月別アーカイブ: 2024年12月

おすすめ　#おうちごはんブログ「豚汁」

豚汁　豚肉にんじんタマネギ　ニンニク鰹節

おすすめ　#おうちごはんでは、昨晩、上記豚汁を作り食べました。
豚肉と野菜を食べたかったので、色々考えた挙げ句、豚汁にしました。
豚汁、いわゆる味噌のスープは、味噌の量に慣れているので、炒め物や、他の料理に比べ、安定的に美味しく出来上がります。他の料理は、やはり塩分量に気を使います。美味しいかまずいかは、紙一重のような気もします。
今回、豚汁には、 豚こま肉にんじんタマネギ　ニンニク鰹節 を入れました。予想通りに結構好きな味になりました。

豚汁は、過去に、結構作っているので、豚汁のある食事を調べてみました。
豚汁があると、食事に満足感があります。
いくつかを以下の通り紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ハンバーグ」

ハンバーグ、スパゲティ、レタス、ポテトサラダ

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り、ハンバーグを作り、食べました。 ハンバーグ、スパゲティ、レタス、ポテトサラダ という内容の食事です。ポテトサラダも作りました。両方作るのに結構な手間と時間がかかりました。ハンバーグを練って作る際、生卵を流しに落としてしまい、割れて、もったいないことをしました。今回は、タマネギを電子レンジで加熱してみました。そのあとひき肉と混ぜました。
最近ハンバーグを作るときにこだわっているのは、ソースです。
ハンバーグ本体よりソースの方に気を取られている状況です。
作り方としては、ネットなどで推奨されているやり方が基本です。
今回は、ハンバーグを作ったときのフライパンの残り汁、ひき肉のかけらを生かして、バターとウスターソース、少量の砂糖、少量のワインなどを入れ炒め、味見をしながら調整しました。塩味と酸味、甘みが強い感じがしましたが、少し濃くてちょうどよいです。
今回もうまくいき、満足感のある食事になりました。
今朝の朝ごはんは、ハンバーグの残りと、ソースの残りを使った以下のトーストです。
私の想像した味となり、自己満足しています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「博多豚骨ラーメン　焼豚ニンニク生姜炒りごま紅生姜海苔」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記「博多豚骨ラーメン　焼豚ニンニク生姜炒りごま紅生姜海苔」を食べました。ラーメンについて私事、私見をお話させていただきます。

最近の傾向として、土曜日は、ラーメンの日となっています。
平日ラーメンが食べたくなっても土曜日まで楽しみに待っている、という状況です。規則のようでもあります。気にしていないと、ラーメンは結構好きなので、頻度高くなりそうです。
また最近飽きずに食べている袋のラーメンは、上記「博多豚骨ラーメン」です。もともと豚骨ラーメンは好きなのですが、このラーメンは特に気に入っています。

このラーメンを食べるときになるべく行っていることがいくつかあります。
下記のとおりです。
１，焼豚を入れる。
近くの肉屋さんで買ってくる焼豚なら最高です。今回はそうでした。今回は初めて、焼豚をラーメンに入れる前に電子レンジで加熱し温めました。いつもは冷たいままです。両方とも好きです。それぞれの良さがあります。
２，ニンニクと生姜と炒りごまを入れる。
九州のラーメンには、紅生姜や高菜も入れます。
博多ラーメンをお店で食べるとき、必ずこれらを入れています。ほかに胡椒もふっています。炒りごまはかなり大量です。ニンニク生姜は少なめです。以前多く入れてラーメンの味が台無しになった経験があり注意しています。
３，ゆで卵を入れる。
私の場合は、湯で時間９－１０分です。固茹でです。買ったばかりでいいのですが、卵は賞味期限に神経質です。ちゃんと茹でてあれば安心です。茹でるときに殻が割れないようにすることにも神経質です。鍋に入れるときにそっとスプーンで入れています。ラーメンを作るときに、毎回そうですが、卵を茹でたり、皮をむくことに手間と時間を一番取られています。
４，最近は、丼をガスレンジの近くに置き温めています。食べるときに冷めにくくなります。SNS撮影していると冷めやすいことが前から気になっていましたが、最近解決しました。
５，海苔
家に常備し、毎回のせています。ラーメンを茹でているときに、ガスレンジや、茹でたゆで卵の近くに置いていると、湿気でフニャフニャになってしまう時があるので注意しています。小さく切って端にぼせています。最近、海苔は、ラーメンのときにだけ使っています。

