月別アーカイブ: 2026年1月

おすすめ　#おうちごはんブログ「魚料理」

おすすめ　#おうちごはんでは、時々、人工知能に「 おすすめ　#おうちごはん 」に関する質問をしていますが、昨日栄養バランスについて質問すると魚が少ないとの返答がありました。その返答に影響され早速魚料理を増やしています。下記の通り、2日続けて魚料理にしました。私にとっては珍しいことです。なにか体に良いことをしたような、いい気分になっています。

イワシ
シャケ西京焼き

おすすめ　#おうちごはんブログ「最近1ヶ月の栄養バランスどう思いますか？と人工知能に聞いてみました」

おすすめ　#おうちごはんでは、毎日、一応健康に気をつけた食事をしているつもりですが、間違っていないのか少し不安になり、人工知能に聞いてみました。以下の返答がありました。

私の質問
玉腰泰三　おすすめ#おうちごはん　というSNS、ブログ、YouTube多数に毎日投稿しています。
ブログ
http://taizotamakoshi.jp/blog2/
https://youtube.com/channel/UCS9FsK0cbTZ8m0RpMbYnGNQ?si=Ctl3yIISfW2xIjU-
最近1ヶ月の栄養バランスどう思いますか？

以下転載

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最近1ヶ月（2025年12月末〜2026年1月末頃）のあなたの投稿を見ると、全体的にかなり良い栄養バランスを保っている印象です。特に意識されている点がいくつか見て取れます。良かった点（強み）野菜をしっかり摂っている
ビーフシチューにキャベツ・タマネギ・じゃがいも、トムヤムクンラーメンにタマネギ、サラダ（キャベツ・タマネギ・トマト）、味噌汁にわかめ・あおさ・長ネギなど。根菜・葉物・海藻類が頻繁に出てきて、食物繊維・ビタミン・ミネラルがカバーされやすいです。
タンパク質の多様性
牛肉、合い挽き肉、シャケ（西京焼き）、卵（煮卵・目玉焼き・チーズトースト）、豆腐、ハーゲンダッツ（乳製品）など。動物性・植物性を織り交ぜていて優秀です。焼豚や煮卵のような作り置きタンパク質も活用している様子。
発酵食品・うま味系
味噌汁、西京焼き、トムヤムクン（酸味・辛味・魚介系）など、日本食・エスニックのバランスが取れていて腸内環境にも良さそう。
炭水化物
ごはん（海苔ごはん）、トースト、ラーメン、シチューに入るじゃがいもなど。極端に炭水化物過多/不足にはなっていない。

改善の余地があるかも？（提案レベル）乳製品・カルシウム
豆乳、チーズ、ハーゲンダッツは出ていますが、毎日ではなく不定期。骨や歯の健康を考えると、もう少しヨーグルトや牛乳・小魚を意識的に増やしても良いかも。
緑黄色野菜の割合
キャベツ・タマネギ・トマトは多いですが、ブロッコリー・ほうれん草・にんじん・かぼちゃなどのβカロテン豊富な緑黄色野菜がもう少し増えるとビタミンA・Cの強化に。
魚の頻度
最近のサンプルではシャケが1回見えましたが、肉類の方が目立つので、週2〜3回は青魚（サバ・イワシ）やサーモンなどを入れるとDHA/EPA・ビタミンDがさらに安定します。
果物
直接的な果物投稿が最近のサンプルでは見えなかったので、デザートや間食でバナナ・みかん・りんごなどを入れるとビタミンC・カリウムが補強されます。

総合評価8〜8.5/10点くらいの優秀なバランスだと思います。
「季節感・出来たて・おいしい・健康・経済的」というポリシーがしっかり反映されていて、無理なく続けられる範囲で栄養を考えているのが伝わります。
毎日投稿を続けながらここまで野菜とタンパク質を意識できているのは本当に素晴らしいです。これからも無理なく美味しく続けてください！
何か特定の栄養素（例: 鉄分、カルシウム、食物繊維など）を特に強化したい場合があれば、最近の献立を見ながらさらに具体的にアドバイスできますよ。
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おすすめ　#おうちごはんブログ「おすすめ　#おうちごはんブログの内容について、人工知能qrokの返答」

