月別アーカイブ: 2025年7月

おすすめ　#おうちごはんブログ「デジタル温湿度計」

おすすめ　#おうちごはんブログは、パソコンで作成していますが、今朝は久しぶりにエアコンを付けずに作成しています。
今の部屋の温度は、２９．9度です。
部屋の温度、エアコンの効き具合を正確に知るためにデジタル温湿度計を２つ買いました。今までは、iPhoneで地域の温度を知ることは出来ましたが部屋の温度はわかりませんでした。
エアコンを付けた際に、温度設定をしていますが、設定した温度と部屋の場所ごとの温度を確認しています。
外の温度、天気予報の温度とかなり違うことがわかりました。
居間と寝室の温度差、料理をしたときの温度。
買ったばかりなのですが、色々試しています。
最近暑い日には、エアコンを付け換気扇を回さずフライパンで料理したりもします。

おすすめ　#おうちごはんブログ「合い挽き肉にんじんナスキャベツタマネギピーマンしめじ炒めあんかけ煮　焼豚タレ焼豚油お酢片栗粉」

おすすめ　#おうちごはんで昨日作りましたのは、合い挽き肉にんじんナスキャベツタマネギピーマンしめじ炒めあんかけ煮　焼豚タレ焼豚油お酢片栗粉 という料理ですが、とても美味しかったので、お知らせします。
特徴は、焼豚のタレで味付けしていること、焼豚を焼いたときに出た油で炒めたこと。すを少し入れたこと、が要因だと考えています。
片栗粉は、いつもうまく機能していないのですが、今回はうまくとろみが付き美味しい出来上がりになりました。口でうまく説明はできませんが、お店のような美味しい味になっています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「自作焼豚」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日昼に焼豚が完成し、早速食べ始めています。
切ってから味噌ラーメンに入れました。
今回の焼豚も予想通り、私好みの味、硬さで美味しく出来上がっていました。
焼豚に関しましては、この作り方で、問題はないと確信しています。
焼豚の煮汁は、下記の通り、煮玉子にも使います。味がついていて美味しいです。
煮汁は、焼豚を食べるときのタレとして、使いますし、肉野菜炒を作るときに利用すると美味しいです。
焼肉のタレのような使い方です。

おすすめ　#おうちごはんブログ「自作焼豚作成途中」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、焼き豚を作ることが趣味になってきました。
以前は、近所のお肉屋さんで焼豚を買うことが好きだったのですが、今は、自分で作って楽しんでいます。昨日は、上記の通り、豚バラ肉393ｇを買ってきたものを焼いて茹でて、味付けをしていいる途中です。昼食に、切って味見をしようと思っています。楽しみです。
今までの自作焼豚をいくつか紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「カレーライス」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、カレーライスを作り食べました。
豚肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、カレールーの内容です。
今回は、先日ポテトサラダを作るときに茹でたじゃがいもをカレー用にとっておいたのでそれを使いましたので、とても素早く完成しました。普段は、じゃがいもに時間がかかりますが、今回は、たまねぎにんじんをルーで煮るだけなので簡単な作り方、かなり早いです。ルーが混じっているか心配になるくらいです。
完成したのですが、いつもより味が薄い感じがしました。
バーモンドカレー辛口、規定通りの水で作ったのですが、じゃがいもの茹で時間が無いのでいつもより水が多くなり味が薄くなったのかもしれません。あっさりしていて嫌いではありませんが、物足りない感じです。なにかの方法で味を調整したいと思っています。

Recommended #HomeCooking Blog: “Curry Rice”

Yesterday, I made and enjoyed a pot of curry rice.

It contained pork, potatoes, carrots, onions, and curry roux.

This time, I used some boiled potatoes that I had set aside when I made potato salad a few days ago. Thanks to that, the curry was finished much more quickly than usual.

Normally, cooking the potatoes takes the most time. This time, however, all I had to do was simmer the onions and carrots with the curry roux, so the recipe was very simple and surprisingly fast. In fact, it was so quick that I almost wondered whether the roux had mixed in properly.

When the curry was finished, though, I noticed that the flavor seemed milder than usual.

I used Vermont Curry Hot and followed the recommended amount of water. However, because I didn’t have to cook the potatoes in the curry, less water evaporated during cooking. That may have left the curry a little thinner and made the flavor seem weaker than usual.

I didn’t dislike the lighter taste—it was refreshing in its own way—but it still felt a little lacking. I’m thinking about trying different ways to adjust the flavor next time.

