月別アーカイブ: 2024年1月

おすすめ　#おうちごはんブログ「刺身」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日買い物に行き下記の刺し身を買ってきました。
最近気になっていて食べていなかったのは、帆立貝です。ニュースでは、度々余っている状況などで紹介されますが、食べていませんでした。家の近所のスーパーではあまり見かけない気がします。昨日、刺身盛り合わせの中に少しですが、帆立貝を見つけ食べたくなりました。

今まで、どんな刺身を食べているか？調べてみました。
上記リンクのとおりです。
刺し身を食べた日は、殆どの場合、買い物に行った日です。買って新鮮なまますぐ食べるようにしています。
いくつかを下記の通り紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「私の好きな肉屋さん」

おすすめ　#おうちごはんでは、ヒレカツが食べたくなり、昨日、近所の私のすきな肉屋さんに久しぶりに行って買い物してきました。買ったものは、私がこの店を好きになった理由のメンチカツ、ほかにロースカツとヒレカツです。メンチカツは、2つ買うと安くなる特売日とのことで2つ買いました。下記のとおりです。
親切な肉屋さんで、とんかつの切り方を教えてくれました。ヒレカツの切り方は、縦に切ってから横に切るほうが美味しいとのことで、紙に書いて親切に説明してくれました。ロースカツは、普通に切れば良いとのこと。後ろに並んでいる人がいるのに詳しい説明なので私が恐縮しました。
余っても、3－4日は、包んで冷蔵庫に入れておけば大丈夫とのことで、カツ丼にすると美味しいとも教えてくれました。
とんかつはそのまま食べましたが、メンチカツは、翌朝パンに挟んでも食べました。
下記のとおりです。

ヒレとんかつ
ロースとんかつ
メンチカツ

おすすめ　#おうちごはんブログ「しゃぶしゃぶ肉でダイコン豚肉煮物」

おすすめ　#おうちごはんでは、久しぶりに煮物を作りました。
上記の通り、 ダイコン豚肉煮物 です。美味しく出来上がりました。
普通の料理ですが、今回は、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使いました。
前も買ってきたのですが、柔らかく面白い食感が気に入ったので、今回も買ってきてありました。
もったいない気もしましたが、今回はこの肉で煮物です。
前は、細切れが安いので買うことが多かったのですが、この肉は、味も食感もかなり違った印象の料理になります.。細切れ肉より美味しく感じました。気に入っているので、しばらくはこの肉を使おうと思っています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「久しぶりにキムチ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日買い物に行き久しぶりにキムチを買ってきました。
上記写真の通り、早速、納豆とキムチのごはんにして美味しく食べました。
キムチは、以前、たくさんの食事と一緒によく食べていました。
味が好きです。
以前のキムチを調べてみました。
上記リンクのとおりです。
下記の通り、いくつかを紹介させていただきます。

おすすめ　#おうちごはんブログ「納豆ワンプレート」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、納豆を買ってきました。
買った理由は、朝のテレビの占いで、納豆を食べると運気が上がると言っていたので、買いました。たまに食べたいような気もしましたが、言われなければ買っていません。
納豆を普通に食べるだけだとつまらないので、いろいろな味と組み合わせて食べることにしました。ワンプレートだどいろいろな味を組み合わせるときに楽です。
少し寂しい食事でしたが、どうにか楽しむことができました。

納豆搾菜きゅうりのきゅうちゃんダイコンたくわんごはん