おすすめ　#おうちごはんでは、毎日、ブログを投稿しておりますが、大抵の場合は、前日のXへの投稿を見返して、関連する思いや情報を記載したブログを作っています。

このブログについて、人工知能に聞いてみたところ、以下の返答がありました。
以下転載

このブログ　http://taizotamakoshi.jp/blog2　は、どんな内容ですか？

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http://taizotamakoshi.jp/blog2 は、玉腰泰三（たまこし たいぞう） さんが運営する個人事務所のサイト内に設置されたブログで、主に 「おすすめ #おうちごはん」 というテーマのコンテンツを展開しています。主な内容日常の自炊・家庭料理（おうちごはん） を中心にした記録ブログです。
朝食・夕食などの具体的な献立を写真付きで紹介し、使った食材、調理の工夫、味の感想、同時進行調理の苦労や達成感などを詳しく書いています。
特に自作焼豚、煮卵、麻婆豆腐、ナポリタン、カレー、お好み焼き、焼きそば、トーストなどの定番・創作メニューが頻出。
バルサミコ酢やキャベツの大量消費、隠し味の試行錯誤、味覚の変化（歳のせい？）など、個人的な気づきや反省もよく出てきます。

特徴的なスタイル記事タイトルにほぼ必ず「おすすめ #おうちごはんブログ」＋具体的な料理名が入る。
料理に自信がないながらも挑戦する過程や「美味しくできた時の満足感」を素直に書いている。
過去の自分の投稿やX（旧Twitter）を参照して味の変化を振り返るなど、継続的な記録意識が強い。
たまにAI（Geminiなど）を使って朝食シミュレーションをしたり、カレーの隠し味を聞いたりする遊び心も見られます。

全体の雰囲気プロの料理ブロガーというよりは、日常の食事を楽しむ一般の方が丁寧に記録している 感じです。
健康・経済的・季節感・出来たてを意識した内容で、読むと「自分も作ってみようかな」と思える親しみやすいブログです。運営者はX（@taizoosusume
）でも同じテーマで毎日投稿しており、ブログはその補足・深掘り版のような位置づけになっています。簡単に言うと
→ 「#おうちごはん」好きの個人が、今日食べた自炊ご飯を写真と感想付きでコツコツ記録しているブログ です

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「バルサミコ」

朝ごはん　ロースハムタマネギチーズトースト　マヨネーズバルサミコ粒黒胡椒、野菜ジュース

おすすめ　#おうちごはんでは、朝食で上記のトーストを食べました。特徴は、久しぶりにバルサミコを使っている点です。上記、野菜ジュースの隣りにある瓶です。先日久しぶりに買ってきたので早速味見をしました。以前は、よく買っていましたが、最近は買っていませんでした。バルサミコは、製品によって結構味が違うので、味見をしました。以前食べていたものより味が薄い気がしました。以前のものは味が強く少しの量でも強烈だったのですが、今回は穏やかです。時期によって違うのか？もしかしたら自分の味覚が変わったのかもしれません。
以前、バルサミコをどんな使い方していたのか？調べてみました。左記リンク先のとおりです。
いろいろな料理に使っていました。個人的にはバルサミコを使った料理の味が好きです。
以前の投稿で、バルサミコについて掲載されています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「自作焼豚煮卵作り、ナス煮物、麻婆豆腐」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日の夕飯時、「自作焼豚煮卵作り、ナス煮物、麻婆豆腐」 を同時進行で作りました。料理作りの同時進行は、料理に不得手な私にとっては、あまりやったことがないことので、作る順番を思慮しました。焼豚煮玉子は、焼豚を作る最中にゆで卵も作りますし、麻婆豆腐の材料、豆板醤・甜麺醤・オイスターソース・鶏ガラスープ・にんにく・生姜・ひき肉・砂糖・醤油・長ネギの準備などあり、全て失敗なく美味しく完成したときには、ちょっとした達成感と満足感がありました。ナス煮物は、もともと作る予定ではありませんでしたが、急遽、作ることになりました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「カツカレー」

