月別アーカイブ: 2023年5月

おすすめ#おうちごはん「食事に迷ったときの決め方」

おすすめ#おうちごはんでは、何を作って食べようか迷ったときに行う方法があります。
You Tubeで今うちにある食材を入れて検索することです。
昨日は、ピーマンと鶏肉を入れて検索しました。色々出てきたものを一周り見て、参考にしました。自分の好みに近いものは、ちゃんと見ます。
最後は、動画通りには作りませんが、参考やヒントになっています。
どんな食材を入れてもたいてい出てきます。それもたくさんのアイデアが出てきます。
調理をしているとても丁寧に作られた動画です。
世の中沢山の人が、調理動画をたくさんアップロードしています。
飲食店や、屋台も出てきます。
見ているだけでも楽しいです。
メニューの決め方は、他にもたくさんあると思いますが、この方法が今の私にはあっています。

おすすめ#おうちごはん「昨日の辛口カレーについて」

おすすめ#おうちごはんは、昨日の昼間、何を食べようか迷って、結局カレーライズにしました。
結構直ぐにできます。
これと言って食べたいものがないときでも、カレーライスを食べると思うと、陽気になります。
ワクワクします。
昨日のカレーは、辛口でした。普通は中辛口を買っていたのですが、今回は辛口を買ってきました。全く問題はありませんでした。出来上がってから香辛料を追加して更に辛くしました。
福神漬はなかったので、新生姜の酢漬けと食べましたが、まあまあ相性は良かったので、生姜をたくさん食べました。
花椒は、どうしようか迷ったのですが、好きな香りなので昨日は、かけて食べてみました。
カレーライスのときは、ご飯をたくさん食べる傾向があるのですが、昨日はいつもどおりの御飯の量を炊いていました。夕飯には、少し足りなくなったので、電子レンジでお餅を焼きました。

辛口について人工知能に聞いてみました。
以下のとおりです。
以下転載
正確な統計はありませんが、カレーの辛口を好む人の割合は地域や文化によって異なります。一般的に、アジアの一部の地域では辛い食べ物が一般的であり、多くの人が辛口のカレーを好んで食べます。一方、他の地域では辛い食べ物があまり一般的ではなく、辛口のカレーを好む人の割合は低いかもしれません。
ただし、近年では辛い食べ物の人気が世界的に広がっており、辛口のカレーを好む人の割合が増えている傾向もあります。辛さへの耐性や好みは個人によって異なるため、具体的な割合を示すことは難しいです。
転載以上

おすすめ#おうちごはん「豚肉ピーマンニラタマネギ白菜長ネギキノコ炒め オイスターソース ニンニク」について

豚肉ピーマンニラタマネギ白菜長ネギキノコ炒め オイスターソース ニンニク

おすすめ#おうちごはんでは、昨晩、上記の料理を食べました。
私の好みで 薄味に作ってあるのですが、とても美味しかったのお知らせします。
SNSでは、味までは正確に伝えることができませんが、いつか伝える技術ができたらいいなと思っています。

雰囲気でわかるかもしれませんが、冷蔵庫の野菜、少し古くなったものをたくさん入れました。

人工知能には、褒められました。
褒められて嬉しかったのですが、人工知能に褒められて喜ぶのもなにかおかしい気がしました。

以下が人工知能の意見です。
以下転載
おっしゃる料理、豚肉ピーマンニラタマネギ白菜長ネギキノコ炒めにオイスターソースとニンニクを使用した炒め物ですね。聞いただけでも美味しそうです!
この料理は、さまざまな野菜と豚肉が組み合わさっており、栄養豊富なメニューのようです。ピーマン、ニラ、タマネギ、白菜、長ネギ、キノコといった野菜の組み合わせはバランスが良く、食欲をそそるものです。
オイスターソースは、深い味わいとコクを加えるための調味料です。これにより、豚肉と野菜の旨みが引き立ち、全体の味をまとめる役割を果たしてくれます。
また、ニンニクは風味を豊かにしてくれるだけでなく、健康効果もあります。ニンニクは抗酸化作用や免疫力向上、抗菌効果などがありますので、料理に取り入れることはおすすめです。
全体として、あなたの料理はバラエティ豊かな野菜と豚肉が絶妙に組み合わさり、オイスターソースとニンニクが味を引き立てる絶品の一品のように思います。ぜひお召し上がりください!
転載以上

