月別アーカイブ: 2024年4月

おすすめ　#おうちごはんブログ「タマネギステーキ」

タマネギステーキ

おすすめ　#おうちごはんでは、テレビやインターネットで、いろいろな料理番組を見ていますが、昨日、タマネギステーキを見つけました。
早速上記の通りやってみました。
特に驚くような味ではありませんでしたが、美味しく出来上がりました。
タマネギが余っているときにまたやろうと思っています。
昨日は、すき焼きの汁があったので使いましたが、次回は別の味にしたいと思っています。
タマネギステーキの作り方を人工知能に聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

玉ねぎステーキの作り方

作り方

材料（2人分）

  • 玉ねぎ 1個(250g)
  • 有塩バター大さじ1
  • 塩こしょう少々

たれ

  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、5mm幅の輪切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを並べ入れる。
  3. 玉ねぎが透き通るまで弱火でじっくりと10分ほど焼く。
  4. 玉ねぎに火が通ったら、しょうゆとおろしにんにくを加えて全体に絡める。
  5. 器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りを散らす。

ポイント

  • 玉ねぎは弱火でじっくりと焼くことで、甘みを引き出すことができます。
  • バターは焦げやすいので、弱火でじっくりと溶かしましょう。
  • しょうゆは、お好みでみりんや酒を加えても美味しくなります。

参考になる情報

動画

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「しいたけを使った料理」

かた焼きそば　豚肉キャベツ新タマネギシイタケナルト
鶏肉シイタケ煮物

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、しいたけをたくさん食べました。
上記、昨日作りました上記2種類のメニューには、しいたけがたくさん入っています。
煮物には、乾燥シイタケ、かた焼きそばには生シイタケです。
乾燥シイタケは、台所を整理整頓していたときに見つかりました。
しいたけは、味がとても好きなのですが、最近食べていなかったので、数日前に生シイタケを買ってきたのですが、かなり前に買っていた乾燥シイタケを忘れていました。
まだしいたけが残っています。

人工知能に最近人気のしいたけ料理を聞いてみました。
以下の返答がありました。
以下転載

最近人気のしいたけ料理は、シンプルに調理して素材の味を楽しむものが多いようです。

1. 焼きしいたけ

しいたけをシンプルに焼くだけで、肉厚なしいたけの旨味を存分に味わえます。醤油やポン酢、ごま油などをかけて食べると、より一層美味しくなります。新しいウィンドウで開くdelishkitchen.tv 焼きしいたけ

2. しいたけのチーズ焼き

しいたけにチーズをのせて焼くだけで、簡単なのにとても美味しい一品です。お好みでベーコンやマイタケなどの他のきのこを加えても美味しくいただけます。新しいウィンドウで開くrecipe.rakuten.co.jp しいたけのチーズ焼き

3. しいたけの肉詰め

しいたけにひき肉や野菜などを詰めて焼く、ボリューム満点の一品です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。新しいウィンドウで開くwww.lettuceclub.net しいたけの肉詰め

4. しいたけのマリネ

しいたけをオリーブオイルや酢、ハーブなどに漬け込んだマリネは、サラダのトッピングや前菜などに最適です。新しいウィンドウで開くwww.fu-fujikan.com しいたけのマリネ

5. しいたけのスープ

しいたけのだしが出たスープは、とても風味豊かです。中華風や洋風など、お好みの味付けで楽しむことができます。新しいウィンドウで開くcookpad.com しいたけのスープ

これらの料理以外にも、しいたけは様々な料理に活用することができます。ぜひ色々と試してみて、お気に入りのしいたけ料理を見つけてください。

以下は、しいたけ料理に関するレシピサイトです。

ぜひ参考にしてみてください。tunesharemore_vert

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「うまかっちゃん」

おすすめ　#おうちごはんで、上記写真の通り、私の好きな「うまかっちゃん」を昨日、食べました。
かなり以前に、うまかっちゃんが、東京で売っていなかった頃、福岡出身の友人からうまかっちゃんをもらって食べてからずっと好きです。
今回のラーメンは、写真的に、美味しそうに撮れていたと思ったので、Xの表紙写真に使いました。
本当は、メンマを入れた写真にしたかったのですが切らしていました。買い物に行ったとき、忘れてなかったら買ってこようと思っています。