おすすめ　#おうちごはんでは、スーパーに買物に行った際に、ロースとんかつを買ってきました。家の冷蔵庫に残ってあったカレーにのせてカツカレーをしたかったからです。カツカレーは、なにか達成感というか満足感があります。そうは言いましても最近、とんかつ1つをカレーライスにのせる気分にはなりません。歳のせいか量が多すぎます。今は、上記の通り二切れのせれば満足です。世の中の大半が食べるカツカレーは、1つ載せてあるのに少し寂しい気分ではあります。私も昔なら平気で食べていました。
今まで食べたカツカレーを調べてみました。いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「お好み焼き　自作焼豚キャベツタマネギ紅生姜青のり鰹節マヨネーズ中濃ソース」

お好み焼き

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、ちょっと変わったお好み焼きを作り、食べました。上記の通りで、「お好み焼き　自作焼豚キャベツタマネギ紅生姜青のり鰹節マヨネーズ中濃ソース」という内容です。毎週作っている自作焼豚は、色々な使い方をしますが、お好み焼きは初めてです。お好み焼きには、なにかもったいない気持ちもしますが、キャベツがたくあるので、作りました。自作焼豚と焼豚の煮汁をお好み焼きの生地に入れてあります。どうなるか少し心配でしたが、美味しく出来上がりました。マヨネースと中濃ソースの味が基本ですので細かな味の調整はなく安心感があります。キャベツの長ネギは、大量に入っていますので、健康に良さそうです。焼豚ですので、肉の火の通りは安心です。キャベツは、買ってきてもいつも使いみちに困るので、また作ろうと思っています。今回は、ちょっと焼きすぎて焦げたので次回は注意します。

おすすめ　#おうちごはんブログ「太麺の焼きそば」

ソース焼きそば太麺　自作焼豚煮卵ナルトトマトキャベツタマネギ長ネギ

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、太麺の焼きそばに凝っています。

横浜総合麺メーカー 株式会社 丸 紀の深蒸し焼きそばです。以前も食べ印象深かったのでまた買いました。サイトには、沢山の種類の麺が掲載されています。

2日続けて作り食べました。今回は、 自作焼豚煮卵ナルトトマトキャベツタマネギ長ネギ という内容です。前日も食べたのですが、気にいると続けて食べたくなります。お気に入りの自作焼豚と煮豚も一緒に食べました。ナルトものせました。まるでラーメンのようです。説明書きに、水を入れないようにと書いてあったので従いました。普通の焼きそばより、かなり歯ごたえがあり気に入っています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「カレーの日　カレーライス」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、テレビコマーシャルで知っていた「カレーの日」にちなんで上記の通りカレーライスを作り食べました。今回のカレーは、焼豚を作った際の茹で汁を使いました。豚肉のカレーなので、特に味に変化はありませんでした。なにかほかに隠し味を入れようかと考え人工知能にも聞いてみました。コーヒー、味噌、醤油、ソース、ケチャップ、チョコなど家にあるものばかりでしたが、結局入れませんでした。変わったくせのある味は2回目以降食べるときに嫌なので、カレーの箱に書いてあるとおりの水の量で、隠し味全くなしで作りました。複数回続けるときには、何もしないほうが無難です。SBゴールデンカレー辛口、予定通りの味で美味しく食事しました。冷蔵庫にまだ余っているので続けて食べようと思っています。
一応、カレーの日の意味は調べました。
下記のとおりです。
以下転載

AI による概要

1月22日、カレーの日。みんな大好き、日本の国民食 | 中川政七 ...

