おすすめ＃おうちごはんでは、昨日、うな丼を食べました。
上記の写真、近年で、一番美味しいうな丼でした。私の好みのうな丼でした。しわせな気分です。

食材には、それぞれ期待する味があります。
うなぎは、普通にうな丼にしてタレの味です。
うなぎには、色々と調理方法があり、白焼きも食べたことがありますが、このうなぎの食べ方以上に好きな味はありません。他の食べ方をすると、なにか残念な気分もします。
脳が、うなぎに対しては、この味だけを期待し、楽しみにしているようです。

夏の食べ物では、そうめんもそうです。
色々な食べ方が、ネットやテレビで紹介されていますが、普通にめんつゆで食べています。下記の写真のとおりです。
この食べ方以上に美味しい食べ方に出会ったことはありません。

保守的なのかもしれませんが、結構こんな食べ物は、多くあります。
長年続いている調理方法には、やっぱり魅力があるようです。

Recommended #HomeCooking Blog: “Unagi – The Flavor I Always Look Forward To”

Yesterday, on Recommended #HomeCooking, I had a bowl of unadon (grilled eel over rice).

It was the most delicious unadon I’ve had in years—exactly the kind I love. It made me feel truly happy.

Every ingredient has a flavor that I naturally expect.

When it comes to eel, I simply want it served as unadon with its classic sweet-savory sauce. There are many ways to prepare eel, and I’ve even tried shirayaki (grilled without sauce). However, I’ve never found any preparation that I enjoy more than the traditional unadon. In fact, when eel is served in other ways, I sometimes feel that something is missing.

It seems that my brain has come to associate eel with this one particular flavor and always looks forward to it.

The same is true of somen noodles in the summer.

The internet and television often introduce many creative ways to serve them, but I still enjoy them the traditional way with mentsuyu dipping sauce. Personally, I’ve never found a preparation that tastes better than the classic one.

Perhaps I’m a bit conservative when it comes to food, but I think there are quite a few dishes that make me feel this way.

Traditional cooking methods that have been enjoyed for many years seem to have a special charm that is hard to surpass.

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夕飯　信州二八蕎麦、ちくわ pic.twitter.com/4DYwe7VROz

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 28, 2023

おすすめ＃おうちごはんでは、たまに無性に日本そばが食べたくなって食べています。
昨日もそうでした。上記写真のとおりです。
何を組み合わせようかと考えた挙げ句、冷蔵庫にあったちくわを一緒に食べました。
まあまあでした。
過去に日本そばを食べるときに何を食べていたのか調べてみました。
上記リンクのとおりです。
珍しい組み合わせをいくつかご紹介します。
以下のとおりです。

牡蠣のバターニンニク生姜オイスターソース焼き、タヌキ牡蠣蕎麦、牡蠣リゾット pic.twitter.com/ibAxGvx4bs

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) April 10, 2021

力蕎麦 pic.twitter.com/c8uvSfbb0a

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) September 7, 2021

日本蕎麦、野沢菜 pic.twitter.com/f9cwAOl4PR

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 25, 2021

夕飯　手作り餃子 pic.twitter.com/DoY3oLnn6k

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 27, 2023

おすすめ＃おうちごはんでは、昨日、手作りで餃子を作り食べました。
上記のとおりです。
先日は、冷凍餃子作りに失敗しましたが、今回の手作り餃子は、大成功し、とても美味しく食べました。
ひき肉と、ニラとキャベツとニンニクが、バランス良く、たくさん食べても飽きが来ませんでした。たくさん作ったのですが、ぜんぜん足りませんでした。
焼き加減もちょうどよく、サクサクしています。
次回は、大量に作る予定です。

話は変わりますが、先日、人口知能が、食べ物の好みを言っていましたので驚きましたが、本日は、食べ物の好みはないと言い出しました。言ったことが違うと言ったところ、履歴はないとして、言ったことを認めませんでした。