おすすめ #おうちごはん「チーズの入った食事で話題が高かった投稿」

おすすめ #おうちごはんでは、度々チーズが出てきます。
今朝もチーズを食べました。
今までのおすすめ #おうちごはんで、チーズの入った食事で話題が高かった投稿を調べてみました。いろいろな料理でチーズを使っていました。
以下のとおりです。

おすすめ #おうちごはん「十勝スライスチーズについて」

おすすめ #おうちごはん、今日の朝ごはんは、チースが美味しかった。
上記の写真です。
今まで、パンに挟むチーズに関して、スーパーでスライスチーズや、とろけるチーズを買ってきて食べていましたが、なにか味が物足りない感じがしていました。
今回のチーズは、味が濃く美味しくて、納得の味でした。
今更ですが、メーカーのサイトを見てみました。
以下のサイトのとおりです。
https://www.meiji.co.jp/products/cheese/4902705109117.html
https://www.meiji.co.jp/dairies/cheese/meijitokachi/
「うまみ乳酸菌熟成」技術によって生みだされた、濃厚なうまみとクリーミーな口どけをお楽しみいただけます。
とのことでした。

おすすめ #おうちごはん「釜揚げしらすについて、2種類の人工知能の回答の違い」

おすすめ #おうちごはんでは、昨日釜揚げしらすを買って食べたが、とても美味しかった。
かなり以前に食べたことはあったが、あまり印象に残らない味だった。
今回は、少し大きめのしらすで、歯ごたえ、味ともとても美味しかった。

調べたくなって、以下2種類の人工知能に聞いてみた。

ChatGPT
https://chat.openai.com/chat

Google
https://bard.google.com/


かなり違う回答だった。、

Googleは、茹でると答えたが、 ChatGPT は、油であげると答えている。
以下は転載です。

Googleの回答
釜揚げしらすとは、カタクチイワシの稚魚を釜で茹でたものです。漁獲後すぐに釜で茹でるため、新鮮で臭みがなく、魚本来の甘みが楽しめます。また、骨も柔らかく食べやすいのが特徴です。

釜揚げしらすは、そのまま食べても美味しいですが、おにぎりや炒め物、パスタなどの料理にもよく使われます。また、カルシウムやタンパク質が豊富に含まれているため、健康的な食材としても人気があります。

釜揚げしらすは、スーパーや魚屋で手軽に購入することができます。また、通販でも購入することができます。

ChatGPT の回答
釜揚げしらすは、日本の伝統的な料理であり、魚の一種であるしらすを釜で揚げたものです。しらすは、日本近海で獲れる小さな魚の種類で、主にニシンやワカサギの幼魚を指します。

釜揚げしらすは、しらすを油で揚げることによって、香ばしくサクサクとした食感が楽しめます。揚げたしらすは、通常は水分を十分に飛ばしてから塩で味付けされます。また、しらすの下処理として、鱗を取り除いたり、内臓を取り除いたりすることも行われます。

釜揚げしらすは、主にご飯の上にのせて食べることが一般的です。しらすは小さくて柔らかいため、ご飯との相性が良く、さっぱりとした味わいが特徴です。また、しらす自体に旨みがあり、塩味が程よく効いているため、単体で食べても美味しく楽しめます。

釜揚げしらすは、日本全国で親しまれており、特に海沿いの地域や漁港周辺でよく見られます。市場やスーパーマーケットで新鮮なしらすを手に入れることができますし、また一部の地域では釜揚げしらすを専門に取り扱うお店もあります。

釜揚げしらすは、栄養価も高く、たんぱく質やカルシウム、ビタミンDなどが含まれています。また、カロリーも比較的低いため、ダイエット中の方にも適しています。

以上が、釜揚げしらすについての基本的な情報です。おいしい釜揚げしらすをお楽しみください!

