「NEWS」カテゴリーアーカイブ

おすすめ　#おうちごはんブログ「最近スパゲティばかり食べています　春キャベツミニトマトスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、先日の人工知能からの提案、「スパゲティは、経済性が高い」との提案を受け、お米は食べずに茹で時間9分1.7mm1kg200円程度のスパゲティばかり食べています。1回茹でる量は、200-300ｇくらいで、2-3回食べます。昨日は、茹でる日でした。もっと大量に茹でてもいいのですが、茹でたてが美味しいので、光熱費はかかりますが、この位の量にしています。今回の食べ方は、「春キャベツミニトマトスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒」、茹でる手間以外は、一番簡単です。一応、栄養には気を使っているつもりです。
人工知能に聞いてみました。以下の返答でした。
以下転載

「春キャベツミニトマトスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒」、シンプルですが、なかなかバランスの“惜しい”一皿です。方向性はとても良いです。

まず全体像からいうと、
炭水化物＋野菜＋脂質は揃っていて、基本形はできています。

■ 栄養の中身

◎良い点

  • 春キャベツ
    • ビタミンC、食物繊維 → 免疫・腸に良い
  • ミニトマト
    • リコピン（抗酸化）、ビタミンC → 老化対策にも◎
  • スパゲッティ
    • エネルギー源（炭水化物）→ しっかり活動できる

👉 野菜はしっかり取れていて「健康志向の土台」はできています。

△気になる点

  • たんぱく質が不足
    • 現状ほぼゼロに近い
  • 脂質がマヨネーズ寄り
    • 悪くはないが、栄養が偏る（ほぼ脂質のみ）

■ 栄養バランス評価（感覚的に）

  • エネルギー：◎
  • ビタミン：◎
  • 食物繊維：○
  • たんぱく質：❌不足
  • 脂質：△（質が偏る）

👉 「あと一歩で優秀」なメニュー

■ 改善すると一気に完成する

あなたの料理スタイル的に、無理なく足すならこのあたり：

① たんぱく質をプラス

  • 卵（ゆで or 半熟）
  • ソーセージ（よく使ってますね）
  • 鶏むね肉 or ささみ
  • ツナ（かなり相性いい）

👉 これだけで“主食→主菜”に格上げ

② 脂質の質を少し改善

  • マヨネーズ＋オリーブオイル少し
  • またはマヨ少なめ＋チーズ

👉 味の深みも出て一石二鳥

■ 総評

このメニューは、

👉「健康寄りの軽食」
👉「でも主食としては少し弱い」

という位置です。

ただし、あなたのように
日々いろいろ試しているスタイルだと、

👉「今日は軽めでOKの日」にはかなり良い選択

です。

もしよければ、
このメニューをベースに「完成形レシピ（かなり美味しくて栄養も強い版）」も作れますが、やってみますか？

転載以上

Here is the English translation:

At Recommended #HomeCooking, following a recent suggestion from artificial intelligence that “spaghetti is highly economical,” I have been eating mostly spaghetti instead of rice. The spaghetti I use takes 9 minutes to boil, is 1.7 mm thick, and costs about 200 yen per kilogram. I usually boil around 200–300 grams at a time and eat it over 2–3 servings. Yesterday was a boiling day. I could cook a larger amount at once, but freshly boiled pasta tastes best, so although it increases utility costs, I stick to this quantity.

This time, I had “Spring Cabbage and Cherry Tomato Spaghetti with Mayonnaise and Coarsely Ground Black Pepper.” Aside from the effort of boiling, it is one of the simplest dishes. I do try to be mindful of nutrition.

I asked an AI about it. Below is the response.

“Spring Cabbage and Cherry Tomato Spaghetti with Mayonnaise and Coarsely Ground Black Pepper” is simple, but it’s a dish that is almost well-balanced. The direction is very good.

Looking at the overall composition,
carbohydrates + vegetables + fats are all present, forming a solid basic structure.

■ Nutritional Breakdown

◎ Strengths

  • Spring cabbage
    • Vitamin C and dietary fiber → good for immunity and gut health
  • Cherry tomatoes
    • Lycopene (antioxidant) and vitamin C → also beneficial for anti-aging
  • Spaghetti
    • Energy source (carbohydrates) → supports active daily life

👉 You are getting a good amount of vegetables, so the foundation for a health-conscious meal is there.

