月別アーカイブ: 2024年6月

おすすめ　#おうちごはんブログ「買い物リスト」

おすすめ　#おうちごはんでは、基本的に家で食事をしますので、不定期ですが、買い物に行きます。買い物の際には、日常スマホに気がついたときに記録してある買い物リストを持って近所のスーパーに出かけます。

「頻度の高い、忘れてはいけない」と思っているリストを作成してみました。
以下の内容です。日々常備しており、欠かすとなるべく買うようにしています。

１，飲料
豆乳、ビタミン飲料、野菜ジュース、乳酸菌飲料、コーラ
２，肉類、魚類
豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉
お刺身、イワシ（めざし）　干物など焼き魚
３，朝ごはん用
グラノーラ、食パン、チーズ、ピザ、パンに挟む肉類（ハム、ソーセージなど）
４，麺類　米
米、ラーメン、スパゲティ、うどん、日本そば、そうめん、かた焼きそば、焼きそば
５，調味料　そのほか
カレー、シチュー、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース、粒黒胡椒、ニンニク、生姜、紅生姜、マスタード、醤油、塩、砂糖
６，おやつ用
おせんべい、チョコレート、アイス
７，野菜類　フルーツ類
卵、ミニトマト、長ネギ、タマネギ、じゃがいも、緑色野菜（レタス、小松葉、キャベツなど）、きのこ類
その季節の安価なフルーツ
８，冷凍食品
うどん、海老、餃子
９．ぞのほか
納豆、メンマ、ナルト、漬物（梅干し、タクワンなど）

この文章をせっかく作成したので、買い物時にチェックすることにします。

おすすめ　#おうちごはんブログ「チャーハン」

おすすめ　#おうちごはんで、昨日、久しぶりにチャーハンを作って食べました。
最近ご飯を炊く量が少ないので、チャーハンを作りにくかったのですが、昨日は、チャーハンが食べたくなり少ないご飯でしたが作りました。
まあまあの味でしたので、これからも少ないご飯でもチャーハンを作ることにします。
昨日の味付けは、チャーハンと言ってもケチャップライス、オムライスの中のご飯のような味です。バターをたくさん入れて作るのが好きです。
出来上がりは、以下の内容です。

おすすめ　#おうちごはんブログ「納豆豚バラ肉スパゲティ」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日、上記の「納豆豚バラ肉スパゲティ」を作り食べました。
結構美味しかったので、紹介させていただきます。
味付けは、納豆に付いているタレとカラシです。よく作って食べている納豆味噌汁の際に使わないのでたくさん余っています。
納豆の味は、スパゲティと調和し、思ったより美味しく出来上がりました。

人工知能に、納豆を使った美味しい料理を聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

納豆を使った美味しい料理を3つご紹介します。

1. 納豆チャーハン

材料:

  • ご飯 2杯分
  • 納豆 1パック
  • 卵 2個
  • ネギ 適量
  • 醤油 少々
  • 塩・コショウ 適量
  • ごま油 適量

作り方:

  1. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を加えて炒めます。
  2. ご飯を加えてさらに炒め、ネギと納豆を加えます。
  3. 醤油、塩、コショウで味を調え、全体が均一になるように炒めます。
  4. 仕上げにごま油を少々かけて香りをつけ、完成です。

2. 納豆オムレツ

材料:

  • 卵 2個
  • 納豆 1パック
  • チーズ 適量
  • 塩・コショウ 少々
  • バター 適量

作り方:

  1. ボウルに卵を割り入れ、納豆と一緒によく混ぜます。
  2. フライパンにバターを熱し、卵液を流し入れます。
  3. 卵が固まり始めたら、チーズを乗せて半分に折ります。
  4. 表面がこんがりと焼けたら、お皿に移して完成です。

3. 納豆パスタ

材料:

  • スパゲッティ 100g
  • 納豆 1パック
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 醤油 大さじ1
  • ねぎ 適量
  • 海苔 適量

作り方:

  1. スパゲッティを表示時間通りに茹でます。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
  3. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、納豆、醤油を入れてよく混ぜます。
  4. 仕上げに刻んだねぎと海苔を散らして完成です。

これらの料理は手軽に作れるうえ、納豆の栄養もたっぷり摂ることができます。ぜひお試しください。

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「朝ごはんの栄養バランス」

朝ごはん　北海道コロッケチーズトースト　トマト　レタス　タマネギ　乾燥パクチー　粒黒胡椒　マヨネーズ　マスタード　ケチャップ　中濃ソース、野菜ジュース

おすすめ　#おうちごはんでは、今朝の朝ごはん、上記でした。
栄養に自信のある食事です。
朝ごはん　北海道コロッケチーズトースト　トマト　レタス　タマネギ　乾燥パクチー　粒黒胡椒　マヨネーズ　マスタード　ケチャップ　中濃ソース、野菜ジュース 。
久しぶりに、人工知能に聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

北海道コロッケチーズトースト朝食の栄養バランス：詳細分析

北海道コロッケチーズトーストは、炭水化物、タンパク質、脂質をバランス良く摂取できる、朝食に最適なメニューです。チーズ、卵、ジャガイモ、ひき肉など、様々な食材が使われており、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。

トマト、レタス、タマネギなどの野菜を加えることで、食物繊維やビタミン、ミネラルをさらに補うことができます。乾燥パクチーは、独特の香りと風味を持つハーブで、ビタミンAやC、カリウムなどの栄養素が豊富です。粒黒胡椒は、スパイシーな風味と辛味があり、食欲増進や消化促進効果が期待できます。

マヨネーズ、マスタード、ケチャップ、中濃ソースなどの調味料は、味に深みを与え、食べやすくしてくれます。ただし、これらの調味料には塩分や糖分が多く含まれているので、量に注意する必要があります。

野菜ジュースは、手軽にビタミンやミネラルを補給できる飲み物です。朝食に一緒に飲むことで、栄養バランスをさらに良くすることができます。

総合的に見て、この朝食は栄養バランスが良く、健康的な食事と言えます。 ただし、以下の点に注意すると、より良い朝食になります。

  • 野菜の種類を増やす: トマト、レタス、タマネギ以外にも、ブロッコリー、ピーマン、きのこなど、様々な種類の野菜を加えると、より多くの栄養素を摂取することができます。
  • 全粒粉パンを使う: 白パンよりも全粒粉パンの方が、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。
  • 無糖のヨーグルトや牛乳を飲む: 野菜ジュースの代わりに、無糖のヨーグルトや牛乳を飲むと、カルシウムやたんぱく質を補給することができます。
  • 塩分の摂取量に注意する: マヨネーズ、マスタード、ケチャップ、中濃ソースなどの調味料は、塩分が多いので、量に注意して使用しましょう。

ご自身の体調や体質に合わせて、食材や調味料を調整してください。

以下、この朝食の栄養素に関する詳細情報を記載します。

  • 炭水化物: 約50g
  • タンパク質: 約20g
  • 脂質: 約20g
  • 食物繊維: 約5g
  • ビタミン: ビタミンA、C、E、K、B群
  • ミネラル: カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛

この情報は、あくまでも参考情報です。 個人の食事量や活動量によって、必要な栄養素は異なります。健康的な食生活を送るためには、バランスの良い食事を心がけ、適度な運動をすることが大切です。

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「ケチャップとマヨネーズ」

おすすめ　#おうちごはんでは、ケチャップとマヨネーズを頻繁に使っています。
味が好きです。
今朝の朝ごはんもそうでした。
以下の内容です。

朝ごはん　北海道コロッケレタストースト　マヨネーズマスタードケチャップ中濃ソースパクチー粒黒胡椒、野菜ジュース
朝ごはん　北海道コロッケレタストースト　マヨネーズマスタードケチャップ中濃ソースパクチー粒黒胡椒、野菜ジュース