これらの項目を気にして作ること自体、面倒なことなのですが、カップ麺は殆ど食べていません。半年以上前に安売りで買ってきたカップヌードルがまだあります。

上記の項目は、材料を切らしたり、買い忘れたりするケースが多く、すべて達成されないときが、ありますが、全て達成できたときには達成感、満足感があります。
今回は、まあまあ完成度が高い状態でした。

本当は、他に、メンマ、なると、もやしが重要だと思っていますが、賞味期限とコストの関係で、気が向かないときは、あえて買っていません。ラーメン以外には、頻度の低い食材です。
なるとの賞味期限が気になったときには、無理やり関係ない料理にのせているときもあります。

おすすめ　#おうちごはんブログ「サラダ」

銀鮭西京焼き、レタストマトキャベツ深煎り胡麻ドレッシングサラダ

おすすめ　#おうちごはんでは、サラダを度々作って食べています。
メイン料理を作ることは、一生懸命なのですが、サラダは、少し面倒です。
面倒なのですが、健康に良いと思って作っています。
上記の通り、最近のパターンは、カット野菜のキャベツ、ミニトマト、レタスです。 これらの野菜は、古くなると駄目になるので、気を使います。
今回のミニトマトは、少し大きめなので切って使っています。ミニトマトを切るとき、潰れないように気を使います。包丁の切れが悪いのかもしれません。
深煎ごまドレッシングをかけています。
このサラダは、少しワンパターンになってきました。
なにか、新しいパターンを思慮中です。

人工知能に相談しましたら、以下の提案がありました。
以下転載

簡単で健康的、経済的なサラダのアイデアをいくつかご提案します！

1. 豆腐と海藻のサラダ

  • 材料: カット野菜（キャベツやレタス）、ミニトマト、絹ごし豆腐、乾燥わかめ（戻して使用）。
  • ドレッシング: ポン酢＋少量のごま油。
  • ポイント: 豆腐はスプーンで崩して、海藻と和えれば栄養満点！

2. 卵とツナのサラダ

  • 材料: カット野菜、ゆで卵（輪切り）、ツナ（オイル漬けや水煮）。
  • ドレッシング: マヨネーズ＋醤油＋レモン汁。
  • ポイント: ツナ缶を使えば手軽でタンパク質も補えます。

3. コーンと枝豆のサラダ

  • 材料: カット野菜、冷凍コーン（解凍）、冷凍枝豆（解凍して鞘から出す）。
  • ドレッシング: ヨーグルト＋レモン汁＋塩コショウ。
  • ポイント: 冷凍野菜を使えば手間も省け、彩りも良くなります。

4. 韓国風サラダ

  • 材料: カット野菜、キムチ、薄切り焼肉（または豚バラ肉を炒めたもの）。
  • ドレッシング: ごま油＋醤油＋酢。
  • ポイント: 肉を少量加えることで満足感がアップ。

どれも材料を混ぜるだけで簡単に作れます。お試しください！

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「鯛」

鯛刺身

おすすめ　#おうちごはんでは、たまに刺身を買って食べていますが、鯛は昔から好きです。
子供の頃、親戚の結婚式に出席し鯛の塩焼きを食べてから好きになりました。
鯛めしも刺身も好きです。
昨日は、上記の通り、鯛の刺身を買ってきて食べました。愛媛県のとても美味しい鯛でした。