△ Points of Concern

  • Lack of protein
    • Currently close to zero
  • Fat is mostly from mayonnaise
    • Not bad, but nutritionally unbalanced (mostly just fat)

■ Overall Nutritional Balance (approximate)

  • Energy: ◎
  • Vitamins: ◎
  • Dietary fiber: ○
  • Protein: ❌ insufficient
  • Fat: △ (quality is somewhat unbalanced)

👉 “Just one step away from being excellent”

■ Easy Improvements for a Complete Meal

Given your cooking style, these are easy additions:

① Add protein

  • Eggs (boiled or soft-boiled)
  • Sausages (you use these often)
  • Chicken breast or tenderloin
  • Tuna (pairs very well)

👉 This alone upgrades it from a “carb dish” to a полноцен main dish

② Improve fat quality slightly

  • Mayonnaise + a little olive oil
  • Or less mayonnaise + cheese

👉 Adds depth of flavor as well

■ Overall Evaluation

This dish is:

👉 “A health-leaning light meal”
👉 “But slightly weak as a main dish”

That said, for someone like you who experiments daily with meals,

👉 it’s a very good choice for days when a lighter meal is enough.

If you’d like, I can also create a “fully optimized version” of this dish—both very tasty and nutritionally strong. Would you like me to do that?

End of excerpt.

おすすめ　#おうちごはんブログ「コロッケにマヨネーズ」

おすすめ　#おうちごはんでは、最近になってコロッケにマヨネーズが合うことに気が付きました。以前は、コロッケはソースと決めて食べていましたが、先日、隣りにあったサラダにかかっていたマヨネーズとコロッケを一緒に食べたところ相性がよく、上記の通り、今朝もコロッケマヨネーズ、中濃ソースをかけて食べています。あとから気がついたのですが、コロッケのじゃがいもとマヨネーズは、もともとポテトサラダで相性がよく、驚くような味ではないのです。

気がついたことは、他にもあります。昨日、冷やし中華が食べたくなり、茹でてあったスパゲティとソーセージ、トマトを利用して冷やし中華を作れることに気が付きました。下記のとおりです。味付けは簡単なのでポン酢にしました。

ついでに気が付いたことをもう一つ。昨日、久しぶりに下記醤油ラーメンを食べました。豚肉とキャベツを入れて作りました。使われたラーメンは、袋のインスタントラーメン「チャルメラ」です。このラーメンは、かなり以前に買ったものですが、あまり気が進まず一袋だけ残っていました。今回の作り方が理由かもしれませんが、スープの味がとても美味しくてチャルメラに対しての印象が変わりました。結構美味しいラーメンであることに気が付きました。味がちゃんとしています。最近、食欲が細いので、一袋の量でも麺だけでお腹いっぱいになります。昔では考えられません。昔なら必ずご飯を一膳は食べています。
チャルメラには、沢山の種類があることを知りました。Amazonで、セットで売っていましたので下記の通り紹介します。

明星 チャルメラ ６種類 アソート 合計30食

Here is the English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” I recently realized that croquettes go well with mayonnaise. In the past, I always ate croquettes with sauce, but the other day I tried eating a croquette together with some mayonnaise from a salad next to it, and they paired very well. As mentioned above, I even had croquettes this morning with mayonnaise and medium-thick sauce. Thinking about it afterward, I realized that the combination of potatoes in croquettes and mayonnaise is already familiar from potato salad, so it’s not such a surprising taste after all.

I noticed something else as well. Yesterday, I felt like eating hiyashi chuka (cold Chinese noodles), and I realized that I could make it using pre-boiled spaghetti, sausage, and tomatoes. As shown below, the seasoning is simple—I used ponzu sauce.

One more thing I noticed. Yesterday, I had the soy sauce ramen shown below for the first time in a while. I made it with pork and cabbage. The ramen I used was a packaged instant ramen called “Charumera.” I bought it quite a while ago, but I wasn’t very motivated to eat it, so I had one pack left. Perhaps it was due to the way I prepared it this time, but the soup tasted very good, and my impression of Charumera has changed. I realized that it is actually quite a tasty ramen with a solid flavor. Recently, my appetite has decreased, so even a single pack of noodles is enough to fill me up. This is something I couldn’t have imagined in the past—before, I would always eat at least one bowl of rice along with it.

I also learned that there are many different varieties of Charumera. I found a set being sold on Amazon, so I will introduce it below.

おすすめ　#おうちごはんブログ「まあまあ美味しかった！新しいソーセージ」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、買い物に行き、いつも買うアルトバイエルンとは違うソーセージを買ってきました。上記の通り、昨日は、ナポリタンスパゲティ、今朝はトーストに挟み、早速食べてみました。今回のソーセージは、「皮なしウインナー 257g トップバリュベストプライス」という名称でイオンの商品です。買った理由は、安価で量が多いことです。それと同時に、イオンの商品で今までまずかったことはないので、安心感はありました。アルトバイエルンは好きですが、それほどたくさんのソーセージの味を知っているわけではないので、味見も兼ねて試しに買ってきました。あとから包装を見ると、焼かなくてもそのまま食べることができるとのことでした。朝ごはんのときには、結構便利です。
今までより少し細いソーセージなので、トーストのときは、切らないでそのまま食べました。
味は、特に特徴はありませんでしたが、ソーセージ特有の臭みはなくいい意味で私の好みの味でして、ホッとしました。万人向けなのかもしれません。
今朝の朝ごはんのときには、焼いたほうが美味しそうなので、結局焼いてからトーストに挟んで食べました。最近は、花粉が来ると嫌なので、窓を締め切って炒めるので、煙は部屋に充満し、匂いが部屋に残ります。

Here is your English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” I went shopping yesterday and bought a different type of sausage than the usual Altbayern I always get. As mentioned above, I tried it right away—yesterday with Napolitan spaghetti, and this morning in toast.