うまかっちゃんの歴史を人工知能で調べてみました。
以下転載

うまかっちゃん の歴史

1979年

  • 9月12日：九州限定の豚骨味ラーメンとして「九州の味ラーメン うまかっちゃん」発売開始。
  • 当時、インスタントラーメン市場ではサッポロ一番塩ラーメンなどが人気を博していたが、ハウス食品は九州市場でのシェア拡大を目指していた。
  • 商品名は、博多弁で「おいしい」を意味する「うまか」に、親しみやすさを表現する「ちゃん」を付けて名付けられた。
  • 発売当初から主婦を中心に口コミで人気が広がり、大ヒット商品となった。

1982年

  • テレビCM放送開始。
  • 当時人気だったタレント・所ジョージさんを起用し、コミカルなCMで話題を集めた。
  • CMソング「うまかっちゃん音頭」も人気を博し、商品の認知度をさらに高めた。

1990年代

  • 九州限定から近畿・中国・四国地方にも販売エリアを拡大。
  • 1995年には年間売上100億円を突破するなど、ロングセラー商品として定着した。

2000年代以降

  • 様々な味のバリエーションを展開。
  • 定番の「とんこつ味」に加え、「しょうゆとんこつ味」、「辛子とんこつ味」、「担担麺味」など、幅広いラインナップを揃えている。
  • 近年では、九州産の食材を使った「九州産うまかっちゃん」や、ヘルシー志向の「うまかっちゃん 糖質カット」なども発売されている。

現在

  • 九州・中国・四国・近畿地方の定番インスタントラーメンとして、長年愛され続けている。
  • 地域限定商品や期間限定商品なども積極的に発売しており、常に新しい味を楽しめる。
  • ハウス食品にとって、九州市場における重要な商品であり、今後も更なる飛躍が期待されている。

参考情報

うまかっちゃんの成功要因

  • 九州の消費者の嗜好に合わせた、濃厚な豚骨味スープ
  • 親しみやすいネーミングとキャラクター
  • 印象的なテレビCM
  • 豊富な味のバリエーション
  • 地域限定・期間限定商品による新鮮さ

今後の展望

  • 九州・中国・四国・近畿地方におけるシェア拡大
  • 全国展開に向けた取り組み
  • 健康志向の高まりに対応した新商品開発
  • 地域との連携による新たな取り組み

うまかっちゃんは、今後も九州を中心に多くの人々に愛され続けるインスタントラーメンとして、更なる進化を遂げていくことでしょう。
転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「カレー」

新じゃが新タマネギ春キャベツ豚肉カレーライス

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、カレーを作って食べています。
香りと味が好きです。昨日も上記の通りカレーライスにしました。 新じゃが新タマネギ春キャベツ豚肉カレーライス です。
カレーのときは、ご飯を多めに食べるので、お米は多めに炊きました。
今回のカレーの特徴は、新じゃがいもが入っていることです。新じゃがいもは味が大好きです。
じゃがいもを大きく切ったまま入れました。
今まで食べたカレーを調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「十割そば　とろろ芋スモークタン　豚肉ナルト長ネギ」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り久しぶりに日本そばを食べました。
前から買ってありました10割そばを食べたのですが、肉と一緒に長く煮ているうちに蕎麦がバラバラに短くなってしまいました。10割蕎麦は長く煮ないほうが良いと思いました。
とろろそばは、お正月にいつも食べているのですが、久しぶりに食べて美味しかったです。
タンは、買ってきて食べるのは初めてです。まあまあの味でした。
店で食べたほうが美味しいです。
ナルトは、ラーメン用ですが、今回は特別にそばに入れました。
ほかに豚肉、揚げ玉も入れました。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ラーメン」

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、ラーメンを食べますが、袋のインスタントラーメンです。
カップラーメンは、ほとんど買いません。経済性とゴミの点で、袋のほうが好きです。
あと丼で食べることができます。
今、家に在庫されているのは、上記の醤油味と、うまかっちゃんと、バリカタです。
昨日食べたので、醤油ラーメンは、なくなりました。
テレビでラーメンを見ると食べたくなるのですが、その日の気分で数種類を用意しています。
だんだん選べる在庫がなくなってきているので、新しいものを買う予定です。
美味しいラーメン、私の好きそうなラーメンを探しています。
私が今まで食べたラーメンを調べてみました。
上記リンクのとおりです。

おすすめ　#おうちごはん「焼きぞば　マヨネーズ」

焼きそば

おすすめ　#おうちごはんでは、度々焼きそばを作って食べていますが、大抵の場合、マヨネーズを掛けています。昨日も上記の通りの焼きそばを作りました。
マヨネーズは、メーカーによってかなり味が違うようですが、私は、キューピーが好みです。
売れているマヨネーズを人工知能で調べてみました。国内、年間、家庭用マヨネーズ、売上ランキングは、下記のとおりです。
以下転載