鯛には、色々な食べ方がありますが、それぞれの食べ方に、過去に、印象的な楽しい経験、記憶があります。
なぜだか一番好きなはずの塩焼きは、最近食べていませんし、お店でもあまり見かけることがないことは、残念です。

SNSを始めてから、鯛をどんな食べ方をしていたか、調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「味噌豆乳納豆鍋」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、味噌豆乳鍋を作り食べました。
もともと、豆乳鍋は、市販の物が売れていると聞いていたので、興味を持っていましたが、テレビ番組で、味噌と豆乳の組み合わせは、体に良いとの情報を知り、早速試してみました。
鍋と健康についての番組だったので、色々な鍋の効能、肉や野菜の効能を見ましたが、効能やビタミン、乳酸菌などたくさんの効能、最新情報がありすぎて、よくわからなくなりました。
昨日の鍋では、家にあった野菜なども色々と入れてみました。 味噌豆乳納豆鍋　白菜　タマネギ　ニンニク　生姜　ごぼう　しめじ　まいたけ　海老　ピーマン　餅　コチジャン という内容です。 煮ていてたくさんの泡が出てきて、その都度火を弱めることが大変でした。
味は、まあまあでした。なんらかの効能があるとは、思っています。

健康を気にして、買い物の際には、多種の野菜と、多種のきのこは、なるべく買ってこようと思います。鍋にして食べれば、それほど難しくなさそうです。

昨日作った　 味噌豆乳納豆鍋　白菜　タマネギ　ニンニク　生姜　ごぼう　しめじ　まいたけ　海老　ピーマン　餅　コチジャン

おすすめ　#おうちごはんブログ「クリスマス」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、下記の通り、ささやかではありますが、クリスマスをしました。
鶏肉、ケーキで、クリスマスをやったのは、久しぶりのような気がします。

次は、お正月の用意です。このイベントもささやかに行こうと思っています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「牡蠣」

牡蠣タマネギニンニクバター炒め

おすすめ　#おうちごはんでは、先日ひさしぶりに牡蠣を買ってきました。
牡蠣は大好きなのですが、あまり買ってきていませんでした。
生でも炒めても揚げても味が異なりますが、それぞれ好きです。
以前は、ドラマで見て、牡蠣オムレツに凝った時もありました。
今回は悩んだ挙げ句、 上記の通り、 タマネギニンニクバター炒め、シンプルに炒めることにしました。
このような調理が一番牡蠣の味を強く感じられると思っています。
生やフライよりも濃厚に感じます。

私の過去の下記の食事を調べてみましたら、色々な料理がありましたので、紹介させていただきます。以下のとおりです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼豚」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日買った量が多かったので引き続き、毎日、楽しく焼豚を食べています。
今朝は、上記の通り、トーストに挟んで食べました。予想したよりかなり美味しいので驚きました。
昨日は、下記の通り、イカの塩辛をのせて食べました。これは予想通りの味でした。
焼豚は、合わない食べ物はあまりないと思っています。
焼豚596ｇは、だんだん少なくなってきました。

焼豚にイカの塩辛

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼豚」

ごま高菜と焼豚
数の子わさびと焼豚
博多豚骨ラーメンと焼豚
焼豚596ｇ

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り、先日から焼豚の日が続いています。
焼豚は大好きなので、何回食べても飽きないのですが、食べ方は色々と変えています。
はじめは、焼豚のたれをつけてシンプルに食べ、次からは博多豚骨ラーメンに入れたり、ごま高菜と一緒に食べたり、数の子わさび漬けと食べたり、楽しんでいます。
596ｇの焼豚は、まだまだあるので、次の美味しい食べ方を考えています。
人工知能にもアイデアを聞いてみました。
以下の提案がありました。
以下転載

ご自宅に焼豚がたくさんあるとのこと、それは嬉しいですね！焼豚はそのまま食べても美味しいですが、アレンジ次第で色々な味が楽しめます。ここでは、焼豚の美味しい食べ方のアイデアをいくつか提案させていただきます。