「おすすめ　#おうちごはん」Amazonストアフロント
私が食べたことのある食品などをAmazon通販で売っています。 https://www.amazon.co.jp/shop/snsblog?ref=ac_inf_tb_vh&isPublicView=true

ハウス　バーモントカレー　辛口230g
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無印良品 素材を生かしたカレー バターチキン 180g 1人前 TCZ67A4S

おすすめ　#おうちごはんブログ「ポテトサラダ」

夕飯　メークインポテトサラダ、トマト、自家製焼豚

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り、久しぶりにポテトサラダを作り食べました。
夕飯　メークインポテトサラダ、トマト、自家製焼豚 という内容の食事にしました。
じゃがいものメークインは、本当は、カレーを作るために買ってきたのですが、今回は、ポテトサラダにしました。茹でたあと、少しだけはカレー用にとっておきました。
煮崩れしにくい品種なので、ポテトサラダを作る際に意図的にあまり潰さないで作りました。ポテトサラダを作る際にいつもは、電子レンジを使うのですが、今回は、鍋で２０分くらい茹でました。串で刺して茹で上がりを確認しました。皮を剥く時は、氷水に入れて向きましたので、熱くありません。
味付けは、故障とマヨネーズだけで薄味にしました。じゃがいもの味も含め、全体的にあっさりした味です。
以前食べた、ポテトサラダ（のある食事）をいくつか紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「キャベツ」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日買い物に行った際にキャベツひとたま９８円を見つけ買ったのですが、なかなか減らないので一生懸命食べています。いつもは、四分のいちか半分くらい買ってきてちょうどよく食べているのですが、その金額より安いので思い切って買いました。
今朝は、上記の通り朝ごはんのトーストにたくさんキャベツを入れて食べました。
まだ半分以上ありますので、工夫して食べたいと思っています。

今までのキャベツの食べ方を調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼豚塩焼きそば　キャベツタマネギ　山椒ガーリック」

おすすめ　#おうちごはんでは、また塩焼きそばを作り食べました。
焼豚塩焼きそば　キャベツタマネギ　山椒ガーリックという内容です。
塩焼きそばは最近気に入っています。今回も満足感のある焼きそばでした。
以前は、ソース焼きそば　マヨネーズ　青のり　鰹節の組み合わせが大好きな時期もありました。

以前食べた焼きそばを調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。

五木食品 2コ焼そば 340g×6個(常温保存商品)(生タイプ即席麵)
【低糖質 グルテンフリー麺】LOCALO Noodle ロカロヌードル 4食set (減塩/低GI/低脂質) 置き換えダイエット ラーメン パスタ まぜそば 蕎麦 (おきかえ麺/夜食/麺ギフトに) 父の日ギフト
日清食品 日清焼そば 5食パック インスタント袋麺 500g×6パック
明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛[12個入、カップ麺、旨さ鉄板の香ばしさ！、からしマヨ、175g

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼豚の作り方」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、また焼豚を作りました。

今回の 焼豚の作り方
豚バラ肉375グラム解凍済み
フライパンサラダ油　表面焼く
フォークで串刺し鍋で茹でる30分
茹で汁容器へ
茹で汁少しは残して鍋で、酒、砂糖、醤油、オイスターソース、ニンニク、生姜を入れ味見し肉を焼豚を煮る
出来上がり　全体で約一時間

容器に入れた茹で汁は、夕飯の味噌ラーメンに使いました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「肉野菜炒め　ナスピーマンタマネギキャベツ豚肉　ガーリック山椒粒黒胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、「 肉野菜炒め　ナスピーマンタマネギキャベツ豚肉　ガーリック山椒粒黒胡椒 」という内容の料理を作り食べました。
炒めと言いましたが正確には炒め煮です。
特徴は、まず、あまり使っていない大きなフライパンで作ったこと、味付けは、自作焼豚で作った焼豚のタレを使い炒めたあと煮たこと、うな丼のときに買った山椒を使ったことです。
結果として、とても美味しく出来上がりました。
先日の買い物で、大きなキャベツ一つ９８円だったのでたくさんあるので、大きなフライパンでたくさん野菜炒めを作りたいと思っています。今回の味付けは気に入っているので、またやりたいと思います。うなぎのタレもたくさんあるので、使う予定です。
今朝は、以下の通り、うなぎのタレと山椒の味付けでトーストを食べました。

おすすめ　#おうちごはんブログ」うな丼」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り、うな丼を買ってきて食べました。
先日買ったときに、うなぎのタレと山椒を買い忘れたので、今回は忘れずにしようとメモして買ってきましたが、今回の鰻には、タレも山椒もついていました。買ってきてあったタレと山椒はせっかくなので使いました。タレも山椒もたくさんかかったうな丼です。
山椒は、余り使う機会がないのですが、いろいろな料理にかけて使っていきたいと思っています。1回１回、削って使うタイプ（粒黒胡椒のような）のものです。普通の安い瓶入りのものは売れきれており、高いものを買いました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「アイス」

おすすめ　#おうちごはんでは、度々アイスを食べていますが、今回、上記の通り、初めてハーゲンダッツを買ってきました。楽しんで食べています。また買ってこようと思っています。
アイスは、買い物のときに、帰りに溶けないか心配なので近くで買ってきます。

最近では、冷蔵庫の氷を気に入っており、それを使って一日に何回も、アイスコーヒーを作っています。
冷蔵庫の製氷の水を度々補充しています。補充は結構面倒です。

アイスコーヒーを飲んでいると、私が昔から使っている紙製のコースターが水浸しになり困っています、水でぼろぼろになっておりましたが、最近コースターを瀬戸物の皿に変更し一旦解決しました。
しかし、その皿に水が溜まってくるので、捨てる手間が増えました。