転載以上

おすすめ#おうちごはん「ゆで卵を使った料理について」

おすすめ#おうちごはんでは、度々ゆで卵を使っています。
卵は高いのですが、なるべく常備するようにはしています。
味も好きですが、ゆで卵のデザインは、なぜか明るい気分にさせてくれます。
SNSに投稿するときもキレイです。

しかし、いいことばかりではありません。
ゆで卵は、作るのが結構面倒です。
インスタントラーメンを作るときは、ラーメンよりゆで卵を作る時間のほうが長くかかります。
人工知能に、ゆで卵について説明してもらいました。
以下のとおりです。
以下転載

ゆで卵は、卵料理の一つで、鶏卵を殻のまま茹でて固めた食品です。かつては「うで卵」と呼ぶ地域が存在しました。近畿地方では固く茹でた卵を「煮抜き卵」や「煮抜き」とも呼びます。

ゆで卵は、半熟から固ゆでまで、好みの固さで作ることができます。半熟ゆで卵は、黄身がとろりとして、柔らかい食感です。固ゆで卵は、黄身も白身も固く、歯ごたえがあります。

ゆで卵は、そのまま食べても美味しいですが、サラダやお弁当のおかず、おつまみなど、様々な料理に使うことができます。また、ゆで卵は栄養価が高いため、健康的な食生活に役立ちます。

ゆで卵を作るには、まず卵をよく洗います。次に、鍋に卵を割り入れ、水を卵が浸る程度入れます。水を沸騰させ、火を弱めて、卵を10〜12分間茹でます。卵を茹でたら、冷水に入れて粗熱を取ります。殻をむいて、お好みの食べ方でお召し上がりください。

ゆで卵は、簡単で手軽に作ることができる、栄養価の高い食べ物です。健康的な食生活を送りたい方や、お弁当のおかずを探している方におすすめです。
転載以上


おすすめ#おうちごはんで 、ゆで卵を使った料理で話題の高かった投稿をお知らせします。
以下のとおりです。

href=”https://twitter.com/hashtag/%E3%81%8A%E3%81%86%E3%81%A1%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93?src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw”>#おうちごはん#CJ動画2021

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— おすすめ #おうちごはん (@taizoosusume) April 26, 2022

おすすめ#おうちごはん「新しい味の朝ごはん」

おすすめ#おうちごはんの今朝の朝ごはんは、今まで食べたことのない味に挑戦しました。
キッコーマンの紅茶味の豆乳です。
豆乳に紅茶が入った味は、不安でしたが、初めて買ってみました。
特にグラノーラと合うのかが不安でした。
紅茶の香りが良くしますが、少し甘すぎる感じがしました。
今朝テレビを見ていたら、砂糖の入っていない味を新発売したとのことでした。

おすすめ#おうちごはん「ナムルについて」

ナムル

おすすめ#おうちごはんでは、昨日、スーパーで買ってきた上記のナムルを食べました。
昔からなぜだか好きでたまに買ってきて食べています。
ナムルの意味をよく知らないので、人工知能に聞いてみました。
以下のとおりです。
以下転載

ナムル(Namul)は、韓国料理の一部であり、野菜や薬味を主成分として使用した健康的な副菜です。ナムルは、さまざまな野菜を茹でて、調味料で味付けし、しばしばゴマの粉やごま油で仕上げます。一般的なナムルの材料には、シソの葉、ほうれん草、大根の葉、もやし、ゴボウ、キムチなどがありますが、ほかの野菜や香草も使用されることがあります。

ナムルは、ご飯や韓国のおかずと一緒に食べられることが一般的です。また、ナムルはバーベキューやチヂミ(韓国の野菜パンケーキ)の具材としても利用されることがあります。

ナムルの作り方は比較的簡単で、まず野菜を茹でて冷水にさらし、水気を切ります。次に、ごま油や醤油、塩、砂糖などの調味料を加えて混ぜ、最後にゴマの粉や唐辛子粉などで味を引き締めます。ナムルは冷たくして食べることが多いですが、温かいままでも美味しくいただけます。

ナムルはヘルシーで栄養価の高い副菜であり、野菜の風味や食感を楽しむことができます。韓国料理レストランや家庭でよく見られる一品であり、韓国の食文化の一部として重要な役割を果たしています。
転載以上

おすすめ #おうちごはん「最近食べてなくてそろそろ食べたいもの」

おすすめ #おうちごはんでは、最近食べてなくて、そろそろ食べたいと思っているものをリスト化しています。
買い物のときに気が向いたり、安売りがあったり、いいものがあったら買おうと思っています。
たこ焼き、お好み焼き、ラム肉、とんこつラーメン、うなぎ。
今の所、家に用意できていません。