そのまま食べる

  • 温めて食べる: 切った焼豚を耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジで軽く加熱するか、フライパンでさっと焼くと、香りが立ってより美味しくなります（Result 3）。
  • 厚切りで食べる: 5mmくらいの厚めにスライスして、そのままかぶりつけば、肉の旨みを存分に味わえます（Result 3）。

ご飯と一緒に

  • チャーシュー丼: ご飯の上に焼豚を乗せるだけでも贅沢な気分になれます。ネギや卵黄、マヨネーズなどを添えても美味しいです（Result 2, 4）。
  • チャーハン: さいの目切りにした焼豚はチャーハンの具材としても定番です（Result 1）。
  • おにぎり: 小さく切った焼豚をご飯に混ぜておにぎりに。チーズやマヨネーズと合わせても美味しいです（Result 2, 3）。
  • 焼肉のたれで即席ねぎチャーシュー丼: 焼肉のたれとネギを使えば、手軽に丼が作れます（Result 4）。
  • 雑穀ごはんでチャーシューおにぎり: 健康志向の方には、雑穀ごはんで作るおにぎりもおすすめです（Result 4）。

麺類と一緒に

  • ラーメン: 焼豚といえばラーメンのトッピングとしても定番です。手作りスープで本格的なチャーシュー麺を楽しんでみませんか？（Result 4）。
  • 中華風チャーシューパスタ: パスタと合わせれば、いつもと違った味わいが楽しめます（Result 4）。
  • チャーシューの甘辛焼きうどん: うどんと甘辛く炒めれば、食欲をそそる一品になります（Result 4）。

その他

  • 卵との組み合わせ: 卵焼きやオムレツの具材として焼豚を入れると、食感と旨味が加わって美味しくなります。ボリュームもアップするので、朝ご飯やお弁当にも良いですね（Result 2）。
  • サラダ: きゅうりやもやしといった野菜と和えてサラダにしたり、水菜と合わせてサラダにするのもおすすめです（Result 1, 4）。
  • サンドイッチ: 軽くあぶった焼豚をサンドイッチに挟むのも良いですね。レタスやトマト、チーズなどと一緒に挟めば、食べ応えのあるサンドイッチになります（Result 1, 5）。
  • おつまみ: 薄切りにしておつまみにするほか、黒こしょうを振ってフライパンでさっと焼けば、お酒の肴にぴったりです（Result 3）。
  • 和え物: 焼豚をマヨネーズと和えて、ごはんに乗せて丼にしたり、パンに乗せてトーストにしたり、サラダやパスタとあわせたりしても美味しいです（Result 4）。
  • 卵とじ: 卵でとじれば、ご飯によく合うおかずになります（Result 5）。
  • オムレツ: ネギと合わせてオムレツの具材にするのもおすすめです（Result 5）。
  • ポテトサラダ: ポテトサラダに混ぜれば、ボリューム満点のおかずになります（Result 5）。

保存方法

  • 冷蔵保存の場合は、しっかりと冷まして密閉できる保存袋に入れて冷蔵庫へ。保存期間の目安は3日～1週間です（Result 1）。
  • 保存後に温めて食べたい場合は、上記の方法で温めてください。

これらのアイデアを参考に、色々な焼豚料理を楽しんでみてください！

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「商店街」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、用事があり少し離れた商店街で買い物をしました。
普通は、近くのスーパーで食品を買い物していますが、今回、少し離れた商店街のお肉屋さんと八百屋さんで買い物しました。
スーパーでは、誰とも会話せずに買い物を終えるときが多いのですが、商店街の買い物は、必ずお店の人と会話していることに気が付きました。気持ち良い会話です。個人的には、商店街での買い物が好きです。
その商店街は寂れていて閉店する店が多いので残念です。
毎年、年越しそばを買っていたお店も最近閉店しました。