家で食べるアイスをいくつか紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「カレー」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通りカレーを作り食べました。
カレーライス　豚肉タマネギ小松菜にんじんじゃがいも という内容です。
カレーは、頻繁に食べています。
昨日は、食事を考える際の手順として、野菜と豚肉を入れた食べ物を作ろうとも思っていたのですが、選択肢として塩ちゃんぽんラーメン、塩焼きそば、かた焼きそば、最後にカレー、結局カレーの誘惑に負けました。
ある期間をすぎるとカレーを強烈に食べたくなります。最近では、カレーも気合を入れず簡単に作るので、気楽に選択できます。

今まで食べたカレーを調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「自作焼豚」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り、再び焼豚を家で作りました。焼豚作りが好きになっています。買い物に行くたびに豚肉の塊を買っています。
今回は、今までと違い豚ロース肉を使いました。大好きなバラ肉がなかったからです。
ロース肉は、脂身が少ないので薄く切りやすかったです。
味付けは、今までと同じですが、煮汁を多めに作り、煮玉子を作りました。以下のとおり朝ごはんで食べました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「明太子スパゲティ」

【かねふく公式ストア】かねふく 明太子スティック 徳用30本入り 個包装 750g（25g×30本）無着色 明太子チューブ｜辛子明太ばらこ
明太子スパゲティ
【かねふく公式ストア】かねふく 明太子 1kg 無着色 一本物 (Lサイズ) 大容量明太シリーズ｜ 辛子明太子 訳あり お取り寄せグルメ

おすすめ　#おうちごはんで、昨日、上記、明太子スパゲティを作り食べました。
自分で言うのもなんですが美味しく出来上がりました。
スパゲティの中でも、この味は、大好きで何回か作ったことはあります。出来ているものを買ってくるときもあります。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ナス」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、下記の通り、ナスを食べました。
ナスピーマンひき肉しめじタマネギにんじん　長崎皿うどん　お酢ラー油 という内容です。
たまたま見ていたテレビ番組でナスが体に良いことを知りました。
ナスはまだ冷蔵庫にあるので茄子料理を考えて食べたいと思っています。

ナスピーマンひき肉しめじタマネギにんじん　長崎皿うどん　お酢ラー油

おすすめ　#おうちごはんブログ「ナルト」

おすすめ　#おうちごはんでは、久しぶりにナルトを買ってきました。漫画ではありません。
ナルトの意味について、人工知能で以下の説明があります。
以下転載

ラーメンに入れる「ナルト（鳴門）」は、魚のすり身を加工して作られた「なると巻き（鳴門巻き）」のことを指します。以下、その意味や背景を簡潔に説明します：なると巻きとは: 魚肉の練り物（主に白身魚のすり身）で作られ、中心にピンクや赤の渦巻き模様が入った加工食品。スライスしてラーメンの具材としてよく使われる。
名前の由来: 「鳴門」は、徳島県の鳴門海峡にちなむ。この海峡で発生する「鳴門の渦潮」の渦巻き模様に似ていることから名付けられた。
ラーメンでの役割:見た目: 渦巻き模様がラーメンに彩りを加え、視覚的に魅力的。
食感と味: 弾力のある食感とほのかな魚の風味がスープにアクセントを加える。
伝統: 日本のラーメン文化で定番のトッピングとして親しまれている。

文化的意味: 特に深い象徴性はないが、シンプルで親しみやすい具材として、日本の食文化に根付いている。アニメ『NARUTO』の主人公・うずまきナルトの名前も、この渦巻き模様にインスパイアされており、作品内でラーメン好きのナルトと関連づけられることも。
転載以上


昨日は、早速、チャーハンとラーメンに利用しました。
今までも、いろいろな食事に楽しく活用しています。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「熟成銀鮭西京漬焼海苔弁当」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日近所のスーパーで買って気に入ったのり弁当を再度買ってきて食べました。正式名称は、 「熟成銀鮭西京漬焼海苔弁当」 とのことです。やはり美味しいです。次も買おうと思っています。

シャケは好きなので、おにぎりでも、生魚でもよく買ってきます。食べているシャケを調べてみました。いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「チキンボール」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日、買い物の際に初めてチキンボールを買ってきました。
味付けが美味しいものでしたが、今朝初めてパンに挟んでみました。上記の通り、キャベツも鋏み、マヨネーズ、焼豚タレで味付け。
この組み合わせは、とても美味しいので、もっと早く気がつけばよかったと後悔しました。

トーストには、色々と挟んで、楽しんで食べています。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「塩焼きそば」

塩焼きそば　海老豚肉小松菜しめじ卵

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、久しぶりに焼きそばを作り食べました。
塩焼きそば　海老豚肉小松菜しめじ卵 という内容です。
ソース焼きそばにマヨネース青のり鰹節紅生姜を載せた味付けは大好きですが、今回のように塩焼きそばの味付けは、とても新鮮で美味しく感じました。

今まで食べた焼きそばを調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。