月別アーカイブ: 2026年3月

おすすめ　#おうちごはんブログ「手間がかかる朝ごはん　アルトバイエルンソーセージチーズトースト　ケチャップ粒黒胡椒マスタード、豆乳」

おすすめ　#おうちごはんでは、今朝、けっこう手間がかかる朝ごはんでした。
先日買ってきたアルトバイエルンソーセージを食べたくなり、朝から台所でフライパンを出し焼きました。以前は、電気のオーブントースターでパンと一緒に焼いていましたが、ソーセージが焼けるまで時間がかかり、時には垂れた油で火が出たりもしました。今回は、フライパンで焼いてから その後オーブントースター で食パンとチーズと合わせてもう一度焼く、手間がかかる方法をとりました。このやり方はソーセージがちゃんと焼けていて美味しいです。ソーセージは、一袋、フライパンで全部焼き、今回残った分は、別の日に使います。色々と別のソーセージも食べましたが、私は このアルトバイエルンソーセージ が一番好きです。味もそうですが、トーストしたパンに挟んだときの食感、皮の感じが、ちょうどよく、食べやすいことが一番の理由です。簡単に言いますとトーストした食パンとソーセージ、一体となって歯で噛み切りやすいのです。
今回買った理由のもう一つは、いつも行くスーパーで特売をやっていたことです。一応「節約倹約」のテーマに合致しています。
話はもとに戻りますが、ソーセージを買ったときのこの「朝の手間」を、美味しい朝ごはんを食べるための恒例の苦労として結構楽しんでいます。

Here is the English translation:

For “Recommended #HomeCooking,” this morning’s breakfast took quite a bit of effort.

I suddenly felt like eating the Altbayern sausages I had bought the other day, so I took out a frying pan and cooked them in the kitchen from early in the morning. In the past, I used to cook them together with bread in an electric toaster oven, but it took a long time for the sausages to cook, and sometimes the dripping oil would even cause flames.

This time, I used a more time-consuming method: first frying the sausages in a pan, then putting them in the toaster oven together with sliced bread and cheese to bake again. With this method, the sausages are properly cooked and taste great.

I cooked the entire pack of sausages in the frying pan, and I will use the leftovers on another day. I’ve tried various other sausages, but these Altbayern sausages are my favorite. It’s not just the flavor—the texture and the feel of the casing when sandwiched in toasted bread are just right, making them very easy to eat. Simply put, the toasted bread and sausage come together in a way that makes them easy to bite through.

Another reason I bought them this time was that they were on sale at the supermarket I usually go to. In that sense, it fits the theme of “saving and frugality.”

Going back to the main point, I actually quite enjoy this “extra effort in the morning” when I buy sausages, treating it as a kind of routine effort to enjoy a delicious breakfast.

おすすめ　#おうちごはんブログ「圧倒的コストパフォーマンス　　香りと旨みの焙煎仕立てカレー辛口 豚肉タマネギにんじんじゃがいも」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、新しいカレーを買ってきて作り食べました。「 香りと旨みの焙煎仕立てカレー辛口」です。 本体価格 118円（税込価格 127.44円） で、イオングループの商品です。普通売っているカレールーよりも圧倒的に安価で、「節約倹約」を目指す私の目的に合致しています。最初は味が不安だったのですが、思い切って買いました。SBゴールデンカレー辛口より辛く私の味覚にあっていて、美味しいので、ホッとしました。今後しばらくは、このカレーを買おうと思っています。いつもどおり、肉と野菜は油で炒めず、鍋に適量の水を入れ煮るだけの簡単で 油がなく さっぱりした味の作り方です。野菜は薄切りなので最短時間で完成です。じゃがいもはメークインなので煮崩れしません。ルー半分に550ｍｌの水なので、余ってもしばらくの間、小分けにせずにそのまま冷蔵庫の普通の位置に鍋を入れそこから食べていくことにしました。小分けにすると袋の周りにこびりつきもったいないので、気になっていました。昨日のカレーライス、今朝の焼きチーズカレートースト、続けて二回、今のところ飽きずに美味しく食べています。

圧倒的コストパフォーマンス　　香りと旨みの焙煎仕立てカレー辛口 豚肉タマネギにんじんじゃがいも

At Recommended #HomeCooking, yesterday I bought a new curry and made it at home: “Roasted Curry with Rich Aroma and Umami (Hot)”.

The base price was 118 yen (127.44 yen including tax), and it’s a product from the Aeon Group. Compared to regular curry roux on the market, it’s overwhelmingly inexpensive, which perfectly matches my goal of “saving and frugal living.”

At first, I was a bit worried about the taste, but I decided to give it a try. It turned out to be spicier than S&B Golden Curry (Hot), which suits my taste better, and it was delicious—so I felt relieved. I think I’ll keep buying this curry for a while.

As usual, I don’t stir-fry the meat and vegetables in oil. Instead, I simply add an appropriate amount of water to a pot and simmer everything. This is a very simple method with no oil, resulting in a light and refreshing taste. The vegetables are thinly sliced, so it cooks in the shortest possible time. The potatoes are May Queen, so they don’t fall apart during cooking.

Since I used 550 ml of water for half a block of roux, I ended up with leftovers. This time, instead of dividing it into portions, I decided to store the pot as-is in the refrigerator and eat from it over several days. I used to feel it was wasteful because curry sticks to the bags when portioning it out.

Yesterday I had curry rice, and this morning I had grilled cheese curry toast. So far, I’ve eaten it twice in a row without getting tired of it—it’s still delicious.

