「生地の具材」として扱う方法です。

  • スパゲッティ・フリッタータ: 溶き卵、チーズ、刻んだ具材（チャーシューの端切れや野菜など）と混ぜて、フライパンで円盤状に両面焼き上げます。
  • パスタ・ガレット: 麺に少量の片栗粉やチーズを混ぜて、薄く押し付けながらカリカリに焼き固めます。表面のクリスピーさと中のモチモチ感の対比が楽しめます。

3. 「冷やす・締める」和洋折衷スタイル

1.4mmという細さを活かし、氷水でギュッと締めることで、温かい状態とは全く別のコシが生まれます。

  • 冷やし中華・冷麺風: 醤油ベースのタレや、ごまドレッシングで。
  • 和風和え物: 納豆、めかぶ、叩き梅などと和えて、そうめんや冷や麦のような感覚でツルッと食べます。

4. 「包む・巻く」肉巻きパスタ

少し手間はかかりますが、見た目のインパクトと満足度が高い方法です。

  • 肉巻き焼き: 茹でた麺をひと口大にまとめ、豚肉で巻いて焼き色をつけます。甘辛いタレで絡めると、中のパスタが肉の旨味を吸って絶品です。

5. 「オーブン・トースター」焼き付け

「焼く」の延長ですが、フライパンではなく強火のオーブンで表面を焼き上げます。

  • グラタン・ラザニア風: ホワイトソースやミートソースをかけて焼くのは王道ですが、ソースを少なめにして、麺の端っこが「焦げてカリッ」とする部分をあえて作るのがポイントです。

1.4mmはソースとの絡みが速いので、**「あえて一度冷やして締める」か、逆に「衣の一部としてクリスピーに仕上げる」**方向が、今のラインナップにはない新しい食感を生むかもしれません。

次はどの方向に「実験」を広げてみる予定ですか？

転載以上

Here’s a natural English translation:

Recommendation – #HomeCooking

Recently, I switched my spaghetti to a thinner 1.4 mm type with a 5-minute cooking time, and I’ve been enjoying experimenting with different ways to eat it. I change how I use the boiled noodles depending on my mood at the time.

It feels like there’s still more room for creativity with spaghetti, but for now I’ve been exploring and trying out these methods for using boiled spaghetti: frying, simmering, microwaving, and eating it as-is. I’ve tried them all so far.

Are there any other methods you can think of?

おすすめ　#おうちごはんブログ「気分転換！スパゲティ1.7から1.4、　9分から5分へ変えてみました」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日からスパゲティの太さを変えました。実は、気に入って太めの1.7でした。新たにもっと太いのを探していたのですが、太くて安価なものが見つからなかったので、久しぶりに細めのスパゲティを食べることにしました。試食として、上記のとおり「 トマトソーセージタマネギスープスパゲッティ　ガーリック 」という内容で食べました。細麺、たまに食べると気分転換になり美味しいです。湯で時間が短いことは気に入っています。1.7で9分のときは、待ちきれなくて結構硬いまま食べていることもありますが、今回はすぐにできました。
日本人が食べる人気のスパゲティの太さと茹で時間が知りたくなり、人工知能に聞いてみました。以下転載

日本で人気のスパゲティ（乾燥パスタ）の太さは、主に直径1.6mm前後が家庭で最もよく食べられる定番です。スーパーや人気ブランド（マ・マー、バリラ、ディ・チェコなど）で広く流通しており、万能に使いやすいバランスの良さが理由です。日本で人気の主な太さと特徴1.4mm〜1.5mm（細め：フェデリーニやスパゲッティーニ寄り）
プリッとした食感で、麺の風味が感じやすい。軽めのソース（オイル系、さっぱりトマト、和風など）に合う。冷製パスタにもおすすめ。
人気ブランド例：バリラ No.3（1.4mm）など。
1.6mm〜1.7mm（標準・最も人気）
日本市場の主流。もちっとプリッとした食感で、トマトソース、オイル、クリーム、ナポリタンなどどんなソースにもよく合う万能タイプ。家庭料理で一番選ばれやすい太さです。
人気ブランド例：マ・マー 1.6mm、バリラ No.4（1.6mm、日本向け）、ディ・チェコ No.11（1.6mm）、オーマイやニップンなどの国産品もこのあたりが多い。
1.8mm〜1.9mm（やや太め：スパゲッティ寄り）
もちもちした食べ応えがあり、ソースがよく絡む。濃厚トマト、ミートソース、クリーム系などにぴったり。イタリアの標準に近い太さで、本格派に人気。
人気ブランド例：バリラ No.5（1.8mm）、ディ・チェコ No.12（1.9mm）。
2.0mm以上（太め）
しっかりしたコシとボリューム。濃厚ソースや食べ応えを重視するときに。家庭では少し少数派ですが、好みで選ぶ人もいます。