以下転載

申し訳ありません、私は感情や好みを持たないAIであり、食べ物を好き嫌いすることはありません。先日の会話の中で私が好物と言ったという情報は、私自身には当てはまらない可能性が高いです。

私は単なるプログラムであり、個別の会話履歴を保持することはありません。前回の会話に基づいて感情を表現することはできません。ただし、タコときゅうりの酢の物については、先程も述べたように、爽やかで美味しい料理であると言えます。

食事の好みは個人によって異なるものであり、私の意見ではなく、個人の感じ方や好みに基づいて楽しむべきです。タコときゅうりの酢の物がお好きであれば、その美味しさを存分に楽しんでください。異なる料理を試してみることも、新たな食の発見や楽しみをもたらすことでしょう。
転載以上

朝ごはん　アルトバイエルンピザ、野菜ジュース pic.twitter.com/ixqqKDZuZ7

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 25, 2023

おすすめ＃おうちごはんでは、たびたびピザを食べています。
調べてみました。リンクのとおりです。
店やデリバリーで食べることは、ほとんどありません。おうちごはんで、安価に食べます。
今朝は、上記写真の通り、スーパーで買ってきたピザでした。
ピザは、安価ですが、「ピザのある食事」は、なぜだか気分を陽気にしてくれる気がして好きです。

不思議なので、人口知能に聞いてみました。
やり取りは、以下のとおりです。

ピザのある食事の精神的効果は？
ChatGPT
ピザは多くの人々にとって人気のある食事であり、その消費は多くの場合、楽しい社交の機会やリラックスした食事の時間と関連しています。したがって、ピザを食べることによってさまざまな精神的な効果が生じる可能性があります。

快楽と幸福感: ピザは多くの場合、美味しさと満足感をもたらす食事です。おいしい食べ物を食べることは、幸福ホルモンであるセロトニンやドーパミンの分泌を促進し、快楽を感じる助けとなります。

ストレス緩和: 忙しい日々の中で、ピザを楽しむことはストレスを和らげる助けになることがあります。ストレスの軽減には、食事の時間をリラックスして過ごすことが大切です。

社交的な結びつき: ピザはグループでシェアすることが一般的です。友人や家族と一緒にピザを食べることは、絆を深め、社交的な結びつきを強化することに役立ちます。

ホッと一息: 忙しい日常生活の中で、手軽にピザを食べることは、疲れた心をリフレッシュするためのリラックスした瞬間を提供してくれるでしょう。

ただし、適度な食事制御を心掛けることも重要です。過度なピザの摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、バランスの取れた食事と運動を組み合わせることが大切です。また、個人のアレルギーや食事制限にも注意してください。

総じて、ピザを楽しむことは精神的な満足感と幸福感をもたらす可能性がありますが、食事のバランスを保ちながら楽しむことが重要です。

おすすめ＃おうちごはんで、昨日、 タコときゅうりの酢の物 を作って食べました。上記のとおりです。
好きな料理なので、以前にも何回も食べたことはあります。
人口知能に感想を聞いてみました。人口知能が「私の好物」と言っています。人口知能にも好きな食べ物ができたようです。
やり取りは、以下のとおりです。

私の質問
タコときゅうりの酢の物について感想を言ってください
ChatGPTからの感想

タコときゅうりの酢の物は、爽やかでさっぱりとした日本料理の一つであり、私の好物の一つです。この料理の素晴らしい点は、シンプルな材料でありながら、酢の風味と醤油の塩味が絶妙に調和しているところです。

タコはプリプリとした食感で、きゅうりはシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。そして、酢の物のために特別に調合された酢の酸味が、全体をさっぱりと仕上げてくれます。食欲をそそる美しい見た目も料理の魅力の一つですね。