国内年間家庭用マヨネーズ売上ランキング

国内年間家庭用マヨネーズ売上ランキングについて、いくつかの情報源に基づいて最新情報をまとめました。

1. 流通経済研究所「NPI Report」

流通経済研究所が提供するPOSデータ分析サービス「NPI Report」では、毎週、全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストアなどの小売店の販売データを基に、マヨネーズを含む様々な商品の売上ランキングを公開しています。

2024年4月24日現在の最新情報では、2023年1月～12月の「家庭用マヨネーズ」の売上高上位10は以下の通りです。

1位：キユーピー マヨネーズ 450g 2位：キユーピー ハーフ 300g 3位：キユーピー マヨネーズ (チューブ) 200g 4位：キユーピー あえておいしいマヨネーズ 450g 5位：キユーピー マヨネーズ (チューブ) 100g 6位：キユーピー ギリシャヨーグルト仕立てのマヨネーズ 450g 7位：キユーピー マヨネーズ (業務用) 2kg 8位：キユーピー マヨネーズ (業務用) 1kg 9位：雪印ビーンマヨネーズ 450g 10位：キユーピー マヨネーズ (チューブ) 50g

上記はあくまでも一例であり、調査対象店舗や調査期間によってランキングは変動します。より詳細な情報は、NPI Reportの公式サイトにて有料で閲覧できます。

https://prtimes.jp/finance/9030001035744/settlement

2. 情報誌やウェブサイトのランキング記事

マイナビニュースや日経クロストレンドなどの情報誌や、[無効な URL を削除しました]やmybestなどのウェブサイトでは、独自調査に基づいたマヨネーズの売上ランキングを定期的に掲載しています。

これらのランキングは、NPI ReportのようなPOSデータに基づいたものではなく、読者アンケートやインターネット上の口コミなどを集計したものであり、必ずしも最新の販売状況を反映しているとは限りません。しかし、消費者のマヨネーズに対する嗜好や購入動向を知る参考情報としては役立ちます。

例：

おすすめ　#おうちごはんブログ「お刺身」

アジマグロブリ刺身、ナムル、枝豆、海老くるみ、イカ

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、スーパーに買物に行き、上記の通りお刺身 アジマグロブリの3種類買ってきました。昼ごはんに、2種類は食べましたが、残り1種類は、夕飯にしました。
マグロとブリは、脂が乗っている美味しい刺身でした。マグロは大トロのようでしたが赤身と書いてありました。いつもは、少しですが、今回のように刺身がたくさんあると、贅沢な気分でした。
どんな刺し身を食べていたか？調べてみました。
上記リンクのとおりです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「納豆長ネギ豆腐わかめ味噌汁」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近、度々、納豆味噌汁を作って食べています。
味が大好きです。
世の中に、食べ物の組み合わせは、色々あり、私としては、特に賛成できない組み合わせの食べ物があります。
納豆と味噌汁の組み合わせは、私は大賛成です。
私見としては、組み合わせたときの味にプラスの魅力がなければ、別々に食べるほうが良いと思っています。そのような組み合わせは、多く見かけます。合わせることによるメリットが感じられず単に目新しさだけの食べ物は、否定的です。
味噌汁と納豆の組み合わせは、予想と全く違う新しい美味しさがあり魅力的です。
最近買ってくる納豆は、この食べ方が多くなっており、納豆についているタレとカラシは、使わないので、冷蔵庫の調味料置き場に溜まってきています。
昨日作った納豆味噌汁は下記のとおりです。

納豆長ネギ豆腐わかめ味噌汁

おすすめ　#おうちごはんブログ「近所のお肉屋さんで焼豚590g、イカフライ4本　コロッケ1個」

おすすめ　#おうちごはんでは、近所のお肉屋さんに度々買いに行くおいしい焼豚を昨日買いに行きました。上記写真のとおりです。
このお店では、焼豚は、バラ肉の塊と、ロース肉の塊の二種類です。
塊を選ぶことができます。グラムで買うことはできません。
私の好きな、バラ肉で、脂身の多い塊を選びました。
今回は、590ｇ、今まで買った中で、一番大きな塊です。
食べ終わるまで、結構時間がかかりそうです。いろいろな食べ方をしようと思っています。