昨日その商店街で買った商品を紹介させていただきます。
大好物の焼豚は、バラ肉596ｇ、１日では食べ切れないので少しづつ楽しみに食べていきます。

八百屋で買ったみかん
八百屋で買ったみかん
八百屋で買ったレタスとお肉屋さんで買ったイカフライ
お肉屋さんで買ったできたての焼豚　596ｇの塊
お肉屋さんで買ったできたての焼豚　596ｇ の糸を取り切り分ける
お肉屋さんで買った ローストンカツ、コロッケ、串カツ、ハムカツ

おすすめ　#おうちごはんブログ「タマネギ」

おすすめ　#おうちごはんでは、毎日、３食、好きなもので食事をしていますが、一応、健康には気を使っています。
健康に気をつけていることとしては、毎食規則正しくおうちごはんの食事をする。おうちごはんの食材としては、タマネギ、キャベツ、野菜ジュース、肉類は、常備するようにしています。ほかに乳酸菌、ヨーグルトやヤクルトは、飲むようにしています。思い当たることはこの程度です。いわゆる健康食品は、なにも買っていません。
タマネギは、考えてみるとかなり食べていることに気が付きました。人工知能では、下記の効能が紹介されています。
下記転載

タマネギには様々な効能があることが知られています。主な効能と、その理由となる成分について以下にまとめます。

主な効能:

  • 血液サラサラ効果: タマネギに含まれる硫化アリルの一種であるアリシンは、血小板の凝集を抑え、血液をサラサラにする効果があるとされています。これにより、血栓の予防や動脈硬化の予防に役立つと考えられています。[1, 2, 3, 4]
  • 疲労回復効果: アリシンはビタミンB1と結合し、アリチアミンという物質に変化します。アリチアミンはビタミンB1の吸収を高め、疲労回復に役立つとされています。[2, 4, 6]
  • 免疫力アップ効果: アリシンには抗菌作用があり、免疫力アップに貢献すると考えられています。また、タマネギには体を温める作用も期待でき、これも免疫力向上につながる可能性があります。[2]
  • 動脈硬化予防: 上記の血液サラサラ効果に加え、タマネギに含まれるケルセチンという成分は、コレステロールの酸化を抑制し、動脈硬化の予防に役立つとされています。[3, 5]
  • 抗炎症作用: タマネギ抽出物には炎症を抑える作用があることが報告されています。これは、気管支喘息の抑制などにもつながる可能性があります。[5]
  • その他: むくみ解消、便秘予防、食欲増進、不眠症改善などの効果も期待されています。[2, 6]

効能に関わる主な成分:

  • アリシン: タマネギ特有の辛みやにおいの元となる成分で、硫化アリルの一種です。血液サラサラ効果、疲労回復効果、免疫力アップ効果などに関与します。[2, 3, 4, 6]
  • ケルセチン: ポリフェノールの一種で、抗酸化作用を持ちます。動脈硬化予防などに役立つとされています。[5]
  • 硫化アリル: アリシンを含む硫黄化合物群の総称で、コレステロール代謝の正常化や血栓予防に効果があるとされています。[1, 3]

効果的な食べ方:

  • アリシンは加熱によって減少するため、生で食べるのが効果的です。ただし、胃腸の弱い方は加熱調理した方が良いでしょう。
  • ビタミンB1を多く含む豚肉などと一緒に食べると、疲労回復効果が高まります。[6]
  • ケルセチンはタマネギの中でも吸収が良いとされています。[5]

注意点:

  • タマネギの辛み成分は目に刺激を与えるため、切る際には注意が必要です。
  • 食べ過ぎると胃腸に負担をかけることがあるため、適量を心がけましょう。

上記の情報はあくまで一般的なものであり、個人の体質や健康状態によって効果の現れ方は異なります。病気の治療などを目的とする場合は、医師に相談することをおすすめします。
転載以上