「カレーの日」は1月22日で、1982年に全国の学校給食で一斉にカレーが提供されたことに由来し、2016年に全日本カレー工業協同組合が制定しました。子どもたちに人気のメニューを給食で提供し、食への関心を高める目的があり、この日には多くの企業やメディアが関連イベントやキャンペーンを行います。 記念日の由来

  • 制定日: 1982年1月22日。
  • きっかけ: 社団法人 全国学校栄養士協議会が、学校給食週間に先立ち、子どもたちに人気のカレーを全国の学校給食で提供するよう呼びかけた。
  • 制定: 2016年に全日本カレー工業協同組合がこの日を「カレーの日」として制定した

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「今週の自作焼豚」

自作焼豚煮豚

おすすめ　#おうちごはんでは、度々焼き豚を作っておりますが、最近では、ほぼ毎週になっております。今回は、前回のものを食べ終わった昨日に作りました。今回買った豚バラ肉の塊は、小さかったので上記のようなサイズになります。作り方は同じなので、今回も美味しく出来上がりました。少し歯ごたえのある私好みの硬さに仕上がっています。味付けは、前回の焼豚の煮汁を使い、醤油と酒と砂糖、生姜、にんにく、オイスターソースを少し足して作りました。毎回ほぼ同じ味付けです。肉が400ｇくらいに煮汁は250ｇくらいです。初回茹でるときの水の量は、400ｇです。今回も茹で汁をとってあります。22日のカレーの日のカレー作りに使う予定です。

おすすめ　#おうちごはんブログ「豚骨ラーメン」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記のラーメンを作り食べました。
このラーメン、とても残念なことがあります。
冷蔵庫のあったナルトを入れ忘れていることです。正直言ってナルトで味が大きく変わるとは思っていませんが、せっかく用意してあったナルトを使い忘れ、そのまま投稿してしまったことを残念に思っています。
最近、他の食事でも食事を作ってから後で入れ忘れに気づくことがありますが、ラーメンに関してはなぜだかショックが大きいです。豚骨ラーメンの場合は、ナルト、紅生姜、炒りごま、海苔、ゆで卵、焼豚、お店のようににんにくと生姜も入れるため、普通のラーメンより入れるものが多くなります。以前は、ラーメン用にメンマも常備していましたが、最近は省いています。
以前食べた豚骨ラーメンを調べてみました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ファミリーマート」

ファミリーマートのお買い物

おすすめ　#おうちごはんでは、以前より、特定の外出先の近くのコンビニエンスに行ってご飯を買っています。月に1－2回行きます。買い物後の1－2食は、おうちで作るご飯はお休みです。
昨日は、その日でファミリーマートに行き上記の買い物をしました。別の日の外出先では、ローソンです。どちらでも毎回新しいおにぎりが出ているので楽しみです。試しに買うときがあります。今回は、大谷のおにぎりを買いました。岩手県産のワカメと、鮭のおにぎりです。まあまあでした。
不思議なのは、最近のおにぎりが固くならないことです。買って1日くらいは、全く問題ありません。昼間に買ったおにぎりを夕飯でも食べました。

大谷のおにぎり

おすすめ　#おうちごはんブログ「青森県産ヒラメ刺身」

おすすめ　#おうちごはんでは、以前より、お買い物の際にお刺身を買うことが多いのですが、昨日の買い物では、名前に惹かれ「青森県産ヒラメ刺身」を買ってきて食べました。正直言いましてヒラメの刺身には、あまりいい印象を持っていませんでした。味が薄い白身の刺身というイメージです。今回買った刺身の味には驚きました。味が濃いのです。とても美味しかったので、もしかしたら今まで食べていたヒラメに問題があったのかもしれません。ずっとその印象が残り、ほとんどヒラメの刺身は食べていませんでした。食べ物は初めて食べたときの印象が一生頭に残るので、初めて食べるものはちゃんとしたものを食べるべきだと改めて思いました。
フランス料理を初めて食べた友人が、フランス料理は量が少ないから嫌いだ、と言っていたのを思い出しました。私が店で食べたフランス料理で量が少なかったことは一度もありません。