日本ではイタリアほど厳密な規格名（スパゲッティ vs スパゲッティーニ）ではなく、mm表示で売られることが多いです。1.6mmが「スパゲッティ」として一番親しまれています。

delishkitchen.tv

茹で時間の目安（乾燥パスタの場合）茹で時間は太さだけでなく、メーカー・製法（ブロンズダイスかテフロンか）・湿度などによって多少変わります。パッケージの表示時間を必ず確認し、1分前くらいから1本取り出して味見するのがおすすめです。アルデンテ（芯が少し残る硬め）が好みなら、表示時間より短めに。太さ別の一般的な目安（標準的な乾燥パスタ）：1.4mm：約5〜6分
1.5mm：約6分
1.6mm：約7〜9分（マ・マーなど国産は7分前後が多い）
1.7mm：約8〜10分
1.8mm：約9〜10分
1.9mm：約10〜12分
2.0mm：約11〜14分

ソースと一緒に炒めたり絡めたりする場合は、表示時間より1〜2分短めに茹でて仕上げると、麺がソースを吸ってちょうど良くなります。早ゆでタイプ（マ・マー FineFastなど）は3〜4分で済むものもあります。

nj-clucker.com

おいしく茹でるコツ（日本家庭でよくやる方法）大きめの鍋にたっぷりのお湯（パスタ100gに対して1L以上）。
沸騰したら塩を入れる（水1Lに対して塩小さじ1〜2杯、約5〜10g。海水くらいの塩辛さが目安）。
パスタを放射状に広げて入れ、時々かき混ぜてくっつかないように。
火加減はグラグラ沸騰を保ちつつ、麺がゆっくり回る程度。
茹で上がったらすぐにザルにあげ、ソースと絡める（茹で汁を少し残しておくとソースがよく絡む）。

人気の組み合わせ例：1.6mm：ナポリタン、ペペロンチーノ、ミートソースなど日常使いに。
1.8mm：カルボナーラや濃いトマトソースで食べ応えを。
細め（1.4mm）：あっさりオイルやバジルソースで。

好みや使うソースによって太さを変えると、よりおいしく楽しめます。スーパーで「1.6mm」と「1.8mm」を1袋ずつ試してみるのがおすすめですよ！ 実際に茹でてみて、自分好みの硬さを見つけてください。

転載以上

Here is the English translation:

Recommended #HomeCooking — Starting yesterday, I changed the thickness of my spaghetti.
I had actually been using a thicker 1.7mm pasta that I liked. I was looking for something even thicker, but since I couldn’t find a thicker option at a low price, I decided to go back to thinner spaghetti for the first time in a while.

As a test, as mentioned above, I made and ate “tomato, sausage, and onion soup spaghetti with garlic.”
Thin pasta, when eaten occasionally, feels refreshing and tastes great. I also like that the cooking time is shorter. When I use 1.7mm pasta that takes about 9 minutes to cook, I sometimes can’t wait and end up eating it while it’s still quite firm, but this time it was ready quickly.

I became curious about the popular spaghetti thickness and cooking times preferred by Japanese people, so I asked AI about it. The following is a repost.

おすすめ　#おうちごはんブログ「おすすめ　#おうちごはんブログ　人気５」

  1.  おすすめ　#おうちごはんブログ「コロッケにマヨネーズ」18件のビュー
  2.  おすすめ　#おうちごはんブログ「久しぶりでも無事出来上がりました！お好み焼き」17件のビュー
  3.  おすすめ　#おうちごはんブログ「作るのが面倒だけど美味しい！トマトソーセージ春キャベツトースト　マヨネーズケチャップ粒黒胡椒」16件のビュー
  4.  おすすめ　#おうちごはんブログ「続けて食べても飽きない味のカレー　香りと旨みの焙煎仕立てカレー 辛口 150g トップバリュベストプライス￥118 税込￥128」15件のビュー
  5.  おすすめ　#おうちごはんブログ「豆乳は、毎朝飲んでいましたがやめようと思っています。体に悪いでしょうか？」と人工知能に聞いてみました。11件のビュー

おすすめ　#おうちごはんブログ「たまに和風が食べたくなり　豚肉にんじんまいたけ和風スパゲティ」

豚肉にんじんまいたけ和風スパゲティ

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、スパゲッティが多く味が洋風になりがちです。マヨネーズ・ケチャップ・ソースなどの味付けが続くと、和風の味が食べたくなります。私がイメージする和風は、醤油、味噌、納豆など和風な素材が使われていることです。かつおだしも和風のイメージです。油分は、洋風に比べると少ない感じです。上記今回作った「 豚肉にんじんまいたけ和風スパゲティ 」は、和風をイメージしました。かつおだしの醤油味です。私のスパゲティには珍しく、にんじんも入れました。
私が過去に作った料理の中で、和風をイメージしたものをいくつか紹介させていただきます。

Here is the English translation:

At Recommended #HomeCooking, I’ve been eating a lot of spaghetti lately, and the flavors tend to become Western-style. When I keep using seasonings like mayonnaise, ketchup, and sauce, I start craving Japanese-style flavors.