この料理は夏にぴったりで、暑い日に食べるとさわやかで満足感があります。また、健康的な食材を使っているので、カロリーを気にせずに食べられるのも嬉しいですね。

ただ、個人的な好みによるかもしれませんが、時折、辛味やワサビを加えてアクセントをつけることもあります。それによって、さらにアップグレードされた美味しさを楽しむことができます。

全体的に言えば、タコときゅうりの酢の物は、シンプルでありながらも魅力的な味わいを持つ素晴らしい日本料理であると感じています。毎回食べるたびに、和食の奥深さと美しさを再確認することができる一品です。

おすすめ＃おうちごはんでは、度々ラーメンを紹介していますが、麺を食べ終わると、ほぼ必ずご飯を入れて食べています。この食べ方が、大好きです。
一般的かもしれませんが、自分としては、なにか貧乏くさくて、恥ずかしいので、あまりお知らせすることもなかったのですが、今回は、とても美味しかったので、お知らせします。昨日のケースは、以下の写真のとおりです。
先日、作った麻婆豆腐の残りを、トムヤムクンラーメンを作るときに入れて、食べると、美味しいです。味の予想はついていたのですが、やったことはありませんでした。麻婆豆腐とトムヤムクンは、合います。
その後、このスープに、ご飯を入れ、花椒をたくさんかけて食べると、とても美味しいです。
今回は、最近大好きになった小松菜と、ナルトも入れています。
変な食べ方ですが、私にとっては満足感がありました。

おすすめ＃おうちごはんでは、たまにですが、焼き芋を食べています。
スーパーでさつまいもを買って、家の機械で焼いて食べます。
その機械は、本当はサンマなど大きな魚焼き用に買ったのですが、魚を焼いたあと洗うことが面倒なので、うちでは、焼き芋専用になっています。機械に焼き芋27分と記載されているので、焼くときに楽です。そのとおりに焼き、毎回美味しく焼けています。洗う必要はありません。
たまに食べると、美味しいですし、結構待ちますが、楽しいです。
翌日、冷蔵庫に入れてあった冷たい焼き芋も結構美味しいです。

冷たい焼き芋 pic.twitter.com/6UivZUsCA5

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 19, 2023

おすすめ＃おうちごはんなのですが、昨日は用があって外食しました。久しぶりです。
蕎麦屋で食べたかき揚げそばがとても美味しかったので上記の通り報告します。
注文するときにイメージしたかき揚げとは全く異なり、大きくてふんわりサクサクなかき揚げでした。そばとは別の皿なので、そばを食べるときにすこしづつかき揚げを食べます。サクサクのまま食べることができます。そばを食べるときにその量に合わせてかき揚げをちぎって一緒に食べます。ふんわりしているかき揚げなので、そばと食べやすいです。かき揚げにはエビも入っています。
大満足でしたので、また来たときには頼もうと思います。

人口知能にかき揚げの面白い話を聞いてみました。
以下のとおりです。
以下転載

かき揚げに関する面白い話をお届けいたします。

かき揚げは、日本料理の一つで、さまざまな具材を天ぷら粉（揚げ衣）で包んで揚げた料理です。このかき揚げには、歴史的なエピソードや面白い起源があります。

江戸時代には、料理を専門とする職人や店舗が数多く存在しましたが、その中で特に名高い店がありました。その店の名は「粟屋」（あわや）。粟屋は、江戸時代中期から後期にかけて、江戸の三大名店の一つとして知られ、豊富なかき揚げメニューで多くの人々を魅了しました。

ある時、粟屋の店主は新しいかき揚げのアイディアを思いつきました。それは、見た目や味において、今までのかき揚げとは全く異なるものでした。彼はお客様に驚きと喜びを与えるために、奇抜なアイディアを実践しようと決意しました。