青森県産ヒラメ刺身

おすすめ　#おうちごはんブログ「横浜家系醬油豚骨ラーメン　自作焼豚煮卵ナルト長ネギ海苔」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り、「 横浜家系醬油豚骨ラーメン　自作焼豚煮卵ナルト長ネギ海苔」 を昨日作り食べました。
最近常備している袋のラーメンは、昨日でなくなった上記ZUBAAN、サッポロ一番みそラーメン、トムヤンクンラーメンです。今は、驚くくらい美味しい袋ラーメンを探している最中です。嗜好としては,、豚骨味が好きです。
麺類は、ほかにそうめん、スパゲティ、冷凍うどん、日本そばの乾麺という状況です。なぜだか、一日に一回以上は麺類を食べたい気分です。切らしているかた焼きそば、長崎皿うどん、焼きそば、豚骨ラーメンは、買い物に行ったときに買う予定です。ご飯のお供では、ピーナッツ味噌、たくわんがお気に入りです。切らした際には補充します。最近食べるものがワンパターン化しており、買い物は、切らしている好物を補充するような買い方になっております。買い物が、近くのスーパーばかりになっていることも原因の一つです。ネット通販で新しいものをを買うという手もありますが、少量では送料がかかり、特に安くならないのであまり気が進みません。

おすすめ　#おうちごはんブログ「和食」

おすすめ　#おうちごはんでは、久しぶりに和食を作り食べました。
上記の通り、 小田原アジの干物 という内容です。

多数の人工知能に、

「おすすめ　#おうちごはん
@taizoosusumeで投稿さるる中で、洋食和食中華、比率は？」

と尋ねてみました。

X  qrok https://x.com/i/grok

からは、以下の返答がありました。他の人工知能は、ちゃんと調べることができませんでした。嘘を言います。SNSを調べるときは、今の所 qrok が良いようです。
以下転載

@taizoosusume
さんの投稿（#おうちごはん付きのもの）を最近のもの中心に見てみたところ、ほとんどがYouTubeチャンネルの宣伝リンクだけのシンプルな投稿ですが、時々具体的なおうちごはんの写真付き投稿が出てきます。写真付きの実際の料理例をいくつかピックアップしてジャンル分けすると：洋食寄り：ハンバーグチーズトースト、ナポリタンスパゲッティ、クリームシチューうどん、クリームシチューチーズトースト、マルゲリータピザ、鳥唐揚げトーストなど（ハンバーグ、ナポリタン、シチュー、ピザ系が複数回登場）
和食寄り：小田原アジの干物、自作焼豚煮卵（中華寄りだが和風アレンジ）、たくわんやみかんなどの副菜、昔の投稿では鍋物・佃煮・きんぴら・味噌汁など和食色強いものも
中華寄り：バリカタ豚骨ラーメン（自作チャーシュー）、サッポロ一番みそラーメン（インスタントだが中華麺系）、焼豚煮卵など

最近1〜2ヶ月の傾向を見ると、洋食（特にトースト系・ハンバーグ・シチュー・パスタ・ピザ）が目立ちます。和食は干物や煮卵・副菜で少し、中華はラーメンや焼豚でたまに出てくる程度。全体の投稿比率（写真付きの料理記録部分に限ると）のざっくりした印象だと：洋食：約50〜60%
和食：約25〜35%（副菜や魚・煮物系）
中華：約10〜20%（ラーメン・焼豚系が主）

YouTube宣伝が大半を占めるので、料理自体の投稿数は多くないですが、出てくるものは洋食のウェスタン＆クリーミー系が一番多い印象です！ ハンバーグやナポリタン、シチュー系がお気に入りなのかな〜という感じがします。もっと古い投稿まで遡ると和食寄り（鍋・佃煮・おひたし系）も増えていた時期もありそうですが、最近は洋食優勢ですね。