What I imagine as “Japanese-style” includes ingredients such as soy sauce, miso, and natto. Bonito broth also gives a Japanese-style impression. Compared to Western-style dishes, it feels lighter in terms of oil.

The “Pork, Carrot, and Maitake Japanese-Style Spaghetti” shown above was made with that Japanese-style image in mind. It is flavored with soy sauce based on bonito broth. It’s also unusual for my spaghetti dishes to include carrots.

I would like to introduce a few dishes I have made in the past that were inspired by Japanese-style flavors.

おすすめ　#おうちごはんブログ「作るのが面倒だけど美味しい！トマトソーセージ春キャベツトースト　マヨネーズケチャップ粒黒胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、ミニトマトをよく買っています。節約倹約を目指している今では数少ない常備している野菜のひとつです。今朝は、「 トマトソーセージ春キャベツトースト　マヨネーズケチャップ粒黒胡椒 」よいう内容です。トマトは、毎朝のように食べている朝ごはんのトーストにたまに挟みますが、結構気を使います。転がりやすいので、半分に切っていますが、潰れないように切ること、そして二つ折りにしたときに潰れないこと、神経を使うので、たまにしかやりません。今朝は、頑張ってやりました。今回の組み合わせ、トマト、ソーセージ、春キャベツ、マヨネーズ、ケチャップはトーストと一体化して、美味しかったので、面倒ですが、またやると思います。

下記、今朝 テレビTBS『ラヴィット！』 で見た「 ホテルニューオータニの アメリカンクラブサンド作り 」では、トマトも入り、かなり大変な作り方をしていましたが、美味しそうでした。

過去に作ったトマトの入る面倒なトーストを調べてみました。結構たくさんあり、頑張って面倒なことやっているなと我ながら感心します。 いくつか選んでみました。

Recommended #HomeCooking: I often buy cherry tomatoes. Now that I’m focusing on saving money, they’re one of the few vegetables I always keep on hand. This morning’s meal was “Tomato, Sausage, and Spring Cabbage Toast with Mayonnaise, Ketchup, and Coarsely Ground Black Pepper.”

I sometimes add tomatoes to my usual breakfast toast, which I eat almost every morning, but it actually takes some care. Since they roll easily, I cut them in half, but I have to be careful not to crush them when slicing, and also to keep them from getting squashed when folding the toast. It requires some attention, so I don’t do it very often. But this morning, I put in the effort. The combination of tomato, sausage, spring cabbage, mayonnaise, and ketchup blended perfectly with the toast and tasted great. It’s a bit of a hassle, but I’ll probably make it again.

Also, on TBS TV’s “Love It!” this morning, I saw them making the American club sandwich from Hotel New Otani. It included tomatoes and looked quite complicated to prepare, but it seemed delicious.

おすすめ　#おうちごはんブログ「久しぶりでも無事出来上がりました！お好み焼き」

お好み焼き　豚肉春キャベツ揚げ玉　中濃ソースマヨネーズ青のり鰹節

minne（ミンネ）では、1点もののアクセサリーや文房具、雑貨、食器などなど



かわいい手作りの作品が260万点出品中♪



作品を見ているだけでもあなたの創作意欲が刺激されちゃいます☆



まずはいちど見てミンネ ☆ 彡

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の「オタフクソース お好み焼こだわりセット 」でお好み焼きを作り食べました。「オタフクソース お好み焼こだわりセット 」結構前から面白いと思って買ってあったのですが、元気が出ずやる気にならず、食べていませんでした。昨日は久しぶりにやる気になりました。お好み焼きなので作り方を忘れていましたが、上記商品の袋に書いてある作り方通りに作り、まあまあうまく出来上がりました。この商品には、揚げ玉と青のりも入っています。青のりは家に常備してありますが、揚げ玉はなかったので便利です。揚げ玉は、お好み焼きに入るとカリカリして美味しいので好きです。
実は、2枚作ったのですが、はじめの一枚は、豚肉と一緒に、うまくひっくり返せなかったので、割れてしまいました。写真は2枚めです。この商品では、粉が1回分ずつ、分かれて袋に入っていて、一袋で2枚以上は作れます。私は家のフライパンのサイズに合わせ2枚作りました。
1枚目の失敗作は、下記の通り、今朝の朝ごはんでトーストに挟んで食べました。翌日でも美味しい味でした。粉に美味しい味が付いているようです。
久しぶりのお好み焼き、少し失敗は、しましたが、まあまあの達成感はあります。粉ものは、節約倹約のテーマにあっているので、近々、やる気になったらまた作ろうと思っています。洗い物が多く、やはり面倒ではありますが、気分転換になります。

Recommended #HomeCooking: Yesterday, I made and ate okonomiyaki using the “Otafuku Sauce Okonomiyaki Kodawari Set” mentioned above. I had bought this set quite a while ago because I thought it looked interesting, but I hadn’t used it since I wasn’t feeling very motivated. Yesterday, for the first time in a while, I finally felt like giving it a try.