店主は、揚げる前の具材をまるごと1つにしてしまおうというユニークな発想に至りました。例えば、エビやサザエ（つぶ貝）を丸ごと一つにし、天ぷら粉で包んで揚げるというアイディアでした。そして、この新しいかき揚げのスタイルは、まるで一つのかき揚げが「揚げ物の天婦羅（あま）」（揚げたての天ぷらの具を一緒にまとめて食べる料理）のようだと、人々から評されるようになりました。

粟屋のこの奇抜なかき揚げは、大人気となり、他の店舗にも広がっていきました。そして、現代においても、かき揚げはさまざまな具材を組み合わせて楽しむ日本の人気料理として愛され続けています。

このように、かき揚げはその起源からして斬新で面白い料理として広まりました。現在では、家庭でも手軽に作ることができ、ネット上でもさまざまなかき揚げのアレンジレシピが人気となっています。
転載以上

おすすめ　#おうちごはんでは、最近小松菜をよく食べています。
なぜだか、最近、味が好きになりました。
特に小松菜の味噌汁が大好きです。
昨日も上記の通り食べました。

小松菜について、2つの人口知能とお話しました。
「私は、最近なぜか小松菜が好きになりましたが、小松菜について面白い話を教えて下さい。」
と2つの人口知能に聞きました。
人口知能の答えは、以下のとおりです。
以下転載
https://chat.openai.com/

小松菜は、日本料理やアジア料理で一般的に使用される野菜であり、その歴史や特徴にはいくつか面白い事実があります。以下にいくつかの興味深い話を紹介します。

「小松菜」という名前の由来：「小松菜（こまつな）」という名前は、実はある時期から使われるようになったもので、元々は「コモツナ（子勿菜）」と呼ばれていました。しかし、江戸時代に「コモツナ」が「こまつな」と誤って伝わり、それ以降、一般的に「小松菜」と呼ばれるようになりました。

栄養価の高さ：小松菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。特に、ビタミンCやβ-カロテン、カルシウム、鉄などが多く含まれており、健康に良いとされています。

「小松菜漬け」の起源：小松菜は、漬物としてもよく知られています。その起源は、江戸時代に遡ることができます。当時、江戸周辺では小松菜の生産が盛んであり、その保存方法として塩漬けにして長期間保存することが行われていました。これが「小松菜漬け」の始まりであり、現在でも日本の家庭や料理店で愛されています。

縁起の良い食材：小松菜には、縁起を担ぐ風習があります。例えば、結婚式や節句の料理として使われることがあります。その理由は、小松菜の名前に「子」が含まれており、子孫繁栄を願う言葉遊びになっているからです。

レシピのバリエーション：小松菜は、調理方法によって様々な料理に活用することができます。炒め物やおひたし、スープ、お鍋など、さまざまな料理に使われることがあります。また、ヘルシー志向の人には、スムージーやサラダの材料としても人気があります。

小松菜にはこれらの興味深い話や特徴があります。これらの情報を活用して、小松菜をさらに楽しんでください！
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https://bard.google.com/
小松菜は、日本原産の緑黄色野菜です。江戸時代前期に小松川で栽培されたのが始まりとされています。

小松菜は、ビタミンA、C、K、鉄、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。特に、カルシウムはほうれん草の約5倍含まれています。また、小松菜は、β-カロテンが豊富に含まれているため、美容や健康に効果があるとされています。

小松菜は、クセがなく食べやすい野菜です。お浸し、炒め物、煮物、スープなど、様々な料理に使うことができます。また、小松菜は、生でサラダやジュースにもできます。

最近、小松菜が好きになったとのことですが、小松菜は、とても栄養価の高い野菜です。ぜひ、食生活に取り入れてみてください。

小松菜には、他にもいくつか面白い話があります。

小松菜は、冬が旬の野菜です。寒さに強く、霜が降っても甘くなると言われています。
小松菜は、正月雑煮に欠かせない野菜です。東京都内では、小松菜を煮込んだ小松菜雑煮が定番です。
小松菜は、漢方薬にも使われています。小松菜は、血を補い、体を温める作用があるとされています。
小松菜は、栄養価が高く、食べやすい野菜です。ぜひ、食生活に取り入れてみてください。
転載以上