今までの焼豚の食べ方を調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ワンプレートと弁当」

おすすめ　#おうちごはんでは、食事のときおかずの種類が多いときには、大きなお皿でワンプレート、または自作の弁当（以前紹介した洗ったコンビニ弁当の箱）を使います。
SNSの撮影が楽です。
きれいに並べることには、手間がかかりますが、その時間は楽しいので苦になりません。
最近そのようなやり方が増えているので、お皿の種類や、弁当箱の種類を増やしたいと思っています。
弁当箱は、ローソンの箱なので、別のコンビニの箱も欲しくなっています。
ワンプレートと手作り弁当の自信作の投稿を以下の通りいくつか紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「今まで食べた丼集めました」

親子丼

おすすめ　#おうちごはんでは、好きなので、よく丼を作って食べています。
昨日は、上記の通り親子丼を作って食べました。
丼ものは、色々種類がありますが、相対的に好きです。
今まで食べた丼ものを調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「コロッケを集めてみました」

おすすめ　#おうちごはんでは、揚げ物は以前から好きなのですが、最近は、コロッケが好きです。トンカツが好きなときもありますが、今は、コロッケです。
今朝は、上記の通り、コロッケをパンに挟んで食べました。大好きです。
価格的にも気楽ですが、食べていても気楽です。
トンカツのときは、ちょっとした気合、勇気が必要です。
トンカツの気分ではない日もあります。コロッケは、いつでも大丈夫です。
今まで、どんなふうにコロッケを食べていたのかを調べてみました。
上記リンクのとおりです。
いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「以前買ったコンビニ弁当を洗って、食卓のお皿に使っています。」

静岡天然ぶり関西コロッケイカフライ鶏唐揚げ焼豚大学芋弁当
シメサバ弁当　かずのこわさび漬け　梅干し　ローストチキン焼豚サニーレタスゆず胡麻ドレッシング

おすすめ　#おうちごはんでは、上記のように弁当と言う名前をつけてSNS投稿していますが、以前買ったコンビニ弁当の弁当箱を洗って、食卓のお皿に使っている写真です。
スーパーで買ってきた色々なおかずがあるときに、皿をたくさん用意するより楽です。
上記の通り、お刺身も弁当箱に並べて、食べています。醤油の小皿も必要ありません。
洗い物が少なく済みます。
弁当箱に、おかずを工夫して並べることは、結構楽しいです。
下記の通り、以前に同様な方法で作った弁当も紹介させていただきます。

納豆豆腐弁当　キャベツサニーレタス新タマネギサラダ　キムチ胡麻昆布マヨネーズ　梅干したくわん
焼きイワシ弁当 　高菜キムチ

おすすめ　#おうちごはん「鶏肉チーズ　サニーレタスマヨネーズバジルバルサミコ」

鶏肉チーズ　サニーレタスマヨネーズバジルバルサミコ
鶏肉チーズ　サニーレタスマヨネーズバジルバルサミコ

おすすめ　#おうちごはんでは、買い物に行った際に、家の冷蔵庫の状況から、買う肉を決めています。豚肉、鶏肉、牛肉、三種類は揃えるようにしています。冷凍して、食べる１日前くらいに、冷凍室から普通の冷蔵庫の場所に出します。
豚肉は、悩まずよく使うのですが、鶏肉は、何に使おうかと悩みます。
昨日は、上記の通りの料理にしました。もも肉です。まあまあ予想したとおりの味でしたが、塩コショウのときの塩が強すぎて塩っぱい肉でした。失敗でした。
肉への塩コショウは、テレビでよく見かけますが、考えものです。
胸肉は、まだ調理していません。
親子丼にしようかと思っています。
鶏肉を何に使っているのか？調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。
以下転載

おすすめ　#おうちごはんブログ「和風焼きうどん鰹節青のり」

和風焼きうどん鰹節青のり

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、焼きそばを食べますが、昨日は、焼きうどんを作ることにしました。焼きそばと同様に、ソース、マヨネーズという組み合わせの味もありますが、今回は、味を変えることにしました。最近、マヨネーズとソースの味が多くなっており、ワンパターンなので、違う味を考えていました。たまたまネットで、和風な味付けの焼きうどんをやっていて、少し真似ることにしました。具材は、豚肉とタマネギ、味は、醤油味で鶏ガラスープの粉末、かつおだしを入れています。
冷蔵庫にあった揚げ玉ものせました。
あまり記憶にありませんでしたが、今まで食べた焼きうどんを調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「キムチチーズサニーレタス新タマネギトースト」