おすすめ　#おうちごはんブログ「豚肉生姜ニンニク焼き　オイスターソース醤油味　スパゲッティタマネギ」

豚肉生姜ニンニク焼き　オイスターソース醤油味　スパゲッティタマネギ

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日「豚肉生姜ニンニク焼き　オイスターソース醤油味　スパゲッティタマネギ」を作り食べました。簡単に言いますと豚しょうが焼きです。食べたかったので、満足しています。いつも生姜焼きのときに気にしているのは、肉にそのまま生姜など調味料をふりながら焼くのか？料理番組のように醤油や調味料を器にまとめて用意し、肉を焼いている途中で入れる方法か？後者はどちらかというと水分が多い焼き方です。今回は後者でした。生姜の味が強く感じられます。
茹でてありましたスパゲティは、今回でついに最後になりました。正直言って、 今の家にある材料で スパゲティで作る食事のネタが、なくなってきていたので、今回を作り終えホッとしています。なにか別の食材が、あればいいなと思っていますが、「節約倹約」を目標としている時期なので、買い物しようかどうか悩んでいます。久しぶりにご飯を炊き、お米を食べたいとも思っています。お米が安くなってきたみたいですし。

話は変わりますが、最近、 おすすめ　#おうちごはんに投稿した膨大な食事の写真画像を下記事業「写真AC https://www.photo-ac.com/ 」にて一般公開をはじめました。まだ私の写真登録数は数百点ですが、増やしていく予定です。当初、 おすすめ　#おうちごはん では、SNSだけで写真公開していく予定でしたので、撮影状態が悪い写真が多く、 写真AC 事業の審査で落とされ、掲載できない写真もあります。
最近は、今までよりは写真撮影に気を使っていますが、特に撮影機材はなく、去年買いましたiPhone17だけで頑張っている状況です。

Here is your English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” yesterday I made and ate “Pork with Ginger and Garlic Stir-Fry, Oyster Sauce and Soy Sauce Flavor, with Spaghetti and Onion.” Simply put, it’s pork ginger stir-fry. I had been craving it, so I was satisfied.

When making ginger pork, I always think about one thing: should I sprinkle ginger and other seasonings directly onto the meat while cooking, or should I prepare soy sauce and seasonings together in a bowl like in cooking shows and add them while cooking? The latter method tends to result in a dish with more moisture. This time, I used the latter method, and the ginger flavor came through strongly.

The pre-boiled spaghetti I had has finally run out with this meal. To be honest, I was starting to run out of ideas for spaghetti dishes using the ingredients I currently have at home, so I feel relieved after finishing this one. I wish I had some different ingredients, but since I’m focusing on “saving and frugality” right now, I’m unsure whether I should go shopping. I’m also thinking it might be nice to cook rice again and eat it for the first time in a while. It seems that rice prices have been going down recently.

Changing the subject, I have recently started making the large collection of food photos I posted under “Recommended #HomeCooking” available to the public on the following service: Photo AC (https://www.photo-ac.com/
). I currently have a few hundred photos uploaded, but I plan to increase that number.

Originally, I intended to share my photos only on social media through “Recommended #HomeCooking,” so many of my earlier photos are not of great quality. As a result, some of them do not pass the screening process for Photo AC and cannot be published.

Recently, I have been paying more attention to photography than before, but I don’t have any special equipment. I’m doing my best using only the iPhone 17 that I bought this year.

iPhone17

おすすめ　#おうちごはんブログ「「節約倹約生活」電子レンジで作る　クリームシチューチーズスパゲッティ　粒黒胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日、クリームシチューを作りましたが、続けて食べるのに飽きたので、小袋に分けて冷凍しておきました。それを使った食事を昨日しました。「 「節約倹約生活」 電子レンジで作る　クリームシチューチーズスパゲッティ　粒黒胡椒」という内容です。
スパゲティは先日多めに茹でて冷蔵庫にあったもの使いました。冷凍のシチューは、溶けるのに時間がかかるので、お皿に載せてはじめに電子レンジ数分、そのあとスパゲティを同じ皿にチーズとともに入れて数分、これで完成です。最近目指している「節約倹約生活」に合致しているのではないかという達成感はありました。冷凍したシチューを小袋から出すことに少し苦労しました。袋にシチューがくっついていました。
今回で、クリームシチューは、終わりました。しばらくしたら、 「節約倹約生活」 を目指したカレー作りを予定しています。飽きても大丈夫なように今回のように小分けにして冷凍するかもしれません。

「 「節約倹約生活」 電子レンジで作る　クリームシチューチーズスパゲッティ　粒黒胡椒」

Here is your English translation:

At Recommended #HomeCooking, I made cream stew the other day, but I got tired of eating it repeatedly, so I divided it into small portions and froze them. Yesterday, I made a meal using that. The dish was titled: “Frugal Living – Microwave Cream Stew Cheese Spaghetti with Coarsely Ground Black Pepper.”

For the spaghetti, I used some that I had boiled in advance and stored in the refrigerator. Since the frozen stew takes time to thaw, I first placed it on a plate and heated it in the microwave for a few minutes. Then I added the spaghetti and cheese to the same plate and heated it for a few more minutes. That completed the dish.

I felt a sense of accomplishment, as it aligned well with the “frugal living” lifestyle I’ve been aiming for recently. However, I did have a bit of trouble removing the frozen stew from the small bag, as it had stuck to the packaging.

With this, the cream stew is now finished. After some time, I plan to make curry as part of my “frugal living” approach. To avoid getting tired of it, I may divide it into small portions and freeze it, just like I did this time.

If you want, I can also adjust the tone (more casual, more SNS-friendly, or more natural for overseas readers).