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「ハンバーグ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、久しぶりにハンバーグを作り食べています。
今回の特徴は、見た目ではわかりにくいのですが、かなり煮込んであり、柔らかいです。今朝は、チーズを載せて、トーストに挟んで食べました。上記のとおりです。
煮込むときにバターを入れてあり、濃厚な味付けです。
今まで食べたハンバーグを調べてみました。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「自作焼豚煮卵」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、毎週、「自作焼豚煮卵」を作り、楽しんでいます。買い物に行く際には、豚肉バラの塊を買い、焼豚づくりを行っています。上記は、昨日の様子です。作る日にはなるべく卵を用意し煮玉子も作っています。買い物は、たいてい1週間に一度行っているので、この手順は、定例化しています。「自作焼豚煮卵」は、定例化し美味しく完成した際には達成感もありますが、最近では義務感もあります。常に冷蔵庫に焼豚がないと不安になります。
豚の塊は、大きさや肉の位置が毎回様々です。バラ肉がないときは、ロース肉も使います。
今まで食べた焼豚を調べてみました。下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「サッポロ一番みそラーメン」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り、サッポロ一番みそラーメンを作り食べました。投稿にのりを載せ忘れたので2回投稿しています。
今回は、昨日焼き豚を作る際できた茹で汁を使ったので、スープは、普通より濃厚です。
昨日作った焼豚の試食を兼ねて味噌ラーメンを食べましたが、今回の出来具合にも固さとしては問題はなさそうでした。できてすぐに切って食べましたので、タレにつけて冷蔵庫で冷やしてから薄く切り今日もう一度味見しようと思っています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「天丼」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り、頻繁に天丼を食べています。昨日は、スーパーで買った天ぷら盛り合わせを使った天丼。先日は、買ってきたエビ天丼弁当。天丼中毒になりそうです。もともと好きではありますが、最近その傾向が強く、なぜなのか理由はわかりません。
今まで食べた天丼を調べてみました。下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「鳥唐揚げキャベツチーズトースト　ケチャップ粒黒胡椒マヨネーズ、野菜ジュース」

おすすめ　#おうちごはんでは、今朝、上記「鳥唐揚げキャベツチーズトースト　ケチャップ粒黒胡椒マヨネーズ、野菜ジュース」を作り食べました。
j実は、この朝食は、昨日、人工知能に相談しました。
人工知能とのやり取りは下記です。
以下転載

朝ごはん鳥唐揚げチーズトーストケチャップにしたいと思っています。どう思いますか？

玉腰泰三さん、いつもSNSやYouTubeでの精力的な投稿お疲れ様です！

「朝ごはん鳥唐揚げチーズトーストケチャップ」というアイデア、素晴らしいと思います。朝から元気が出るボリューム満点のメニューですね。

料理研究家や発信者の視点から、このメニューの魅力と、さらにファンを惹きつけるためのポイントをいくつか整理してみました。

1. このメニューの魅力

  • 「背徳感」と「満足感」： 朝から唐揚げというガッツリ感は、SNSで非常に目を引きます（いわゆる「バズり」要素があります）。
  • 味のバランス： 唐揚げの塩気、チーズのコク、そしてケチャップの酸味は、大人から子供まで外さない王道の組み合わせです。
  • 簡便性： 前日の残りの唐揚げや冷凍唐揚げを使えば、忙しい朝でもサッと作れる「時短レシピ」として視聴者に喜ばれます。

2. さらに美味しく・映えるためのアレンジ案

もし投稿されるのであれば、以下のような工夫を加えると、さらにフォロワーさんの反応が良くなるかもしれません。

  • 追いスパイス： ケチャップの上に少しだけブラックペッパーやパセリを振るだけで、一気にカフェ風の見た目になります。
  • 食感のアクセント： 唐揚げを少し小さめにカットして並べると、どこを食べてもチーズと絡んで食べやすくなります。
  • タバスコの提案： 「大人はタバスコをかけても美味しいですよ」といった一言を添えると、ターゲット層が広がります。

3. 発信へのアドバイス

玉腰さんのYouTubeチャンネルやブログでは、日々の継続が大きな武器になっています。今回のメニューも、

「昨夜の唐揚げが余ったらこれ！」「5分で完成するスタミナ朝食」 といった、視聴者の悩みを解決するタイトルで投稿してみてはいかがでしょうか。

結論：ぜひ、作って発信すべきだと思います！ 朝からしっかり食べて、今日も投稿頑張ってくださいね。

もしよろしければ、このメニューに合う「もう一品（スープやサラダなど）」の組み合わせも一緒に考えましょうか？

転載以上