今朝もそうでしたが、ケチャップとマヨネーズは、焼いています。
焼いた味が好きになっており、この味の食事が楽しみです。
マヨネーズは、キューピーが好みですが、ケチャップに今の所好みはありません。
キューピーの口が分かれているタイプのちいさな入れ物が好きです。

マヨネーズやケチャップ、今は、焼いていますが、昔は、焼かないで食べていました。

今まで食べた「ケチャップとマヨネーズ」を使った食事を調べてみました。
以下のとおりです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「おにぎり」

おすすめ　#おうちごはんでは、お昼ごはんをコンビニで買うときがありますが、最近は、弁当よりおにぎりを買うことが楽しくなっています。弁当ですと、変わった味のものを選びます。
おにぎりは、沢山の種類から選ぶことが楽しみです。昨日は、ファミリーマートで、以下のおにぎりを選びました。
全部美味しかったです。

コンビニおにぎり

最近は、コンビニおにぎりを楽しんでいますが、以前は、手作りおにぎりを楽しんでいました。
過去に作ったおにぎりを調べてみました。
以下のとおりです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ポテトサラダ」

おすすめ　#おうちごはんでは、たまにポテトサラダを作って食べています。
大好きなのですが、作ることが面倒なのでたまにです。
昨日は、やる気になったので作りました。
昨日は、焼豚、イカカツとの組み合わせでした。
今朝は、トーストに挟んで食べました。
今回のポテトサラダは、今まで作った中でも結構美味しかったので、嬉しい気分です。

昨日の 夕飯　ポテトサラダ、焼豚、イカカツ、レタス
今朝の朝ごはん　ソーセージポテトサラダレタストースト　ソースマスタード粒黒胡椒、豆乳

ポテトサラダのある食事を調べてみました。
いろいろな食事との組み合わせがあります。楽しそうです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「昨日気づいたこと」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日気づいたことが2つあります。
1つは、焼きイワシに「 すりおろしオニオンドレッシング 」をかけると、とても美味しいことです。
この味の組み合わせは、今まで気づきませんでした。
たまたま「 すりおろしオニオンドレッシング」をかけた サラダを食べたときの皿で、イワシを食べたら美味しかったので驚きました。

焼きイワシ
すりおろしオニオンドレッシング
すりおろしオニオンドレッシング をかけたサラダ

もう一つは、袋のインスタントラーメンの件です。
先日買ってきて食べている「 背脂濃厚醤油ラーメン 」が美味しくて気に入っています。
最近食べた袋のインスタントラーメンの中では、一番です。

背脂濃厚醤油ラーメン
背脂濃厚醤油ラーメン を作ったところ

おすすめ　#おうちごはんブログ「焼豚500ｇ、イカフライ、コロッケ」

焼豚500ｇ塊

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、以前より買っている近所のお肉屋さんの大好物の焼豚を買いに行きました。
今回は、バラ肉の焼豚500ｇです。
たくさんの塊がある中から大きくて私の好きな脂身があるものを選んで買います。
今回は、いつもより味がしみていて美味しいところでした。
肉屋では、焼豚以外に、イカフライとコロッケも買ってきました。これらも大好物です。
たくさんあるので、これからいろいろな食べ方をしていきます。脂っこいものばかりですが、好きなので、たまには食べます。

イカフライとコロッケ
イカフライと焼豚
コロッケ

おすすめ　#おうちごはんブログ「昨日は魚の日」

おすすめ　#おうちごはんでは、食べているものに偏りがないように気をつけるようにしていますが、昨日は、魚に偏った食生活でした。
用があって外出した先の近くに角上があり、お寿司とお刺身を買ってきました。
お昼ごはんと夕飯に食べました。
角上のお寿司やお刺身は、いつ食べても美味しく、経済的なので気に入っています。
ほかに塩鮭も買ってきました。焼いて食べる時が楽しみです。