昨日一日のYou Tube
コスモ食品 ごろっとチキンの クリームシチュー レトルト 直火焼き 南部どり 北海道産生クリーム 簡易包装 箱なし アミノ酸等調味料不使用 長期保存 ストック食材 (3個, クリームシチュー)

おすすめ　#おうちごはんブログ　また焼きそばを食べています。「豚肉ソース焼きそば　キャベツタマネギ　マヨネーズ青のり鰹節紅生姜炒りごまラー油」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記Xへの投稿通り「豚肉ソース焼きそば　キャベツタマネギ　マヨネーズ青のり鰹節紅生姜炒りごまラー油」という内容の食事を作り食べました。先日、スパゲティの経済性を説明したばかりなのですが、そのおかげで気がついたら焼きそばの賞味期限が過ぎてしまいました。3食用の袋でまだあるので急いで食べることにします。冷蔵庫にあるので問題はないと思いますが、念の為です。先日作った焼きスパゲティの 麺より焼きそばにあっていて美味しいです。やはり 適材適所な感じはします。
今回は、「豚肉ソース焼きそば　キャベツタマネギ　マヨネーズ青のり鰹節紅生姜炒りごまラー油」という内容で、かなり豚肉を多く使ってい肉野菜炒めのようですが、SNSではマヨネーズ青のり鰹節紅生姜炒りごまラー油 がかかると、肉が見えなくなりわかりにくいので、左側に何もかけていない豚肉がよく見える焼きそばの写真も掲載しました。
その日の気分ですが、今回は色々かけてコッテリとした焼きそばを食べたい気分でした。マヨネーズは、キューピーの味が好きなので、他は買っていません。味にかなり違いがありますよね。サイトでは違いが説明されていました。
一般向けのマヨネーズのシェアを人工知能に聞いてみました。
以下転載

一般向け（家庭用）マヨネーズの日本シェアは、かなりはっきりした構造になっています。

■ 日本のマヨネーズ市場シェア（目安）

1位

  • キユーピー
    👉 約60～70％前後（圧倒的トップ）
  • 過去データでは約64％〜72％程度で推移
  • 利用経験でも約6割が使用

2位

  • 味の素
    👉 約15～20％前後
  • 値上げ時期にはシェアをやや伸ばした実績あり

3位以下

  • ケンコーマヨネーズ など
    👉 数％レベル（業務用が強い）

■ シンプルな構図

  • キユーピー → 王者（圧倒的）
  • 味の素 → 対抗2番手
  • その他 → ニッチ・業務用中心

■ なぜキユーピーが強いのか

  • 100年以上のブランド力
  • 「卵黄タイプ」の濃厚な味で日本人好み
  • 家庭・外食の両方で広く浸透

👉 その結果
→ 「マヨネーズ＝キユーピー」状態

■ 補足（売れ筋の現実）

面白いポイントとして、

  • 商品単体の売れ筋では味の素が1位になることもある

👉つまり

  • ブランド全体ではキユーピー圧勝
  • 単品勝負では味の素も強い

■ まとめ

  • 日本の家庭用マヨネーズは
    👉 キユーピーが6〜7割で独占的トップ
    👉 味の素が2番手
    👉 その他は小規模

もし興味あれば、
👉「なぜ味が違うのか（卵黄 vs 全卵）」
👉「料理別おすすめ（焼きそば・サラダ）」
などもかなり面白いので解説できます。

転載以上

Here is your English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” as I posted on X yesterday, I made and ate a dish called:

“Pork Sauce Yakisoba with Cabbage and Onion, topped with Mayonnaise, Aonori, Bonito Flakes, Pickled Red Ginger, Toasted Sesame Seeds, and Chili Oil.”

The other day, I had just explained the cost-effectiveness of spaghetti, but because of that, I realized that my yakisoba had passed its expiration date. Since I still have a 3-serving pack left, I decided to eat it quickly. It has been stored in the refrigerator, so it should be fine, but just to be safe.

Compared to the fried spaghetti I made recently, yakisoba noodles are definitely better suited for this dish and taste better. It really feels like a case of “the right ingredient for the right purpose.”

This time, I used quite a lot of pork, so it almost looks like a stir-fried meat and vegetable dish. However, on social media, once I add toppings like mayonnaise, aonori, bonito flakes, pickled ginger, sesame seeds, and chili oil, the pork becomes hard to see. So, I also posted a photo of the yakisoba without any toppings on the left side, where the pork is clearly visible.

It depends on my mood, but this time I felt like eating a rich, heavily topped yakisoba with lots of flavors.

As for mayonnaise, I like the taste of Kewpie, so I don’t buy other brands. There is quite a noticeable difference in taste, isn’t there?

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昨日一日のYou Tube

おすすめ　#おうちごはんブログ「スパゲティ麺でソース焼きそばと豚骨ラーメン」

ソース焼きスパゲッティ　マヨネーズ青のり鰹節炒りごま紅生姜

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、初めての食事を作りました。「スパゲティ麺でソース焼きそばと豚骨ラーメン」です。ソース焼きそばは、以前にマルちゃん焼きそばを買った際に余っていたソースの粉を使いました。作り方は、肉と野菜も入れソース焼きそばと一緒です。麺の感じが違うことを除けば全く同じ味です。焼きそばは、いつも賞味期限を切らしてしまうことが多く、不安だったのですが、スパゲティの乾麺でしたら問題なしです。焼きそば関係ですが、少し話は変わりますが、「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 袋 からしマヨ付 ５食パック」という袋入りの焼きそば商品が発売されていることをテレビで知り興味を持ち、ネットで調べてみました。上記リンクです。Amazonでは見つかりませんでした。

豚骨ラーメンは昨日人工知能から教わった作り方でスープを作りました。
材料は、

無調整豆乳：100ml
鶏ガラスープの素（またはウェイパーなど）：小さじ2
醤油：小さじ1
すりおろしにんにく：少々（チューブでOK）
ラード（またはごま油）：小さじ1
塩・こしょう：少々

家に全てあったので早速やってみました。私が材料から予測した味よりはるかに豚骨味になっていることには驚きました。美味しい味です。またやってみようと思っています。

豚骨スープスパゲッティ　海苔紅生姜　鶏ガラ醤油胡麻油ガーリック豆乳

Here is the English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” yesterday I made something for the first time: “sauce yakisoba and tonkotsu ramen using spaghetti noodles.”

For the sauce yakisoba, I used leftover powdered sauce from when I previously bought Maruchan yakisoba. The preparation is the same as regular yakisoba, including meat and vegetables. Except for the difference in the noodles, the taste is exactly the same.