Since it had been so long, I had forgotten how to make okonomiyaki, but I followed the instructions printed on the package, and it turned out fairly well. This set also includes tempura bits (tenkasu) and aonori. I usually keep aonori at home, but I didn’t have any tenkasu, so that was very convenient. I like tenkasu because it adds a nice crispy texture and makes okonomiyaki even tastier.

Actually, I made two pancakes. The first one broke apart because I couldn’t flip it properly along with the pork. The photo shows the second one. In this product, the flour is divided into individual packets, and each packet can make more than two pancakes. I made two to match the size of my frying pan.

As for the first failed one, as mentioned below, I had it this morning for breakfast, sandwiched in toast. It still tasted good the next day, so it seems the flour itself is well-seasoned.

It had been a while since I last made okonomiyaki. Although I made a small mistake, I still feel a decent sense of accomplishment. Flour-based dishes fit well with my theme of saving money, so I’d like to make it again soon when I feel motivated. It does create a lot of dishes to wash and can be a bit of a hassle, but it’s also a nice change of pace.

おすすめ　#おうちごはんブログ「ソーセージが、調味料になる　しめじソーセージバター醤油スパゲティ」

しめじソーセージバター醤油スパゲティ

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、お米を食べずにスパゲティばかりを工夫して食べていますが、昨日、上記の通り「しめじソーセージバター醤油スパゲティ 」を作り食べました。今回の注目点は、ソーセージです。醤油とバターとしめじの味を楽しみに作ったのですが、出来上がると、ソーセージの味が全体に回り、予想と違った美味しい味になっていました。先日買ったソーセージは、あとから気がつくと旨味のある味付けがされていて、スパゲティにかなり良い影響を与えています。美味しい調味料を入れた気分です。ソーセージを細かく切って入れていることが良かったのかもしれません。
一方で、下記「 焼きカレースパゲティ　トマトソーセージ 」では、1本そのまま入れているので、ソーセージでの同じ効果はありませんでしたが、先日試して成功したフライパンでスパゲティの麺とカレーをよく炒めているので、麺にカレーの味がよく付き、一体化し美味しかったです。何回やっても美味しいです。
わかっていたのですが、今回使っているソーセージとカレーは、2つともイオンで売っている安価なプライベートブランドなので、嬉しくはありませんが、いつの間にかイオンの味に慣らされてきているみたいです。

焼きカレースパゲティ　トマトソーセージ

Translation:

In my “Recommended #HomeCooking,” lately I’ve been avoiding rice and instead focusing on eating various kinds of spaghetti with different ideas. Yesterday, as mentioned above, I made and ate “Shimeji Mushroom, Sausage, Butter Soy Sauce Spaghetti.”

The key point this time was the sausage. I originally made it looking forward to the flavors of soy sauce, butter, and shimeji mushrooms, but once it was finished, the flavor of the sausage had spread throughout the dish, creating a delicious taste that was different from what I expected.

The sausage I bought the other day, as I later realized, was already well-seasoned with umami, and it had a very positive effect on the spaghetti. It felt as if I had added a high-quality seasoning. Cutting the sausage into small pieces and mixing it in may have contributed to this result.

On the other hand, in the “Baked Curry Spaghetti with Tomato and Sausage” mentioned below, I used one whole sausage, so it didn’t have the same effect. However, since I stir-fried the spaghetti and curry thoroughly in a frying pan—a method I successfully tried the other day—the curry flavor coated the noodles well, bringing everything together into a delicious dish. It turns out great no matter how many times I make it.

I already knew this, but both the sausage and curry I used this time are inexpensive private-brand products sold at AEON. It’s not something I’m particularly happy about, but it seems that before I knew it, I’ve become accustomed to the taste of AEON.

おすすめ　#おうちごはんブログ「続けて食べても飽きない味のカレー　香りと旨みの焙煎仕立てカレー 辛口 150g トップバリュベストプライス￥118 税込￥128」

おすすめ　#おうちごはんでは、カレーがまた食べたくなり昨日作りました。以前は、カレーとクリームシチューとビーフシチューを在庫していましたが、最近は、カレーだけ在庫してあります。しばらく間があくと、強く食べたくなる気分になるのはカレーです。今回も先日買って気に入っている「香りと旨みの焙煎仕立てカレー 辛口 150g トップバリュベストプライス ￥118税込￥128 」です。今回は、特に急いでなかったので鍋で肉と野菜を炒め、あとから水を入れる、箱に書いてある一般的な作り方をしました。それでも昼12時に作り始め、すぐ出来上がり、昼ごはんにトーストで食べました。 野菜 、にんじんとじゃがいもは、すぐに食べるために薄切りです。このカレールー、今回食べてもやはり私の好きな味でした。昼トーストと、夜スパゲティと、2回続けて美味しく食べました。

Here’s the English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” I felt like eating curry again, so I made it yesterday. In the past, I used to keep curry, cream stew, and beef stew in stock, but recently I’ve only been stocking curry. After some time passes, curry is the one dish I start craving strongly again.