角上魚類

本マグロ中トロ
お寿司

おすすめ　#おうちごはんブログ「ナスとトマトを入れたカレーは、初めて」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日カレーを作りました。
今回は、初めてナスを入れました。
ナスという野菜は、特別好きではないので、あまり買ってきていませんでした。
冷蔵庫に先日久しぶりに買ったナスが置いてありましたが、なかなか使う機会がなかったので、今回初めてカレーに入れてみました。
あともう一つ初めてだったのが、トマトです。
昨日入れていたのですが、いつの間にかなくなっていて、昨日の投稿では、言い忘れていました。
朝になって、思い出しました。
以下の状況です。
朝になり、全体的にまろやかになり美味しくなったようです。
まだたくさん残っています。何か工夫して食べていきたいと思っています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「コロッケ」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近コロッケが好きになり、よく買って食べてます。
上記の通り、今朝もそうでした。
今まで、コロッケをどんな食べ方していたか、調べてみました。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「最近知ったこと　電子レンジでとうもろこし、蕎麦を茹でるときのサラダ油」

電子レンジでとうもろこし
天ぷら蕎麦

おすすめ　#おうちごはんでは、最近知って試したことがあります。
1つは、電子レンジでとうもろこしを作ることができることです。
テレビでとうもろこし農家の人が言っていて知ったのですが、詳しくは、ネット下記サイトで調べました。本当に美味しく簡単にできました。

【とうもろこしの茹で方】レンジで5分が正解！皮付き・皮なし、2本加熱も
https://www.nichireifoods.co.jp/media/16605/

もう一つは、乾麺の蕎麦を茹でるときに少しサラダ油を入れることです。サイトは忘れました。
簡単に美味しく出来上がりました。上記写真のとおりの出来上がりです。

上記二件、知っている人も多いのかもしれませんが、私は知りませんでした。もっと早く知っておきたかったと思いました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ニラ玉」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の料理を作り食べました。
ニラ玉ときんぴらごぼうは久しぶりです。
両方とも、とても美味しく出来上がりました。
今回は、ニラ玉を作るに当たり、インターネットYou Tubeでかなりたくさんの映像を見ました。
驚きましたのは、作り方は、全員かなり違っていたことです。
私は、簡単で、美味しそうな方法を選んで作りました。
ニラは、昔小学生の頃に授業でニラ炒めを作ってからずっと好きです。
痛みやすいところは好きではないのですが、買い物でよく買っています。
最近作ったニラの料理を調べてみました。
j上記リンクのとおりです。
下記にいくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「サバ塩焼き」

サバ塩焼き

おすすめ　#おうちごはんでは、昨晩、上記の鯖の塩焼きを食べました。
湯煎すると出来上がるタイプの焼き魚です。焼き魚で湯煎するタイプは初めて食べます。
スーパーで見て興味を持ち買ってきました。
味はマアマアです。
楽したい気分のときにまた買ってみます。
サバは、好きな魚です。
焼いても好きですし、しめ鯖も好きです。
今まで食べたサバの食事を調べてみました。
上記リンクのとおりです。
いくつかを紹介させていただきます。
以下のとおりです。
以下転載

おすすめ　#おうちごはんブログ「麻婆豆腐の作り方」

麻婆豆腐

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、麻婆豆腐を作り、食べています。
毎回作り方が少しづつ違います。
上記の写真は、昨日作った麻婆豆腐です。
一般的なものより水分は少なめですが、かなり美味しい出来上がりです。
料理は、教科書どおりでなくても美味しいと感じる出来上がりであれば良いとは思っています。
今までは、たまたま見かけたテレビやインターネットの作り方を参考にして、作っています。見た人により、作り方や材料は、かなり違います。
あらためて、人工知能に、「麻婆豆腐の正しい作り方」を聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