おうちごはんで食べたタマネギを、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「納豆」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記、 豚肉納豆卵ほうれん草タマネギまいたけ炒め　ニンニク醤油 を作りました。
納豆が、冷蔵庫に長期間あったので、食べることにしたことが理由です。
なにか無理があるような気がしましたが、やってみました。
味付けは、納豆のタレと醤油が中心です。
炒めていて納豆がフライパンにくっついてくるので剥がすことに苦労しましたが、まあまあの味には出来上がりホッとしています。

まだ納豆はあるので、料理のアイデアを考えています。体に良いとされているので買ってきますが、食べ方には、苦労しています。
今まで食べた納豆の食事を調べてみました。
以下の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「おうちごはん」

私が行う媒体、おすすめ　#おうちごはんでは、「おすすめ　#おうちごはん」という名称で、SNS展開　（ http://taizotamakoshi.jp/blog2/?page_id=662） 　を行い、おうちごはんの価値をおすすめしているつもりではありますが、近年の日本国内のおうちごはんの状況はどうなのか？外食が増えているのか？おうちごはんは増えているのか？その功罪は？色々と知りたくなりました。
人工知能に聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

2.0 Flash Experimental。想定どおりに動作しない可能性があります。

「#おうちごはん」のSNS展開、素晴らしいですね。近年、日本における「おうちごはん」の状況は様々な要因で変化しており、外食との関係も複雑です。以下、現状、功罪などをまとめました。

現状：

  • 中食の増加： 近年、「中食（なかしょく）」、つまりスーパーやコンビニで買ったお惣菜や弁当などを家で食べるスタイルが増加しています。これは、共働き世帯の増加や単身世帯の増加、高齢化など、ライフスタイルの変化が大きく影響しています。
  • 外食の回復傾向： 新型コロナウイルス感染症の影響で一時的に落ち込んだ外食市場は、徐々に回復傾向にあります。しかし、以前のような大人数での宴会などは減少し、少人数での外食やテイクアウトなど、新しいスタイルが定着しつつあります。
  • おうちごはんの根強い人気： 一方で、「おうちごはん」も依然として根強い人気があります。SNSでの発信や料理レシピサイトの充実などにより、手軽に美味しい料理を作れる環境が整ってきたことや、健康志向の高まり、節約志向なども背景にあると考えられます。

おうちごはんの功罪：

功：

  • 健康管理： 自分で食材を選び、調理することで、栄養バランスを考慮した食事を摂ることができます。
  • 経済的： 外食に比べて食費を抑えることができます。
  • 家族団らん： 家族で一緒に料理を作ったり、食卓を囲んだりすることで、コミュニケーションを深めることができます。
  • 創造性の発揮： 料理を通して創造性を発揮したり、新しいレシピに挑戦したりする楽しさがあります。

罪：

  • 調理時間の確保： 仕事や家事で忙しい場合、調理時間を確保するのが難しいことがあります。
  • 献立のマンネリ化： 毎日同じようなメニューになりがちで、栄養バランスが偏る可能性があります。
  • 食材の無駄： 使いきれない食材が出て、食品ロスにつながる可能性があります。

外食の功罪：

功：

  • 手軽さ： 調理の手間を省き、手軽に食事を済ませることができます。
  • 多様な食体験： 家庭では作れないような本格的な料理や、様々な国の料理を味わうことができます。
  • 気分転換： 外食することで気分転換になり、リフレッシュすることができます。

罪：

  • 食費の増加： 自炊に比べて食費がかさみます。
  • 栄養バランスの偏り： 外食は高カロリー、高塩分のメニューが多い傾向にあり、栄養バランスが偏る可能性があります。

今後の展望：

今後は、ライフスタイルの多様化に伴い、おうちごはん、中食、外食をそれぞれのメリットを活かしながら使い分けるスタイルが主流になると考えられます。

「#おうちごはん」のSNS展開は、おうちごはんの良さを伝えるだけでなく、中食や外食とのバランス、健康的な食生活のあり方など、幅広い視点から情報発信していくことで、さらに多くの人々に役立つ情報を提供できるのではないでしょうか。