I often end up letting yakisoba noodles expire, which has always been a concern, but with dried spaghetti, there’s no such problem.

Still on the topic of yakisoba—slightly changing the subject—I recently learned from TV about a packaged yakisoba product called “Myojo Ippeichan Night Stall Yakisoba (with Karashi Mayo), 5-pack,” and became interested, so I looked it up online. It wasn’t available on Amazon yet.

For the tonkotsu ramen, I made the soup using a method I learned from AI yesterday.

The ingredients are:

  • Unsweetened soy milk: 100 ml
  • Chicken stock powder (or something like Weipa): 2 teaspoons
  • Soy sauce: 1 teaspoon
  • Grated garlic: a small amount (tube is fine)
  • Lard (or sesame oil): 1 teaspoon
  • Salt and pepper: a pinch

Since I had all the ingredients, I tried it right away. I was surprised that it tasted much more like tonkotsu than I had expected from the ingredients. It was delicious. I’d like to make it again.

「おすすめ　#おうちごはん」Amazonストアフロント https://www.amazon.co.jp/shop/snsblog?ref=ac_inf_tb_vh&isPublicView=true

おすすめ　#おうちごはんブログ「まるで味噌ラーメン　豚汁スープスパゲッティ　豚肉タマネギキャベツ　ガーリック七味唐辛子ラー油」

豚汁スープスパゲッティ　豚肉タマネギキャベツ　ガーリック七味唐辛子ラー油

おすすめ　#おうちごはんでは、「豚汁スープスパゲッティ　豚肉タマネギキャベツ　ガーリック七味唐辛子ラー油」 を作り食べました。味噌は、私の好みの仙台味噌なので味は、美味しいです。全体としては味噌ラーメンと同じです。麺が中華麺でなくスパゲティに変わっただけです。茹でてあるスパゲティを使っているので、すぐ出来上がります。このやり方でラーメンのように醤油味や塩味も今後作ってみようと思っています。スパゲティの乾麺は経済性は高いです。とんこつ味は、どのように作ればよいか検討中です。
人工知能に相談しましたら、以下の返答がありました。
以下転載

Gemini の回答

家で一から豚骨を煮出すのは時間がかかりますが、身近な調味料を使って「とんこつ風」の濃厚なスープを短時間で作る方法があります。

一番手軽で失敗が少ない、豆乳と和風だしの素を使ったレシピをご紹介します。

1. 爆速5分！豆乳で作る「濃厚とんこつ風スープ」

豚骨を煮出さずに、豆乳のコクと中華だしの旨味で再現する方法です。

材料（1人分）

  • 水：200ml
  • 無調整豆乳：100ml
  • 鶏ガラスープの素（またはウェイパーなど）：小さじ2
  • 醤油：小さじ1
  • すりおろしにんにく：少々（チューブでOK）
  • ラード（またはごま油）：小さじ1
  • 塩・こしょう：少々

作り方

  1. 鍋に豆乳以外の材料を入れて沸騰させます。
  2. 味が整ったら、火を弱めて豆乳を加えます。
  3. 沸騰直前で火を止めれば完成です。（沸騰させすぎると豆乳が分離するので注意！）

転載以上

Here is a natural English translation of your text:

On my “Recommended #HomeCooking,” I made and ate miso pork soup spaghetti with pork, onion, and cabbage, flavored with garlic, shichimi chili pepper, and chili oil.

For the miso, I used my favorite Sendai-style miso, so the taste was delicious. Overall, it’s basically the same as miso ramen—the only difference is that the noodles are spaghetti instead of Chinese noodles.

Since I used pre-boiled spaghetti, it was ready very quickly. Using this method, I’m thinking of trying soy sauce–based and salt-based versions like ramen in the future as well.

Dried spaghetti is very economical. As for tonkotsu (pork bone) flavor, I’m still considering how to make it.

If you want, I can also make a slightly more “SNS-friendly” version that performs better for overseas audiences 👍

おすすめ　#おうちごはん

おすすめ　#おうちごはんブログ「こたつで作るスパゲティ　春キャベツタマネギ梅干しポン酢海苔スパゲッティサラダ　炒りごま鰹節ゆかり」

春キャベツタマネギ梅干しポン酢海苔スパゲッティサラダ　炒りごま鰹節ゆかり

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、「 春キャベツタマネギ梅干しポン酢海苔スパゲッティサラダ　炒りごま鰹節ゆかり 」を作り食べ、SNSで紹介したところ、思うの他、評判が良かったので、作り方を紹介させていただきます。
このスパゲティは、普通と違った作り方でして、台所で作らず、食卓で作るスパゲティ（私の場合はこたつで作るスパゲティ）です。
まず、お皿を食卓に用意し、先日茹で冷蔵庫にあったスパゲティを皿の真ん中に置きます。そのまわりに、キャベツタマネギを並べ、梅干しと海苔をのせて、 炒りごま、鰹節、ゆかり をふりかけて、 ポン酢 を少しかけ完成です。材料を冷蔵庫と台所から食卓に持ってきて、少し思案して数分で出来上がる超簡単な和風スパゲティです。私の嫌いな味は含まれていないので、全体としてはまあまあの出来上がりでした。色合いにトマトも入れようと思いましたが、味が合わないのでやめました。

Here is the English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” yesterday I made and ate a dish called “Spring Cabbage, Onion, Umeboshi, Ponzu, and Nori Spaghetti Salad with Toasted Sesame Seeds, Bonito Flakes, and Yukari.” I shared it on social media, and it received a better response than I expected, so I’d like to introduce how to make it.

This spaghetti is made in a slightly unusual way. Instead of cooking it in the kitchen, it’s a spaghetti you prepare at the dining table (in my case, at a kotatsu).