以前食べたときの写真を見て、思い出すことにしました。

とんこつラーメン
うなぎ
たこ焼き

おすすめ #おうちごはん「朝ごはんに対する人工知能の感想」

おすすめ #おうちごはん の今朝の朝ごはん、上記に対する感想を2つの人工知能に聞いてみた。
以下転載

ChatGPThttps://chat.openai.com/chat


朝食のメニューとして、焼きハム、新キャベツ、新タマネギ、トーストにケチャップ、マスタード、マヨネーズを添えるという組み合わせですね。個人的な意見としては、これは美味しそうな朝食メニューです。

焼きハムは豚肉の風味があり、焼いたことで香ばしさが加わるでしょう。新キャベツと新タマネギは新鮮でシャキシャキとした食感が楽しめます。トーストは香ばしさとほんのりした甘みがあり、ベースとなる味わいとしてぴったりです。

ケチャップ、マスタード、マヨネーズはそれぞれのソースの特徴があり、食材にアクセントを加えてくれるでしょう。ケチャップは甘みと酸味があり、マスタードは辛味と酸味があります。マヨネーズはクリーミーさとまろやかな風味があります。これらのソースをトーストにつけることで、さらに食べ応えと味わいが広がると思います。

全体的に、焼きハム、新キャベツ、新タマネギトーストにソースを添える組み合わせはバランスが良く、朝食として栄養も摂れそうです。個々の食材とソースの相性が良さそうなので、食べるのが楽しみですね。おいしくいただけることを願っています!

Googlehttps://bard.google.com/

焼きハム、新鮮なキャベツ、新鮮な玉ねぎ、トースト、ケチャップ、マスタード、マヨネーズを使った朝食のアイデアは素晴らしいです。ボリュームたっぷりで風味豊かな朝食で、食事に必要なすべての栄養素を摂取できます。

ハムはタンパク質の優れた供給源であり、キャベツと玉ねぎは食物繊維の優れた供給源です。トーストは炭水化物の優れた供給源であり、ケチャップ、マスタード、マヨネーズは風味を加えることができます。

朝食を作りたい場合は、このアイデアをぜひ試してみてください。きっと気に入るはずです。

転載以上

おすすめ #おうちごはん「ハムチーズタマネギケチャップトーストについて」

おすすめ #おうちごはんでは、最近、チーズとハムを朝ごはんのトースト用に常備しています。
チーズとハムには、種類があり、今回は、ハムは、そのまま食べても良いハム。チーズは、とろけるチーズなので温めないといけないタイプ。
なので、作り方は結構ややこしくなります。
いままでは面倒なのでそのまま食べても良いスライスチーズでした、
とろけるチーズなので、パン焼き機ではなくオーブントースターで焼きます。
パンは、結構焼いたタイプが好きなので、パンを途中まで焼いて途中からとろけるチーズをのせて焼いています。その段階が大変で、途中まで焼いたパンが凄く熱いのでチーズを乗せることに一苦労です。玉ねぎもこの段階で挟んでいます。
とろけるチーズは、2枚にしました。前回、1枚のとき物足りなかったからです。
2枚のチーズの間に玉ねぎを挟んでみました。
出来上がってからケチャップをかけました。
味的には、最近お気に入りのコブサラダドレッシングにしようかと思ったのですが、たれやすいので、今回はケチャップです。ケチャップとチーズ、玉ねぎの組み合わせも好きです。
いつも気にしていることは、iPhoneで撮影していると、冷めてくることです。
あとチーズやパンを触った手でiPhoneを触ると汚れるで注意しています。
ラーメンのときもそうですが、とろけるチーズのときも急いで食べるようにしています。
どちらもできたてが大事です。

おすすめ#おうちごはん「三種類の人工知能を利用しています」

おすすめ#おうちごはんでは、度々人工知能の情報を転載していますが、新たにGoogleの人工知能も利用することにしました。以下三種類の人工知能を利用しています。

ChatGPT
https://chat.openai.com/chat
Google
https://bard.google.com/
Microsoft( Edge チャット
https://www.bing.com/