以下、参考にした情報をいくつかご紹介します。

  • 農林水産省の調査（[Result 1]）：中食・外食の利用状況や野菜摂取量などが分かります。
  • 富士経済グループの調査（[Result 2]、[Result 5]）：内食・中食・外食の市場規模や今後の見通しなどが分かります。
  • 総務省統計局の調査（[Result 3]）：過去からの食生活の変化が分かります。
  • リクルートの調査（[Result 4]）：外食・中食の利用動向などが分かります。

これらの情報も参考に、今後の活動に役立てていただければ幸いです。

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「コロッケ野菜豚肉カレーライス」

コロッケ野菜豚肉カレーライス

おすすめ　#おうちごはんでは、昨晩、急にカレーが食べたくなり急遽かんたんな作り方で上記カレーを作りました。題名は、 コロッケ野菜豚肉カレーライス です。
具材は、にんじん、タマネギ、じゃがいも、豚肉、ピーマン、ほうれん草、白菜、しめじ、など冷蔵庫を見渡して入れられそうなものを入れました。
カレールーは、市販の辛口ですが、かなり辛いので、水を入れたり、ウスターソース、ケチャップを入れ味見しながら辛さの調整をします。量が増えますのでコスパになります。
他に、調味料としてオイスターソース、ナツメッグ、砂糖、花椒、クミン、タイム、練乳なども少量入れてみました、実験です。
作り方は、前回も行いましたが、鍋にすべての材料を入れて煮るだけです。炒めないので油は一切使いません。色々問題あるかと思いますが、手軽ですし、味はあっさりしていて最近気に入っている作り方です。思い立ってから出来上がるまでかなり早いです。
最近、気に入って使うカレールーは、」X-BLEND CURRY（クロスブレンドカレー）辛口」です。
香りがいいです。１回作るときには、ルーを半分使います。上記の理由で規定の量より水を多めにしますが、小さな鍋で大丈夫です。

ハウス食品のサイトを見ていたら「基本のカレーの作り方（動画付き）」というページが有りました。気が向いたときには、サイトに習って作ろうと思っています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「寿司」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、久しぶりにお寿司を買って食べました。
近所のスーパーのものですが、とても美味しかったです。
以前は、スーパーで買うお寿司は、シャリが固くなっているか心配だったのですが、最近は問題ありません。以前は、回転寿司に結構行っていましたが、最近は、行っていません。

今までどんなお寿司を食べているか調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「肉野菜炒め」

おすすめ　#おうちごはんでは、肉と野菜の炒めものを久しぶりに食べたくなり作りました。通販で買った丼セットの味見が全種類終わったことも理由です。
下記の通りの写真、肉野菜炒め　豚肉白菜タマネギ　コチジャンニンニク生姜砂糖醤油塩胡椒片栗粉 とSNSに投稿しましたが、その他に、調味料として日本酒とオイスターソースと麺つゆも入れたことを言い忘れました。端には、キャベツとタマネギの深煎ごまドレッシングサラダもあります。
最近の中では、かなり美味しく出来上がりました。

肉と野菜を炒めるときに毎回迷うのが、焼肉のタレを使うかどうかです。焼肉のタレを使えば手間なく迷うことなく美味しく出来上がることはわかっているのですが、それを行うと、なにか挑戦しない負け犬のような気分になり、自己嫌悪があります。