First, place a plate on the table and put some pre-boiled spaghetti (which I had stored in the refrigerator) in the center. Arrange cabbage and onion around it, then add umeboshi and nori on top. Sprinkle toasted sesame seeds, bonito flakes, and yukari, and finish by drizzling a little ponzu sauce.

You simply bring the ingredients from the kitchen and refrigerator to the table, think about it a bit, and in just a few minutes you have a super easy Japanese-style spaghetti.

Since it doesn’t include any flavors I dislike, the overall result turned out fairly good. I considered adding tomatoes for color, but decided against it because the flavor wouldn’t match.

おすすめ　#おうちごはんブログ「豆乳北海道クリームシチュースパゲッティ　豚肉にんじんタマネギキャベツじゃがいも」

豆乳北海道クリームシチュースパゲッティ　豚肉にんじんタマネギキャベツじゃがいも

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日「豆乳北海道クリームシチュースパゲッティ　豚肉にんじんタマネギキャベツじゃがいも」を作り食べました。
特徴は、にんじんとじゃがいもの切り方です。今回は、薄く輪切り、皮むかない切り方で、時短を目指しました。鍋で煮ている最中に、にんじんとじゃがいもが柔らかくなったか串を指して確かめますが、今回は、すぐに柔らかくなりました。すぐ完成です。いつもより早く出来上がりました。
じゃがいもの煮物は、煮崩れないメークインを買ってきます。最近は、皮剥かない作り方ですが、芽は慎重に探して取ります。最近のニュースでじゃがいもの芽で体調悪くなった人がいたことを聞きました。今どき、珍しいニュースだと思いました。芽は、今まで以上によく取ってから調理しています。

20260324
ブログで紹介しましたじゃがいものニュースの件、あとから調べましたら、じゃがいもの芽の部分のはなしではありませんでした。訂正しお詫びします。
下記に詳細があります。
テレビ朝日
ポトフ食べ3人食中毒　緑に変色したジャガイモ、有毒成分「ソラニン類」検出
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000493314.html
農林水産省
じゃがいもによる食中毒を予防するために
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/naturaltoxin/potato.html

じゃがいも メークイン ポテト ジャガイモ じゃが 野菜 (1kg) Amazonにリンクしてあります

Here is the English translation:

On “Recommended #HomeCooking,” yesterday I made and ate “Soy Milk Hokkaido Cream Stew Spaghetti with pork, carrots, onions, cabbage, and potatoes.”

The key feature is how the carrots and potatoes were cut. This time, I sliced them thinly into rounds and left the skins on to save time. While simmering in the pot, I usually check if the carrots and potatoes are tender by inserting a skewer, but this time they softened very quickly. It was done in no time, and finished faster than usual.

For simmered potato dishes, I buy May Queen potatoes because they don’t fall apart easily. Recently, I’ve been cooking them without peeling the skin, but I carefully check for and remove any sprouts. I recently heard news about someone feeling unwell from potato sprouts. I thought it was quite unusual these days. Since then, I’ve been more careful than ever to remove the sprouts thoroughly before cooking.

おすすめ　#おうちごはんブログ「ソース焼きそば　春キャベツタマネギ豚肉紅生姜」

ソース焼きそば　春キャベツタマネギ豚肉紅生姜

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、焼きそばを作り食べました。
焼きそばは、度々作りますが、毎回、焼きそばの選択肢があり、その時の気分で決定しています。
まず重要なのは、焼きそばを作るときに水を入れるか入れないかです。一時期は、水を入れずに、油をひいたフライパンで、よく焼き、焦げて少しカリカリになるくらいになってから、お皿に移しました。テレビの料理番組でよくやっていました。このやり方は、好きだったのですが、今回は、普通の焼きそばが食べたくなり、袋に記載されているとおりの適量、50mｌ（まるちゃんの焼きそば）の水を入れ普通に焼きました。麺は柔らかい状態です。これはこれで好きです。
もう一つの選択肢は、マヨネーズをかけるかどうかです。以前は、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけ、まるでお好み焼きのような濃厚な味の焼きそばを作っていましたが、今回は、あっさりと何もかけずに食べました。これもこれで好きです。
焼きそは、3人分買ってあり、あと2回、選択肢を考えながらその時の気分で味を変え食べていきたいと思っています。

最近、考えていることは、 入れる肉と野菜によりますが、焼きそば一人前、ラーメン一人前、かた焼きそば一人前、スパゲッティ1人前、ご飯とおかず一人前、どれが経済的なのか？です。
一般的にはどうなのか？人工知能3種類に聞いてみました。この質問に関しては意見がかなり別れました。
一つの意見を紹介します。
以下転載

Gemini の回答

自炊において「どれが一番安上がりか」という問いは、シンプルに見えて非常に奥が深いテーマですね。具材の量や質に左右されるのはもちろんですが、**「麺・米自体の単価」と「味付けにかかるコスト」**の観点から一般論を整理すると、おおよそ以下のような順位になります。

経済性ランキング（一般的な自炊の場合）

順位メニュー理由
1位スパゲッティ乾麺をキロ単位でまとめ買いすると、1食（100g）あたり20円〜30円程度。味付けもオイル系なら格安。
2位焼きそば3食入りの蒸し麺パックが安価（1食30円〜50円）。具材次第だが、ソース付きなら調味料代も抑えられる。
3位ご飯とおかず米自体は安い（1食0.5合で約25円〜30円）が、おかずを「肉＋野菜」で構成すると、品数が増えてコストが上がりやすい。
4位ラーメン生麺やインスタント袋麺の単価がやや高め。また、スープやトッピング（チャーシュー、煮卵等）を凝ると一気に高くなる。
5位かた焼きそば揚げ麺自体が普通の蒸し麺より高価なことが多い。また、「あんかけ」にするための片栗粉や多種類の具材が必要。

Google スプレッドシートにエクスポート

各メニューの経済的メリット・デメリット

1. スパゲッティ（圧倒的なストック性）

乾麺は保存がきくため、セールの時にまとめ買いできるのが最大の強みです。ペペロンチーノのように「ニンニク、唐辛子、オイル」だけで完結させれば、具材を入れなくても満足度が高く、1食100円以下に抑えるのが最も容易です。