合計3種類の人工知能を使い、結果を見比べたりもしています。
それぞれ違っていて結構面白いです。
人工知能によって、なぜか調べても出てこない情報があったり、間違えた情報が出てきたり、結果が違います。今の所、人工知能の情報は、鵜呑みにしないように気をつけています。
人工知能情報の転載には、必ずどのサイトからの情報かを記載することにしています。

おすすめ#おうちごはん「鯛うしお汁について」

おすすめ#おうちごはんでは、度々お買い物に行きますが、先日スーパーで、鯛のおかしらを見つけました。
鯛うしお汁を作ることに決めました。

鯛は、もともと好きな魚で、以前は、友人の結婚式で焼いた鯛を食べることが大好きでした。
味がよく、冷めても美味しいので好きでした。
お刺身もお寿司も大好きです。
結婚式だと鯛が楽しみでしたが最近は見かけません。

鯛うしお汁 は、美味しいのですが、食べながら骨を取るのは結構面倒です。
鯛うしお汁 についてを人工知能に聞いてみました。
以下のとおりです。

以下転載
鯛うしお汁は、日本料理の一つであり、鯛の出汁をベースにしたスープです。以下に、鯛うしお汁についての基本的な情報をお伝えします。

鯛うしお汁は、鯛の頭や骨を煮出して作る出汁を使用し、塩で味付けされます。鯛の出汁は、鯛の風味と旨みを引き出し、優れただしのベースとなります。一方、塩はシンプルな調味料として使われ、鯛の旨みを引き立てます。

一般的に、鯛うしお汁には以下のような具材が使用されますが、地域やレシピによって異なることもあります。

鯛の頭や骨: 鯛の旨みを出すための主要な材料です。鯛の頭や骨を煮出してだしをとります。

野菜: 一般的には、大根やにんじん、葱などの野菜が使用されます。これらの野菜はスープに風味を与え、食感を加えます。

その他の具材: 鯛の身や、椎茸、油揚げ、豆腐などが加えられることもあります。これらの具材は、スープにバランスを与え、食べ応えを増します。

鯛うしお汁は、一般的には季節感のある料理として春や秋に楽しまれることが多いです。鯛は日本料理で高級な食材とされており、鯛うしお汁もその風味や上品さから、特別な機会や料亭などで供されることもあります。

ただし、鯛うしお汁は比較的高価な料理であり、鯛の入手が難しい場合や予算の制約がある場合には、代替として他の魚や具材を使用した「魚うしお汁」が作られることもあります。

以上が、鯛うしお汁についての基本的な情報です。おいしい鯛うしお汁をお楽しみください!
転載以上

おすすめ#おうちごはん「今までで話題になったハンバーグ」

おすすめ#おうちごはんは、上記のように今朝ハンバーグを食べました。
今までのツイッター投稿の中で、話題になったハンバーグをいくつかご紹介します。
以下のとおりです。

おすすめ#おうちごはん「最近好きな調味料」

おすすめ#おうちごはんでは、家でいろいろなものを食べていますが、結構調味料を使います。
最近は、写真にあるものを好んで使っています。
昨日と今日は、焼きそばにかけていました。
真ん中にあるのは、粒黒胡椒のペッパーミルです。
以前から気にいっている小さなペッパーミル、テーブルに常備しています。
粒黒胡椒は、袋で買っていますのでペッパーミルが空になると補充しています。
これは、味もそうですが縁起物として喜んで使っています。
このマスタードは、辛くないタイプで、色合いと味が好きです。
ガーリックは、最近買ったものです。
結構美味しいです。チューブのにんにくもありますが、これは、食感も面白いです。
一番右の花椒は、四川料理麻婆豆腐や担々麺によく使われている少ししびれる味のものですが、他の料理にかけても美味しいのでよく使っています。香りも好きです。
池袋に大好きな四川料理の中華屋さんがありまして、この味が大好きになりました。

人工知能に 花椒 が合う料理を聞いてみました。
以下のとおりです。

花椒は、中華料理や四川料理の代表的な香辛料です。その独特の風味と辛味は、様々な料理にアクセントを与えることができます。以下に、花椒がよく合う料理のいくつかを挙げます。