今回のように挑戦して美味しく出来上がると満足感、達成感があります。
調味料などを多種類使いますが、少量ずつなので、焼肉のたれよりは安価になっていると思います。これも満足感の理由になっています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「親子丼とサラダ」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日、テレビショッピングを見て購入した丼セットを続けて食べていましたが、4種類の試食を親子丼で終わりました。帯広豚丼、中華丼、麻婆丼、親子丼、4種類の味は、全てまあまあで安心したのですが、この食事を続けていて栄養は大丈夫なのか不安になりましたので今回はサラダを作りました。 キャベツタマネギ魚肉ソーセージ海老シューマイサラダ　深煎り胡麻ドレッシング という内容です。
栄養はこれで大丈夫だと思いますが、念の為人工知能で確認しました。
以下の返答がありました。
今日からは、通販の丼生活を一旦休憩することにしました。気が向いたときに食べることにします。
以下転載

その食事内容は、以下の栄養バランスを考えると良い感じですが、いくつか改善できる点もあります。

食事内容の栄養バランス

  1. 親子丼
    • 主にたんぱく質（鶏肉・卵）と炭水化物（ご飯）が含まれています。
    • ビタミンやミネラルは少ないので、副菜で補いたいところです。
  2. キャベツ、タマネギ、魚肉ソーセージ、海老シューマイサラダ
    • キャベツとタマネギは食物繊維とビタミンが摂取できます。
    • 魚肉ソーセージはたんぱく質源ですが、塩分が多い場合があるので注意。
    • 海老シューマイもたんぱく質を補う一方、加工食品なので脂質や塩分が気になります。
    • 深煎り胡麻ドレッシングは香ばしい風味と良質な脂質を補えますが、カロリーと塩分がやや高めの場合があります。

栄養面でのアドバイス

  1. 野菜の量を増やす
    • キャベツとタマネギだけでなく、緑黄色野菜（例: ブロッコリー、ほうれん草、人参）を加えるとビタミンAやCが増え、よりバランスが良くなります。
  2. 加工食品の塩分を控える
    • 魚肉ソーセージや海老シューマイの代わりに、蒸した鶏胸肉や豆類を使用すると塩分を抑えられます。
  3. ドレッシングの量に注意
    • 深煎り胡麻ドレッシングを使用する際、量を控えめにして、レモン汁やヨーグルトを混ぜるなどして自家製の軽いドレッシングにしても良いでしょう。
  4. 全体のバランス
    • 主食（ご飯）、主菜（親子丼）、副菜（サラダ）が揃っているので大きな問題はありませんが、スープや果物を加えるとさらにバランスが良くなります。

総じて、全体の食事バランスは悪くないですが、野菜の種類と量を増やすこと、塩分を控えることを意識するとさらに健康的な食事になります！

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「テレビショッピング」

おすすめ　#おうちごはんでは、生まれてはじめてテレビショッピングで放送されている商品を買いました。親子丼、中華丼、麻婆丼、帯広豚丼、合計で21食、私の好きなものばかりです。
丼が5種類、美味しそうで安価なので買いました。昨日届き、2種類は食べましたので、残りに種類を楽しみに食べていきます。帯広豚丼と中華丼に関しては、マアマアの味でホッとしています。安価なのでかなり心配していました。まずかったらどうしようと。
食べていない味は、親子丼と麻婆丼です。

テレビショッピングの丼
中華丼
帯広豚丼

おすすめ　#おうちごはんブログ「ローソン　 ガーリックライス＆ナポリタン 弁当」

ローソン　 ガーリックライス＆ナポリタン 弁当

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、昼頃用事があり、外出していましたので、コンビニエンスローソンで上記の弁当 ガーリックライス＆ナポリタン を買いました。
なにか盛りだくさんで美味しそうだったの買いましたが、予想以上に量が多く驚きました。
コンビニ弁当の一人分の弁当で、こんなに量が多いのは初めてです。
私は、このコンビニ弁当でかなりお腹いっぱいでしたがギリギリ食べきることができました。世の中の人々はみんなこの量を食べているのか？不思議でした。世の中の人々の食べる量は増えているのか？とも思いました。
おかげで夜になってもお腹が減らず夕飯は冷蔵庫にあった下記肉まんとピザまんを食べることにしました。こんなときに肉まんは便利です。

肉まんとピザまん