2. 焼きそば（冷蔵庫整理の王様）

「中途半端に残った野菜」をすべて受け入れてくれるため、フードロス削減の観点では非常に経済的です。ただし、3食パックで購入した場合、期限内に使い切る必要があります。

3. ご飯とおかず（工夫次第で変動）

一見高そうですが、**「納豆・卵・豆腐」**などの安価なタンパク質を組み合わせれば、スパゲッティに匹敵する安さになります。逆に、メインに厚切りの肉を持ってくると、5つの中で最も高価になります。

4. ラーメン・かた焼きそば（隠れたコスト）

これらは「スープ」や「あん（餡）」が命です。満足感を出そうとすると具材の種類（キクラゲ、エビ、うずら等）が増えがちで、1人前だけ作ろうとすると逆に割高になる傾向があります。

結論：最強の経済メニューは？

「とにかく安く済ませる」という一点においては、**スパゲッティ（オイル系）**が最強と言えます。

しかし、**「栄養バランスと満足感」**を考慮して肉と野菜をしっかり入れるのであれば、焼きそばが最も効率的です。理由は、フライパン一つで完結するため、光熱費や洗い物の手間（＝時間的コスト）も含めて非常にコスパが良いからです。

ちなみに、最近の物価高を考えると「うどん（冷凍・ゆで麺）」もこれらに食い込む安さですが、今回の選択肢の中ではいかがでしょうか？

もしよろしければ、よく使う「お肉の種類」や「特定の野菜」を教えていただければ、より精緻なコスト比較を計算することもできますよ。

転載以上

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おすすめ　#おうちごはん　昨日一日のYou Tube

Here is the English translation:

For my “Recommended #HomeCooking,” I made and ate yakisoba yesterday.

I make yakisoba quite often, but each time there are different options to choose from, and I decide based on my mood at that moment.

The first important choice is whether or not to add water when cooking yakisoba. For a while, I didn’t add any water. Instead, I cooked it well in an oiled frying pan until it became slightly crispy and lightly browned, then transferred it to a plate. This method is often shown on TV cooking programs. I liked this approach, but this time I wanted a more standard yakisoba, so I added the recommended amount of water listed on the package—50 ml (for Maruchan yakisoba)—and cooked it normally. The noodles turned out soft, and I like it this way too.

Another choice is whether or not to add mayonnaise. In the past, I used to add mayonnaise, aonori (seaweed flakes), and katsuobushi (bonito flakes), making a rich yakisoba almost like okonomiyaki. But this time, I kept it simple and ate it without adding anything. I like it this way as well.

I bought enough yakisoba for three servings, so I have two more chances. I’m planning to keep thinking about the different options and enjoy changing the flavor based on my mood each time.

おすすめ　#おうちごはんブログ「カレーラーメン」

カレーラーメン

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記カレーラーメンを作り食べました。
作り方は、家にありましたインスタントラーメン「チャルメラ醤油味」を少しだけスープの粉を少なめにし、もともと冷蔵庫にあったカレーを入れただけの作り方です。キャベツとタマネギは、栄養と食感のために入れました。チャルメラとカレー、味として問題はありませんでした。
カレーラーメンは、カップヌードルで食べて大好きでしたので、いつかやろうとは思っていて、今回はじめて実現しました。やはり好きな味でした。今回で、先日作ったカレーは、やっと全てなくなりました。

チャルメラとカップヌードルカレー、スーパーでも売っていますが、それぞれアマゾンの通販もリンクで紹介します。

おすすめ　#おうちごはんブログ「おすすめ　#おうちごはんの新しいグラノーラ　「マイグラ」」

おすすめ　#おうちごはんでは、今まで「フルグラ」というグラノーラを食べていましたが、「フルグラ」がなくなり今回から、同じカルビーですが「マイグラ」にしました。上記は、今朝カレートーストに「マイグラ」をかけて食べているところです。グラノーラの変な食べ方ですが、最近慣れました。カリカリして好きです。栄養にはなっています。
「マイグラ」は、「フルグラ」に比べて安価なところ、フルーツがないので葉にくっつかないところが私にとってのメリットです。今まで「フルグラ」は、歯につかないように気をつけて食べていました。今回食べている「マイグラ」 からは気にしないで食べることができます。

カルビー マイグラ 670g 　アマゾンの通販
おすすめ　#おうちごはん 昨日一日のYou Tube

おすすめ　#おうちごはんブログ「春キャベツタマネギトマトスパゲッティサラダ　シーザードレッシング粒黒胡椒、ナムル、pinoバニラアイス」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日の夕飯、「 春キャベツタマネギトマトスパゲッティサラダ　シーザードレッシング粒黒胡椒、ナムル、pinoバニラアイス 」という内容で夕飯の食事をしました。
節約、食費削減を目指している時期なので、本来ならカレーとスパゲッティを続けて食べるべきなのですが、同じような組み合わせに飽きてしまいました。一旦カレーはお休みし、たくさん茹でてあるスパゲッティは、サラダとして続けて食べることにしました。カレーは、冷蔵庫、まだ日持ちするので大丈夫です。
今回の味付けは、冷蔵庫にシーザードレッシングがありましたので、その味にしました。先日買ってきた春キャベツをふんだんに使っています。春キャベツは、食べきれず腐ってはいけないので半分で買っています。それでも結構多く、長持ちします。冷蔵庫にあるナムルと、食後のデザートとして、冷凍庫のお気に入りの「pinoアイス」も食べました。 体が欲しているのか 最近、食後に甘いものを食べる癖がついてしまっていて「森永ミルクキャラメル」も食べました。この一風変わった内容の食事で、かなり気分転換にはなりました。今日は、再度、工夫してカレーを食べていきたいと思っております。