This time as well, I used the one I recently bought and liked: “Roasted Curry with Rich Aroma and Umami, Spicy (150g), Topvalu Best Price, ¥118 (¥128 including tax).”

Since I wasn’t in a hurry this time, I followed the standard method written on the box—stir-frying the meat and vegetables in a pot first, then adding water afterward. Even so, I started cooking at noon and it was ready very quickly, so I had it for lunch with toast.

For the vegetables, I thinly sliced the carrots and potatoes so they would cook quickly.

As expected, I really liked the taste of this curry roux again this time. I enjoyed it twice—once with toast for lunch and again with spaghetti for dinner.

おすすめ　#おうちごはんブログ「豆乳は、毎朝飲んでいましたがやめようと思っています。体に悪いでしょうか？」と人工知能に聞いてみました。

おすすめ　#おうちごはんでは、最近「節約倹約」に取り組んでいますが、豆乳は体に大事なものとして毎日飲むようにしていました。ふと考えると、習慣になっていることをやめるだけでも結構経費削減にはなります。実は、最近やめたものとしてコーヒーもあります。家にはコーヒーがありません。野菜ジュースもヤクルトもやめました。毎日飲んでいたこれらの飲み物をやめただけで結構な経費削減です。上記の通り朝ごはんで飲んだ豆乳もやめる飲み物候補に上がっています。ちょうど今朝で豆乳がなくなりました。朝トーストが多いので、豆乳がなくなると水とトーストの朝ごはんになります。なにか寂しい気分はしますが、挑戦しようと思っています。他で栄養は取ります。「豆乳は、毎朝飲んでいましたがやめようと思っています。体に悪いでしょうか？」と人工知能に聞いてみました。
以下が返答です。
以下転載

結論から言うと、やめても特に体に悪いわけではありません。
豆乳は「プラスになる食品」ではありますが、「必須」ではないからです。

豆乳で主に補っていたのは、こんな要素です：

  • 植物性たんぱく質
  • イソフラボン
  • 少しのビタミン・ミネラル
  • 腸内環境を助けるオリゴ糖

なので、やめるとすれば、これらを他で補えているかがポイントになります。

例えば、

  • たんぱく質 → 卵、肉、魚、ヨーグルトなどで普通に補える
  • イソフラボン → 納豆、豆腐、味噌でも摂れる
  • 腸内環境 → 野菜や発酵食品でカバー可能

つまり、普段の食事がある程度しっかりしていれば、
豆乳をやめても健康的にはほぼ問題なしです。

むしろこんな場合は、やめるのもアリです：

  • 甘い調整豆乳を飲んでいた（糖分が気になる）
  • なんとなく習慣で飲んでいるだけ
  • 他の食事で十分栄養が足りている

逆に、もし

  • 朝はあまり食べない
  • たんぱく質が不足気味

という場合は、豆乳は「手軽な栄養源」だったので、
やめるなら代わりに何か1品足した方がいいです。

あなたの場合、これまでの話を見ると
スパゲティやトースト中心で、野菜や具材は工夫されているので、

👉 完全にやめても問題なし。ただし、たんぱく質だけは少し意識

このくらいのバランスが現実的です。

もしよければ、
「やめようと思った理由（味・コスト・体調など）」を教えてもらえれば、
より合う代替案も具体的に出せます。

転載以上

Here is the English translation:

At Recommended #HomeCooking, I’ve recently been working on “saving and frugality,” and I had been drinking soy milk every day as something important for my health. But when I stopped to think about it, simply quitting things that have become habits can actually lead to significant cost savings.

In fact, one thing I’ve recently stopped is coffee. I no longer have any coffee at home. I’ve also stopped drinking vegetable juice and Yakult. Just by cutting out these drinks that I used to consume every day, I’ve already reduced my expenses quite a bit.

As mentioned above, the soy milk I used to drink with breakfast has now become a candidate to stop as well. As it happens, I ran out of soy milk this morning. Since I often eat toast for breakfast, without soy milk it will now be a breakfast of water and toast.

It does feel a bit lonely, but I’m willing to give it a try. I will make sure to get nutrition from other sources.

So I asked an AI: “I used to drink soy milk every morning, but I’m thinking of stopping. Is that bad for my health?”