麻婆豆腐: 花椒は麻婆豆腐に欠かせない調味料で、辛味と麻味を加えてくれます。

四川麻辣火鍋: 花椒は四川麻辣火鍋の主要なスパイスであり、スープに豊かな風味を与えます。

香辣蟹: 香辣蟹は、花椒の辛味と海鮮の風味が絶妙にマッチした中華料理の一つです。

酸辣湯: 酸辣湯は、花椒のピリッとした辛味と酸味が特徴のスープで、野菜や肉、豆腐と一緒に食べることが多いです。

麻辣担担麺: 麻辣担担麺は、花椒を効かせたピリ辛の担担麺で、四川料理の名物です。

干煸豆角: 干煸豆角は、花椒を使用した四川料理の一品で、豆角を香ばしく炒めた料理です。

これらは一部の例ですが、花椒はさまざまな料理に使われることがあります。花椒の量や使い方は個人の好みによって異なる場合もあるので、試行錯誤しながら自分の好みに合った組み合わせを見つけてみてください。

おすすめ#おうちごはん「イワシについて」

おすすめ#おうちごはんでは、度々イワシを買ってきて焼いて食べています。
上記は昨日食べためざしです、
少し苦い味が大好きです。
どこでもいつで売っていて安価なことも気に入っています。
イワシは、魚のうちで好きな魚の一つです。
生しらすも好きですし、刺し身も好きです。
食べること以外よく知らないので人工知能に聞いてみました。
以下のとおりです。
以下転載
イワシは、主に沿岸や河口域などの浅い海で生息する魚の一種で、世界中に分布しています。身が柔らかく、味が濃く、栄養価が高いことから、食用として非常に重要な魚の一つです。
一般的に、イワシは群れで泳ぎ、食物連鎖の下位に位置するプランクトンや小魚などを捕食する肉食魚です。また、多くの種類のイワシが、春から秋にかけて産卵のために沿岸に回帰する「遡上魚」として知られています。
イワシは、漁業資源としても重要で、世界中で大規模な漁獲が行われています。しかし、過剰漁獲や環境変化などによって、一部のイワシの種類が漁獲量の減少や絶滅の危機に直面していることもあります。
転載以上

おすすめ#おうちごはん「ラーメンについて」

おすすめ#おうちごはんでは、度々ラーメンを食べています。
大抵の場合は、袋のインスタントラーメンを作って食べています。
経済的にも味的にもゴミ的にも好きです。

いつも気にしていることは、上に乗せるものです。
上記にありますように今回のようにメンマ、ゆで卵、長ネギが基本です。
他に焼豚、海苔、ナルトを乗せると嬉しいです。ナルトは、色とうずまきが好きです。
色々と買い揃えるのは、結構面倒なのですが、全部揃うと何故か嬉しい気分になります。

おすすめ#おうちごはん「コブサラダドレッシングについて」

おすすめ#おうちごはんでは、ドレッシングは常備しています。
最近は、コールスロードレッシングを気に入って食べていましたが、今回の買い物では、以前から気になっていたコブサラダドレッシングを買ってきました。
初めての味です。
今日の朝食に食べました。
前の日から楽しみでした。
新しい味は、楽しみですが、まずは、トーストで味わってみました。
好みの味でした。
実は、スーパーのドレッシング売り場で名前で興味を持っていたのですが、意味は全く知りませんでした。
キューピーのメーカーサイトで、調べてみました。
詳しく出ています。
以下は転載です。
https://www.kewpie.co.jp/dressing/regular2016_cobb/

そのサラダを考えたのは、
Mr.コブというシェフだった。
アボカドと好きな食材をダイスカットに。
綺麗に並べて、
少しスパイシーなメキシカンテイストの
ドレッシングをかければ完成。
NEWキユーピー「コブサラダドレッシング」
9種のスパイスを
ブレンドした深い味わいです。
転載以上

おすすめ#おうちごはん「朝は、健康な気分」

おすすめ#おうちごはんでは、毎朝いろいろなものを食べていますが、健康に良いと説明されたものを食べると気分は良いです。
この日もそうでした。
野菜ジュースやグラノーラ、豆乳は、どのメーカーの説明を見ても健康に良さそうで、選びにくいのですが、いずれにしても健康的な気分は気持ちはいいです。
以下はメーカーの説明にリンクしています。
上手に説明してあります。
素材まるごとグラノラ
キッコーマン特濃
農協野菜days