アマゾンで面白いアイスを発見しましたので、下記の通り紹介させていただきます。

[冷凍] 市販アイス/氷菓詰め合わせ ＜アイスおたのしみBOX＞ 12個以上 ドライアイス同封 2508円

おすすめ　#おうちごはんブログ「自作カレー　豚肉にんじんタマネギ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日カレーを作りました。自作とは言いましたが、本当の自作ではありません。
SBゴールデンカレー辛口で、箱に書いてある水の適量は750ccなのですが、今回は、800ccで作ることにしました。多めに作り食べる回数を増やし、食費削減につなげたいと思っております。
水が多い分、味が薄まるのは嫌なので、家にある調味料を入れることにしました。今までは、何も入れずにメーカーの意向の味を楽しんでいました。今回は、思いつくものは色々入れました。SBカレー粉、かつおだし、コンソメ、鶏ガラ、ナツメグ。
もともと良く食べているSBゴールデンカレー辛口なので、出来上がりに、そんなに大きな問題はないと思っていましたが、一応味見すると、いつもより塩っぱくなっていました。
調味料には、思ったより塩分がかなりあるのですね。予想が狂いました。水で薄めるのは、全体のバランスが悪くなりそうなので、そのまま食べることにしました。食費削減のため、肉と野菜は少なめです。調味料のおかげで、いつもより、辛い味になり塩っぱく味が濃くなりましたが、まあまあの味ではあります。少しづつ食べることにします。
今回は、はじめトーストで食べ、その次夕飯は、スパゲッティ1.7mmの新しい麺を買ってきたので、味見も兼ねてスパゲッティカレーにしました。ご飯でなくても全く問題はないです。9分の麺ですが、硬めに茹でました。というか待ちきれないので、少し硬めのままで食べることにしました。
これからこのカレーを長期間食べていこうと思っています。食費削減になる予定です。
最近、家計簿のようなスマホアプリをいくつか試しに使っています。今までは、ざっくりと食費削減していましたが、詳細に見ていきたいと思っています。
昨日、家の電気をつけずに生活して電気代を削減している人がテレビ番組に出ていましたが、私も今までよりは少しだけですが電気をつけないことにしました。今は、日当たりの部屋、窓際で電気を消してパソコンしています。

おすすめ　#おうちごはん20260317You Tube
【公式 CoCo壱番屋】レトルト ビーフカレー 1人前 220g （5個入） 新生活 仕送り 壱番屋 ココ壱 ココイチ 専門店 レトルト カレー ビーフ 本格的 タイパ飯 簡単調理 常温保存 非常食

おすすめ　#おうちごはんブログ「麻婆味豚肉キャベツタマネギ丼　豆板醤甜麺醤オイスターソース鶏ガラ酒醤油ラー油紅生姜、コーラ」

麻婆味豚肉キャベツタマネギ丼　豆板醤甜麺醤オイスターソース鶏ガラ酒醤油ラー油紅生姜、コーラ

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の料理を作り食べました。「 麻婆味豚肉キャベツタマネギ丼　豆板醤甜麺醤オイスターソース鶏ガラ酒醤油ラー油紅生姜 」という内容です。キャベツタマネギ豚肉の組み合わせで、醤油でも塩でも焼肉のタレでも良い組み合わせなのですが、味付けを麻婆豆腐風にしました。私が言う 麻婆豆腐風 は、「 豆板醤　甜麺醤　オイスターソース　鶏ガラ 」とニンニクとラー油を組み合わせた味付けです。豆鼓は家にないので使いません。麻婆豆腐用に準備されていたこれらの調味料を使って似た味にしています。この味付けは結構好きなので色々な具材の組み合わせでたまにやっています。豆腐はあまり買わないので、逆に麻婆豆腐は、殆どやっていません。
おすすめ　#おうちごはん で作った「麻婆」の付く料理をいくつか紹介させていただきます。

昨日一日の おすすめ＃おうちごはん
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神楽坂龍公亭の本格麻婆豆腐の素　老舗の名品をお手軽に 　4個セット　肉入り簡単
Ajinomoto 味の素 CookDo ひき肉入り麻婆豆腐用 こどもの甘口 簡便調理 レトルト 丼 おかずの素
まるか食品 ペヤング 背脂四川麻婆味やきそば 18個
陳麻婆豆腐 調味料 50g 3袋入り

おすすめ　#おうちごはんブログ「豚丼　アメリカ豚肉タマネギ海苔　紅生姜七味唐辛子」

豚丼　アメリカ豚肉タマネギ海苔　紅生姜七味唐辛子

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、丼の食事を食べています。昨日は、上記の通り、「 豚丼　アメリカ豚肉タマネギ海苔　紅生姜七味唐辛子 」という内容でした。ブログで紹介した安価なアメリカの豚肉です。安価でも美味しいです。
丼は、ご飯とおかずが一体化し、別々に食べるより美味しくなっていると個人的には思っています。好きです。今まで、牛丼、豚丼、麻婆豆腐丼、カツ丼、親子丼、うな丼、カレー丼、その他沢山の種類を作って食べています。
Xが「話題のポスト」と選んだ投稿をいくつかを紹介させていただきます。


2026年3月15日 おすすめ　#おうちごはんYou Tube
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おすすめ　#おうちごはん
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おすすめ　#おうちごはんでは、以前、テレビショッピングで上記を買ったことがあります。まあまあ美味しいです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「バルサミコケチャップ豚肉キャベツスパゲッティ」

バルサミコケチャップ豚肉キャベツスパゲッティ

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の「 バルサミコケチャップ豚肉キャベツスパゲッティ 」を作り食べました。着目する点は、アメリカの安価な豚肉を使っている点です。最近、物価高もあり、節約を心がけていまして、今まで買ったことのないアメリカ産の豚肉を800ｇ買ってきました。近くのスーパーでは、一番安価でした。100ｇ100円でしたので、一般的にまあまあ安価だと思っています。4つの袋に分け、3つは冷凍しました。200ｇづつ使っていきます。
アマゾンでも安価な豚肉はありました。下記に紹介します。
人工知能に、豚肉の安い買い方を聞いてみましたら、下記の返答がありました。
以下転載