Here is the response:

おすすめ　#おうちごはんブログ「ナポリタンスパゲティ　話題のポスト」

おすすめ　#おうちごはんでは、ご存知のとおり、ナポリタンスパゲティを作り食べる頻度が高く、私の大好きなスパゲティです。上記の通り昨日も作りました。先日買った牛肉コロッケも入れました。今回は、全体として合うかと思いマヨネーズではなく中濃ソースをかけました。
もしかしたらナポリタンスパゲティが好きというかケチャップの味が好きなのかもしれません。基本は、ケチャップなので、味付けの調整が楽なことも好きな理由です。何回作っても失敗はなく、だいたい美味しく出来上がります。
Xに投稿したナポリタンスパゲティのうちで、話題のポストをいくつか紹介させていただきます。
人工知能Geminiで作った私が美味しいと思うナポリタンスパゲティの画像も紹介させていただきます。

Here is the English translation:

As you may know, in my “Recommended #HomeCooking,” I often make and eat Napolitan spaghetti—it’s one of my favorite pasta dishes. As mentioned above, I made it again yesterday. I also added a beef croquette that I bought the other day. This time, thinking it would go well overall, I used medium-thick sauce instead of mayonnaise.

Perhaps it’s not just that I like Napolitan spaghetti, but that I really like the taste of ketchup. Since ketchup is the base, it’s easy to adjust the seasoning, which is another reason I enjoy it. No matter how many times I make it, it never fails, and it usually turns out delicious.

I would like to introduce a few of my Napolitan spaghetti posts on X that gained attention.
I will also share an image of Napolitan spaghetti that I created using the AI Gemini, representing what I consider to be delicious.

下記は、 人工知能Geminiで作った私が美味しいと思うナポリタンスパゲティの画像です

人工知能Geminiで作った私が美味しいと思うナポリタンスパゲティの画像です

おすすめ　#おうちごはんブログ「最近スパゲティばかり食べています　春キャベツミニトマトスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日の人工知能からの提案、「スパゲティは、経済性が高い」との提案を受け、お米は食べずに茹で時間9分1.7mm1kg200円程度のスパゲティばかり食べています。1回茹でる量は、200-300ｇくらいで、2-3回食べます。昨日は、茹でる日でした。もっと大量に茹でてもいいのですが、茹でたてが美味しいので、光熱費はかかりますが、この位の量にしています。今回の食べ方は、「春キャベツミニトマトスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒」、茹でる手間以外は、一番簡単です。一応、栄養には気を使っているつもりです。
人工知能に聞いてみました。以下の返答でした。
以下転載

「春キャベツミニトマトスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒」、シンプルですが、なかなかバランスの“惜しい”一皿です。方向性はとても良いです。

まず全体像からいうと、
炭水化物＋野菜＋脂質は揃っていて、基本形はできています。

■ 栄養の中身

◎良い点

  • 春キャベツ
    • ビタミンC、食物繊維 → 免疫・腸に良い
  • ミニトマト
    • リコピン（抗酸化）、ビタミンC → 老化対策にも◎
  • スパゲッティ
    • エネルギー源（炭水化物）→ しっかり活動できる

👉 野菜はしっかり取れていて「健康志向の土台」はできています。

△気になる点

  • たんぱく質が不足
    • 現状ほぼゼロに近い
  • 脂質がマヨネーズ寄り
    • 悪くはないが、栄養が偏る（ほぼ脂質のみ）

■ 栄養バランス評価（感覚的に）

  • エネルギー：◎
  • ビタミン：◎
  • 食物繊維：○
  • たんぱく質：❌不足
  • 脂質：△（質が偏る）

👉 「あと一歩で優秀」なメニュー

■ 改善すると一気に完成する

あなたの料理スタイル的に、無理なく足すならこのあたり：

① たんぱく質をプラス

  • 卵（ゆで or 半熟）
  • ソーセージ（よく使ってますね）
  • 鶏むね肉 or ささみ
  • ツナ（かなり相性いい）

👉 これだけで“主食→主菜”に格上げ

② 脂質の質を少し改善

  • マヨネーズ＋オリーブオイル少し
  • またはマヨ少なめ＋チーズ

👉 味の深みも出て一石二鳥

■ 総評

このメニューは、

👉「健康寄りの軽食」
👉「でも主食としては少し弱い」

という位置です。

ただし、あなたのように
日々いろいろ試しているスタイルだと、

👉「今日は軽めでOKの日」にはかなり良い選択

です。

もしよければ、
このメニューをベースに「完成形レシピ（かなり美味しくて栄養も強い版）」も作れますが、やってみますか？

転載以上

Here is the English translation:

At Recommended #HomeCooking, following a recent suggestion from artificial intelligence that “spaghetti is highly economical,” I have been eating mostly spaghetti instead of rice. The spaghetti I use takes 9 minutes to boil, is 1.7 mm thick, and costs about 200 yen per kilogram. I usually boil around 200–300 grams at a time and eat it over 2–3 servings. Yesterday was a boiling day. I could cook a larger amount at once, but freshly boiled pasta tastes best, so although it increases utility costs, I stick to this quantity.

