月別アーカイブ: 2024年10月

おすすめ　#おうちごはんブログ「２色丼と焼きそば」

ひき肉卵二色丼　長ネギトマト

おすすめ　#おうちごはんでは、予定通り、昨日、ひき肉の日でした。
考えた結果、はじめの料理は、下記、ひき肉の焼きそば。2つ目は、上記の2色丼です。
2色丼は、まあまあうまく行ったのですが、ひき肉焼きそばは、今までやったことがなかったのでやってみたのですが、焼きすぎたせいか、ひき肉が固くなってしまいました。
まだひき肉はありますので、今日も、なにか考えます。

ひき肉ピーマンタマネギ焼きそば　青のり鰹節紅生姜マヨネーズマスタード、キャベツトマトサラダタマネギニンニクドレッシング

おすすめ　#おうちごはんブログ「ひき肉」

おすすめ　#おうちごはんでは、買い物に行くと肉を数種類買ってきます。
豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉です。
大抵の場合、全てを冷凍しています。
気が向いた順番に一つづつ解凍し料理に使っています。
昨日の夜、解凍されている肉類がなくなったので、ひき肉を、選び、解凍をはじめました。
冷蔵庫の普通の場所に入れておけば翌日の昼にはだいたい解凍されています。
解凍された日は、その肉の料理を作ります。
最近の傾向は、ひき肉の場合、ハンバーグです。
その前は、麻婆豆腐に凝っていました。
今日は、ひき肉を何にしようか考え中です。

以前作った、ひき肉料理を調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「おにぎり」

おすすめ　#おうちごはんでは、たまにおにぎりを買ってきます。
今日は、イトーヨーカドーに用事があり、出かけましたが、帰り道に昼になったので、お昼ごはんとしておにぎりを買いました。お弁当や総菜という案もあったのですが、結構好きなのでおにぎりを買いました。上記のとおりです。

今まで食べたおにぎりを調べてみました。
いくつかを紹介させていただきます。
作ったおにぎりと、買ってきたおにぎりがあります。

おすすめ　#おうちごはんブログ「刺身」

北海道産天然ぶり刺身、宮城県産アジ刺身

おすすめ　#おうちごはんでは、スーパーにお買い物に行ったときに度々お刺身を買ってきます。お刺身を買った日はその日に食べます。
お肉は、たいてい冷凍するのですが、刺身はさすがに冷凍しません。味が落ちます。
昨日は、 上記の通り、北海道産天然ぶり刺身、宮城県産アジ刺身 を買ってきて食べました。
産地を見ることは好きです。その地域を想像して食べます。結構楽しいです。
鰤と鯵は、よく食べます。安くて美味しい魚だと思っています。以前はサンマもそうでしたが最近は、まだ高いです。この魚は大好きな魚です。刺身より焼くほうが好きです。
魚は、値段が高いと美味しいとかいうことはなく、安くても美味しい魚は美味しいです。
高くても私が美味しいと思ってはなく、あまり好きではない魚もあります。
今まで食べた刺身を調べてみました。いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼豚とラーメン」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、お気に入りの上記のラーメン、「ZUBAAAN博多豚骨ラーメン」を食べました。
いつもと違うところは、焼豚を食べる前にフライパンで焼いたことです。
ラーメン屋さんで、焼豚を炙ってラーメンにのせ、美味しかったことがあり、それに習いました。
予想したとおり、かなり美味しかったです。
ラーメン、焼豚の組み合わせは大好きです。
今まで、焼豚とラーメンを組み合わせて食べた事例を調べてみました。
下記のとおりいくつかを紹介させていただきます。