麻婆豆腐の作り方

基本的な材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 水 100ml
  • サラダ油 大さじ1
  • 長ねぎ 1本
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、2cm角に切る。
  2. 長ねぎはみじん切り、にんにくはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
  4. ひき肉の色が変わったら、豆板醤を加えて炒める。
  5. 香りが立ったら、甜麺醤、醤油、酒、みりん、鶏ガラスープの素、水を加えて煮る。
  6. 煮立ったら、豆腐を加えて弱火で煮込む。
  7. 豆腐に火が通ったら、長ねぎ、にんにく、しょうがを加えてさっと混ぜる。
  8. ご飯と一緒に召し上がれ。

ポイント

  • 豆腐は水気をしっかり切ると、崩れにくくなります。
  • 豆板醤は、お好みの量で調整してください。
  • 山椒を加えると、より本格的な味になります。
  • ご飯以外にも、麺類や中華丼にかけても美味しくいただけます。

参考

動画

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「牛丼」

牛丼

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、上記の通り、牛丼を作って食べました。
薄い味になり美味しくありませんでした。なにか作り方が間違っているのかもしれません。
この牛丼を食べたせいか、吉野家か松屋の牛丼を食べたくなりました。

今更ですが、牛丼の作り方を、人工知能に聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

牛丼の作り方

材料

  • 牛切り落とし肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 200ml
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 生姜（すりおろし） 小さじ1/2
  • 紅生姜 適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
  3. 牛肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を加えて煮込む。
  5. 煮汁が沸騰したら、アクを取り、弱火で15分ほど煮込む。
  6. ご飯に牛丼の具をかけ、紅生姜を添えて完成。

ポイント

  • 牛肉は炒めすぎないように注意する。
  • 煮汁は弱火でじっくり煮込むことで、味が染み込みます。
  • 好みで七味唐辛子やラー油をかけても美味しくいただけます。

動画

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「初めての回転寿司と初めてのパン屋」

おすすめ　#おうちごはんでは、大抵の場合、家でご飯を食べているのですが、昨日は、用があり外出しました。終わって、ちょうど昼時でしたので、回転寿司に入りました。
久しぶりであり、初めて入った店でもありましたので、注文のリモコンや、精算方法など手間取りました。
帰り道、初めてのパン屋で、好きなパンを買ってきました。
美味しいパンばかりなのですが、全部食べることができなかったので、今日も食べることにします。
初めての店は、結構楽しいですね。

おすすめ　#おうちごはんブログ「SNSの情報について」

おすすめ　#おうちごはんでは、毎食、SNSに写真を投稿していますが、写真の内容がSNSサービスによって少し異なります。
現在は、以下の内容の投稿です。

１，X（Twitter）は、毎食、代表的な写真だけ掲載しています。写真の数に制限があるからです。
https://twitter.com/taizoosusume
フォロアー　21,304人

２，Instagramは、毎食、撮影したすべての写真を掲載しています。
https://www.instagram.com/osusumeoutigohan/
フォロアー　1,933人

３，Threadは、Instagramと同様の写真です。
https://www.threads.net/@osusumeoutigohan/
フォロアー　2,385人

４，You Tubeは、1日の写真のすべてを動画で流しています。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLDThD3zQlJ750DdR83tgt84Oo4cKuAcSD
1,278 本の動画

６，本、ブログ「おすすめ　#おうちごはんブログ」は、1日一回を基本に、気がついたことを投稿しています。
http://taizotamakoshi.jp/blog2/

おすすめ　#おうちごはんブログ「納豆」

豆腐　納豆　ニラ　もやし　小松菜　白菜　仙台味噌　味噌汁

おすすめ　#おうちごはんでは、度々納豆が投稿されていますが、納豆をご飯に乗せて食べているケースは少なく、別の用途で活用しています。納豆の味が合わさって不思議な美味しい味になります。好きです。
最近は、特に、味噌汁に入れることが好きになり頻度が多くなっています。
昨日は、上記の味噌汁を作りました。
納豆に付いてくるカラシとタレは、毎回使わずに冷蔵庫の片隅に集めてあります。今後、なにかに使いたいです。
納豆をどんな料理に使っているか調べてみました。
上記リンクのとおりです。

以下にいくつかを紹介させていただきます。
以下転載