This time, I had “Spring Cabbage and Cherry Tomato Spaghetti with Mayonnaise and Coarsely Ground Black Pepper.” Aside from the effort of boiling, it is one of the simplest dishes. I do try to be mindful of nutrition.

I asked an AI about it. Below is the response.

“Spring Cabbage and Cherry Tomato Spaghetti with Mayonnaise and Coarsely Ground Black Pepper” is simple, but it’s a dish that is almost well-balanced. The direction is very good.

Looking at the overall composition,
carbohydrates + vegetables + fats are all present, forming a solid basic structure.

■ Nutritional Breakdown

◎ Strengths

  • Spring cabbage
    • Vitamin C and dietary fiber → good for immunity and gut health
  • Cherry tomatoes
    • Lycopene (antioxidant) and vitamin C → also beneficial for anti-aging
  • Spaghetti
    • Energy source (carbohydrates) → supports active daily life

👉 You are getting a good amount of vegetables, so the foundation for a health-conscious meal is there.

△ Points of Concern

  • Lack of protein
    • Currently close to zero
  • Fat is mostly from mayonnaise
    • Not bad, but nutritionally unbalanced (mostly just fat)

■ Overall Nutritional Balance (approximate)

  • Energy: ◎
  • Vitamins: ◎
  • Dietary fiber: ○
  • Protein: ❌ insufficient
  • Fat: △ (quality is somewhat unbalanced)

👉 “Just one step away from being excellent”

■ Easy Improvements for a Complete Meal

Given your cooking style, these are easy additions:

① Add protein

  • Eggs (boiled or soft-boiled)
  • Sausages (you use these often)
  • Chicken breast or tenderloin
  • Tuna (pairs very well)

👉 This alone upgrades it from a “carb dish” to a полноцен main dish

② Improve fat quality slightly

  • Mayonnaise + a little olive oil
  • Or less mayonnaise + cheese

👉 Adds depth of flavor as well

■ Overall Evaluation

This dish is:

👉 “A health-leaning light meal”
👉 “But slightly weak as a main dish”

That said, for someone like you who experiments daily with meals,

👉 it’s a very good choice for days when a lighter meal is enough.

If you’d like, I can also create a “fully optimized version” of this dish—both very tasty and nutritionally strong. Would you like me to do that?

End of excerpt.

おすすめ　#おうちごはんブログ「コロッケにマヨネーズ」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近になってコロッケにマヨネーズが合うことに気が付きました。以前は、コロッケはソースと決めて食べていましたが、先日、隣りにあったサラダにかかっていたマヨネーズとコロッケを一緒に食べたところ相性がよく、上記の通り、今朝もコロッケマヨネーズ、中濃ソースをかけて食べています。あとから気がついたのですが、コロッケのじゃがいもとマヨネーズは、もともとポテトサラダで相性がよく、驚くような味ではないのです。

気がついたことは、他にもあります。昨日、冷やし中華が食べたくなり、茹でてあったスパゲティとソーセージ、トマトを利用して冷やし中華を作れることに気が付きました。下記のとおりです。味付けは簡単なのでポン酢にしました。

ついでに気が付いたことをもう一つ。昨日、久しぶりに下記醤油ラーメンを食べました。豚肉とキャベツを入れて作りました。使われたラーメンは、袋のインスタントラーメン「チャルメラ」です。このラーメンは、かなり以前に買ったものですが、あまり気が進まず一袋だけ残っていました。今回の作り方が理由かもしれませんが、スープの味がとても美味しくてチャルメラに対しての印象が変わりました。結構美味しいラーメンであることに気が付きました。味がちゃんとしています。最近、食欲が細いので、一袋の量でも麺だけでお腹いっぱいになります。昔では考えられません。昔なら必ずご飯を一膳は食べています。
チャルメラには、沢山の種類があることを知りました。Amazonで、セットで売っていましたので下記の通り紹介します。

明星 チャルメラ ６種類 アソート 合計30食

Here is the English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” I recently realized that croquettes go well with mayonnaise. In the past, I always ate croquettes with sauce, but the other day I tried eating a croquette together with some mayonnaise from a salad next to it, and they paired very well. As mentioned above, I even had croquettes this morning with mayonnaise and medium-thick sauce. Thinking about it afterward, I realized that the combination of potatoes in croquettes and mayonnaise is already familiar from potato salad, so it’s not such a surprising taste after all.