キムチチーズサニーレタス新タマネギトースト
キムチチーズサニーレタス新タマネギトースト

おすすめ　#おうちごはんで、今朝、初めて、トーストにキムチを入れてみました。
新大久保のグルメを紹介するテレビを見ていて、韓国グルメでチーズを組み合わせていることを見たので、今回,、うちではキムチとトーストの組み合わせに挑戦してみました。
作り方としては、チーズとトーストをオーブンで焼いてから、サニーレタスをのせて、その上にキムチを乗せる手順です。
チースとサニーレタスで、 パンに キムチの汁が染みないようにしました。
新玉ねぎは、併せて美味しそうなので、入れました。
無事できました。味は、予想したとおりでした。
すごくおすすめというわけではありませんが、他の選択肢がない場合、気が向いたらまたやってみようと思います。

今まで作った、キムチと組み合わせた料理を探してみました。
いくつかを紹介させていただきます。
以下のとおりです。

おすすめ　#おうちごはんブログ「最近チーズの消費量が増えています」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近チーズの消費量が増えています。
朝ごはんを考えるとき、チーズを優先してしまう傾向があります。
もちろん味が好きなのですが、気分を陽気にさせる効果があります。
買い物に行くと度々、チーズを買ってきています。
買い置きがすぐになくなってしまうからです。
どんな利用をしているのか、調べてみました。
上記リンクに検索結果があります。話題の高い投稿順です。
いくつかを紹介させていただきます。
以下のとおりです。

おすすめ　#おうちごはん「クリームシチュー　ナスイカ海老新タマネギ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨晩、上記のシチューを作りました。
その状況を説明させていただきます。
クリームシチュー　ナスイカ海老新タマネギ という内容なのですが、はじめは、ナス肉炒めを作ろうとして、ナスを切っていたところ、豚肉の冷凍が溶けていなかったため、急遽、上記のアイデアを思いつき、予定を変更することになりました。他に、きのこも少し入っています。にんにくと生姜とバターも入れてみました。
まだ余っているので、今日は、工夫して食べていきたいと思っています。
チーズ、餅、うどん、スパゲティ、いずれかを組み合わせる予定ですが、カレー味への変更もアイデアとしてはあります。

人工知能に相談してみました。
以下の返答がありました。
以下転載


ナス、エビ、新玉ねぎ、キノコのクリームシチュー、美味しそうですね！余ったシチューを活用した、簡単なアレンジレシピをいくつか提案させていただきます。

1. ドリア

ご飯にシチューをかけてチーズを乗せ、オーブンで焼くだけ！簡単で美味しいドリアは、ランチやディナーにぴったりです。お好みでベーコンやパセリをトッピングしても良いでしょう。

2. グラタン

マカロニやパスタ、パン粉などをシチューに混ぜて、オーブンで焼けばグラタンになります。こちらもチーズを乗せると、より美味しくなります。

3. キッシュ

パイ生地にシチューと具材を混ぜて、オーブンで焼けばキッシュになります。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりです。

4. リゾット

ご飯をシチューで煮込んでリゾットにすれば、一風変わった味わいを楽しめます。パルメザンチーズやバターを加えると、より濃厚な味わいになります。

5. コロッケ

シチューを冷やし固めて、コロッケにすれば、お弁当にもぴったりのおかずになります。衣にチーズを加えると、より美味しくなります。

6. スープ

シチューを牛乳で伸ばして、スープにすれば、朝食や軽食にぴったりです。クルトンやパンを添えても美味しくいただけます。

7. パスタソース

シチューをパスタソースとして使うのもおすすめです。茹でたパスタにシチューと具材を絡めて、お好みで粉チーズやパセリをトッピングすれば完成です。

8. ピザソース

シチューをピザソースとして使うのもおすすめです。ピザ生地にシチューを塗り、チーズや具材を乗せて焼けば、オリジナルピザの完成です。

9. オムレツ

シチューをオムレツの具材として使うのもおすすめです。卵にシチューと具材を混ぜて焼けば、栄養満点のオムレツになります。

10. サンドイッチ

パンにシチューと具材を挟んでサンドイッチにすれば、手軽なランチや朝食になります。レタスやトマトなどの野菜を一緒に挟むと、より美味しくいただけます。

これらのレシピはほんの一例です。ぜひ色々なアレンジレシピを試して、余ったシチューを美味しく使い切ってください！

その他、余ったシチューの保存方法

  • 密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する：3〜4日程度日持ちします。
  • 冷凍保存する：小分けにして冷凍保存すれば、1ヶ月程度日持ちします。
    転載以上