「おすすめ　#おうちごはん」Amazonストアフロント 「おすすめ　#おうちごはん」の私、玉腰泰三が食べている食品などをAmazon通販で売っている場所です。 この場所では、私の好きなカレー、ラーメン、 かた焼きそば、 お菓子、 グラノーラ 調味料、飲料などを紹介しています。ぜひご覧ください。 https://www.amazon.co.jp/shop/snsblog?ref=ac_inf_tb_vh&isPublicView=true

おすすめ＃おうちごはんでは、たまにラム肉を食べています。
私は、ラム肉の味が大好きです。
以前は、度々食べていましたが、最近高いのでたまにです。

昨日は、久しぶりに買ってきて、大好きなニラとキャベツとともに食べました。
昨日のラム肉は、なぜか羊肉の味と香りの癖が少ない気がしました。
そのような羊がいるのかもしれません。
私は、癖の強いラム肉が好きです。

昨日のラムは、以下のとおりです。

ラム肉は、なぜ美味しく感じるのか？以前から不思議に思っていたので、人口知能に聞いてみました。返答は、以下のとおりです。
以下転載

ラム肉が美味しく感じる理由はいくつかあります。

1. 風味と香り：ラム肉は特有の風味と香りを持っています。これは、ラムの食草や肉質の特性に由来しています。風味は個々の好みによって異なる場合がありますが、多くの人がラム肉の独特な風味を楽しんでいます。
2. 柔らかさとジューシーさ：ラム肉は、他の赤身肉に比べて柔らかく、ジューシーな肉質を持っています。これは、ラムの筋肉繊維の構造や脂肪のバランスによるものです。柔らかさとジューシーさが組み合わさることで、食べると口の中で溶けるような食感を楽しむことができます。
3. 栄養価：ラム肉は、良質なたんぱく質、ビタミンB群（ビタミンB12など）、亜鉛、鉄などの栄養素が豊富です。これらの栄養素は体に重要な役割を果たし、健康維持に寄与します。美味しさを感じる一因として、体が必要とする栄養素を摂取することができるからかもしれません。
4. 文化的な要素：ラム肉は、さまざまな文化や料理で重要な役割を果たしています。例えば、中東の料理や地中海の料理などでよく使用されます。文化的な背景や伝統的な料理への慣れ親しんだ味覚によって、ラム肉が美味しく感じられることもあります。

それぞれの人にとって、美味しさの感じ方は異なるかもしれません。好みや文化的な背景によっても異なるため、一概には言えません。しかし、これらの要素がラム肉を美味しく感じる一因として挙げられることは一般的です。
転載以上

おすすめ＃おうちごはんでは、昨日の昼食から続けて3回、カレーを食べています。
いつも続けていて飽きるのですが、今回の味付けは、続けて食べても飽きが来ていません。
今回のカレーは、塩分と糖分、脂分が少なめです。野菜は、たくさん入っています。特に変わった味付けはしていませんが、気に入っています。今の気分にあっています。
毎回、香辛料をかけたり、ご飯をパンにしたり、すこしだけ味を変えています。続けても、特に体に悪いことをしているとは、思っていません。
今日のお昼もカレーにする予定です。食べたら4回目で、新記録です。
状況は、下記のとおりです。

お昼ごはん　スパイスカレーライス　じゃがいもにんじんタマネギ豚肉、コールスロードレッシングタマネギレタスサラダ pic.twitter.com/3Q26n6r5lV

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 16, 2023

夕飯　カレーライス pic.twitter.com/FrYS0MFw64

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 16, 2023

朝ごはん　ハムレタスタマネギカレートースト、豆乳 pic.twitter.com/JHjnh7f7pT

— おすすめ　#おうちごはん (@taizoosusume) July 17, 2023