I noticed something else as well. Yesterday, I felt like eating hiyashi chuka (cold Chinese noodles), and I realized that I could make it using pre-boiled spaghetti, sausage, and tomatoes. As shown below, the seasoning is simple—I used ponzu sauce.

One more thing I noticed. Yesterday, I had the soy sauce ramen shown below for the first time in a while. I made it with pork and cabbage. The ramen I used was a packaged instant ramen called “Charumera.” I bought it quite a while ago, but I wasn’t very motivated to eat it, so I had one pack left. Perhaps it was due to the way I prepared it this time, but the soup tasted very good, and my impression of Charumera has changed. I realized that it is actually quite a tasty ramen with a solid flavor. Recently, my appetite has decreased, so even a single pack of noodles is enough to fill me up. This is something I couldn’t have imagined in the past—before, I would always eat at least one bowl of rice along with it.

I also learned that there are many different varieties of Charumera. I found a set being sold on Amazon, so I will introduce it below.

おすすめ　#おうちごはんブログ「まあまあ美味しかった！新しいソーセージ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、買い物に行き、いつも買うアルトバイエルンとは違うソーセージを買ってきました。上記の通り、昨日は、ナポリタンスパゲティ、今朝はトーストに挟み、早速食べてみました。今回のソーセージは、「皮なしウインナー 257g トップバリュベストプライス」という名称でイオンの商品です。買った理由は、安価で量が多いことです。それと同時に、イオンの商品で今までまずかったことはないので、安心感はありました。アルトバイエルンは好きですが、それほどたくさんのソーセージの味を知っているわけではないので、味見も兼ねて試しに買ってきました。あとから包装を見ると、焼かなくてもそのまま食べることができるとのことでした。朝ごはんのときには、結構便利です。
今までより少し細いソーセージなので、トーストのときは、切らないでそのまま食べました。
味は、特に特徴はありませんでしたが、ソーセージ特有の臭みはなくいい意味で私の好みの味でして、ホッとしました。万人向けなのかもしれません。
今朝の朝ごはんのときには、焼いたほうが美味しそうなので、結局焼いてからトーストに挟んで食べました。最近は、花粉が来ると嫌なので、窓を締め切って炒めるので、煙は部屋に充満し、匂いが部屋に残ります。

Here is your English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” I went shopping yesterday and bought a different type of sausage than the usual Altbayern I always get. As mentioned above, I tried it right away—yesterday with Napolitan spaghetti, and this morning in toast.

This time, the sausage is called “Skinless Wiener 257g Topvalu Best Price,” an AEON product. The reason I bought it was because it’s inexpensive and comes in a large quantity. At the same time, I’ve never had a bad experience with AEON products, so I felt a sense of reliability. I do like Altbayern, but I wouldn’t say I’m very familiar with a wide variety of sausages, so I decided to try this one as a taste test.

Later, when I looked at the packaging, it said that it can be eaten as-is without cooking. That makes it quite convenient for breakfast.

Since these sausages are slightly thinner than what I’m used to, I ate them whole without cutting them when I had them with toast.

As for the taste, it didn’t have any particularly strong characteristics, but there was none of the typical sausage odor. In a good way, it suited my taste, which was a relief. It might be something that appeals to a wide range of people.

This morning, I thought it would taste better grilled, so in the end I cooked it before putting it in the toast. Recently, because I want to avoid pollen, I keep the windows closed while cooking, so the smoke fills the room and the smell tends to linger.

おすすめ　#おうちごはんブログ「思ったより美味しい！辛口焼きカレースパゲッティ」

辛口焼きカレースパゲッティ

おすすめ　#おうちごはんでは、先日作ったカレーの使いみちをいろいろ考え実践していますが、上記、焼きカレースパゲティは、予想を上回る美味しさでした。スパゲティにカレーをかけたりもしていましたが、全く別物です。今回の作り方は、カレーとスパゲティをオリーブオイルを少し入れたフライパンでよくかき混ぜ、結構長く焼きます。オリーブオイルを入れた理由は、フライパンにカレーがこびりつくことを防止するためです。
よくかき混ぜ、長く焼くことが重要で、これにより、麺とカレーが一体化し、かなり違った味、麺の雰囲気になります。このやり方は、美味しいので今後もやっていきたいと思っています。

Here is the English translation:

In my “Recommended #HomeCooking” series, I’ve been trying out various ways to use the curry I made the other day. Among them, the baked curry spaghetti shown above turned out to be even more delicious than I expected. I had previously tried simply pouring curry over spaghetti, but this is a completely different dish.

For this version, I mix the curry and spaghetti thoroughly in a frying pan with a small amount of olive oil, and cook it for quite a long time. I added the olive oil to prevent the curry from sticking to the pan.

The key is to stir it well and cook it for a longer time. This allows the noodles and curry to blend together, resulting in a very different flavor and texture. This method is so tasty that I would definitely like to keep using it in the future.