豚肉を安く買うコツはけっこうあります 😊
シンプルですが効果が大きい順にまとめます。

🐖 豚肉の安い買い方

① 「豚こま・ひき肉」を中心に買う

安い定番は
👉 豚こま・ひき肉・切り落とし

物価高でも比較的買いやすい代表格です。
安い肉でも調理の工夫で美味しくできるとされています。

✔ 炒め物
✔ 焼きそば
✔ カレー
など万能です。

👉 あなたは焼きそばよく作るので
豚こま中心が一番節約向きです 👍

② 特売日・チラシを狙う

肉は
👉 「買う日」でかなり単価が変わります

・スーパーのチラシ
・アプリ
・週の特売日

をチェックして
安い日にまとめ買いが基本です。

③ 大パックを買って小分け冷凍

これは超重要です。

✔ 大容量は100g単価が安い
✔ すぐ小分け冷凍するとロスが減る

ラベルを書くだけでも無駄買い防止になります。

👉 焼きそば用
👉 炒め物用
と分けておくと便利です。

④ 値引きシールを狙う（夕方〜夜）

肉は賞味期限が短いので
夕方以降は割引になりやすいです。

特に
✔ 半額
✔ 30％オフ

はかなり節約効果大。

⑤ 業務スーパー系も比較する

一般スーパーより
👉 業務スーパーは肉が安い傾向がある
と言われています。

冷凍肉などは特に安いです。

⑥ 見た目で選ぶ（同じ値段でも差あり）

豚こまでも
✔ 赤身多い → さっぱり系
✔ 脂多い → 炒め物向き

など違いがあります。
同じ価格でも満足度が変わります。

⭐ 超節約テク（上級）

・鶏肉が安い週は鶏肉に切り替える
・肉は「作る料理を決めてから買う」
これだけでも食費はかなり下がります。

もしよければ
👉 1週間の食費節約メニュー（豚肉中心）
作りましょうか 😊
あなたの普段の料理スタイルだとかなり安くできますよ。

転載以上

国産豚こま1kg 豚肉 お肉 冷凍 バラ凍結 カット済み 小分け 　 ￥1,080 税込 袋あたり￥1,080(￥1,080￥1,080 / 袋)
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おすすめ　#おうちごはん
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おすすめ　#おうちごはんの昨日

おすすめ　#おうちごはんブログ「もつ煮込みスパゲッティ　豚もつだいこんにんじんごぼうこんにゃくタマネギ　七味唐辛子」

もつ煮込みスパゲッティ　豚もつだいこんにんじんごぼうこんにゃくタマネギ　七味唐辛子

おすすめ　#おうちごはんでは、「 もつ煮込みスパゲッティ　豚もつだいこんにんじんごぼうこんにゃくタマネギ　七味唐辛子 」を昨日食べました。もつ煮とスパゲッティ、合わないような気がしていましたが、スパゲッティに入れる新しいネタが無くなってきたので、合わせてみることにしました。思った通りの味にはなり、まあまあ美味しい味になりました。私にとりましては、七味唐辛子は、結構大事です。冷蔵庫にあったタマネギを入れましたのでボリュームが増しました。既製品のもつ煮一袋（計算するとアマゾンで約200円）ですが、一人前のスパゲティにちょうどよい量でした。

アマゾンにて、丸善 国産豚のやわらかもつ煮込 みそ味 400g×3袋 ￥1,369 税込 袋あたり￥456(￥456￥456 / 袋)
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おすすめ　#おうちごはん 昨日一日のYou Tubeです

おすすめ　#おうちごはんブログ「手羽先キャベツタマネギニンニクスパゲッティ　ケチャップ粒黒胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、度々スパゲッティを作り食べています。スパゲッティは、茹でるのに時間がかかり面倒なのですが、今回は、一度にたくさん茹で冷蔵庫に保管し、何回も使っています。昨日夕飯で食べました上記の手羽先は、かなり以前にテレビショッピングで子供が美味しそうに食べているのを見て買った冷凍のものですが、かなり美味しいので気に入って冷凍庫から出してたまに食べています。骨があるのでスパゲッティでは食べるに少し面倒なのですが、あえて挑戦しています。手羽先は、電子レンジで1－2分、簡単です。キャベツと玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、ケチャップで炒めたスパゲッティ（すでに茹でてあり保存してあった）にのせました。かなり簡単な作り方ですが、狙ったとおり美味しく出来上がりました。この手羽先の味は、このスパゲッティと合います。

今気が付きましたが手羽中かもしれません。下記アマゾンでテレビショッピングと同じものを見つけました。

おすすめ　#おうちごはんの昨日一日です。ほかのスパゲッティも出てきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「滋養豊富森永ミルクキャラメル」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り、最近になって続けて、森永ミルクキャラメルを買ってきています。なぜだか気に入ってしまいました。食後にデザートのように食べたりします。Xの人工知能を調べると「黄色い箱の原型は1914年（大正3年） → 今見慣れたあの二重構造の紙箱が登場した年。
保存性アップ＋持ち運び便利で大ヒット。発売当初は1箱10銭（今の価値で200〜300円くらい？）で「滋養豊富・風味絶佳」って書いてあって、栄養補給のお菓子として売ってたんです。
当時は「たばこの代わりに」なんて広告まで打ってて、意外と大人向けの高級路線だったんですよ。」とありました。
私ごとですが、最近、ショックな事があり1ヶ月間で6ｋｇ痩せているので、体が栄養を欲しているのかとも思いました。食べるようにします。

アマゾンでも売っていました。私は、近所のドラッグストアで小さな袋で買っています。
おすすめ　#おうちごは　昨日一日のYou Tube