This time, the sausage is called “Skinless Wiener 257g Topvalu Best Price,” an AEON product. The reason I bought it was because it’s inexpensive and comes in a large quantity. At the same time, I’ve never had a bad experience with AEON products, so I felt a sense of reliability. I do like Altbayern, but I wouldn’t say I’m very familiar with a wide variety of sausages, so I decided to try this one as a taste test.

Later, when I looked at the packaging, it said that it can be eaten as-is without cooking. That makes it quite convenient for breakfast.

Since these sausages are slightly thinner than what I’m used to, I ate them whole without cutting them when I had them with toast.

As for the taste, it didn’t have any particularly strong characteristics, but there was none of the typical sausage odor. In a good way, it suited my taste, which was a relief. It might be something that appeals to a wide range of people.

This morning, I thought it would taste better grilled, so in the end I cooked it before putting it in the toast. Recently, because I want to avoid pollen, I keep the windows closed while cooking, so the smoke fills the room and the smell tends to linger.

おすすめ　#おうちごはんブログ「思ったより美味しい！辛口焼きカレースパゲッティ」

辛口焼きカレースパゲッティ

おすすめ　#おうちごはんでは、先日作ったカレーの使いみちをいろいろ考え実践していますが、上記、焼きカレースパゲティは、予想を上回る美味しさでした。スパゲティにカレーをかけたりもしていましたが、全く別物です。今回の作り方は、カレーとスパゲティをオリーブオイルを少し入れたフライパンでよくかき混ぜ、結構長く焼きます。オリーブオイルを入れた理由は、フライパンにカレーがこびりつくことを防止するためです。
よくかき混ぜ、長く焼くことが重要で、これにより、麺とカレーが一体化し、かなり違った味、麺の雰囲気になります。このやり方は、美味しいので今後もやっていきたいと思っています。

Here is the English translation:

In my “Recommended #HomeCooking” series, I’ve been trying out various ways to use the curry I made the other day. Among them, the baked curry spaghetti shown above turned out to be even more delicious than I expected. I had previously tried simply pouring curry over spaghetti, but this is a completely different dish.

For this version, I mix the curry and spaghetti thoroughly in a frying pan with a small amount of olive oil, and cook it for quite a long time. I added the olive oil to prevent the curry from sticking to the pan.

The key is to stir it well and cook it for a longer time. This allows the noodles and curry to blend together, resulting in a very different flavor and texture. This method is so tasty that I would definitely like to keep using it in the future.

おすすめ　#おうちごはん ブログ「マイグラが新鮮！春キャベツ新タマネギトマトグラノーラスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒ガーリック」

春キャベツ新タマネギトマトグラノーラスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒ガーリック

おすすめ　#おうちごはん では、昨日、「春キャベツ新タマネギトマトグラノーラスパゲッティ　マヨネーズ粒黒胡椒ガーリック」を作り食べました。注目点は、グラノーラ（マイグラ）をスパゲティに入れていること。そして味付けにマヨネーズ、ガーリック。私の今までの常識では考えられない組み合わせです。マイグラは、ほんのり甘く、カリカリとした食感。こんな組み合わせ、特に大好きな味になったわけではありませんが、もともとマイグラの味は好きなので、問題はありませんでした。栄養はあります。
最近、節約倹約をテーマに頑張って買い物していると、買う食材の種類が少なくなり、ネタが限られてきており、食事がワンパターンになりがりです。 おすすめ　#おうちごはん で、毎食投稿している私としては、困ってる状況です。食事、味に関しましては、なにか変わったこと、新しいことをやりたい気分なのです。こんな状況でも食事を楽しんでいこうとは、思っています。

下記写真のリンク先には、マイグラのAmazon特別商品が販売されています。

Here is the English translation:

At “Recommended #HomeCooking,” yesterday I made and ate a dish called “Spring Cabbage, New Onion, Tomato, and Granola Spaghetti with Mayonnaise, Coarsely Ground Black Pepper, and Garlic.”

The notable point is that I added granola (My Granola) to the spaghetti. Also, the seasoning includes mayonnaise and garlic—combinations that would have been unthinkable to me until now.

My Granola has a slightly sweet taste and a crunchy texture. This combination didn’t become something I absolutely love, but since I already like the taste of My Granola, it wasn’t a problem. It’s also nutritious.

Recently, as I’ve been focusing on saving money and being frugal with my shopping, the variety of ingredients has decreased, and I’m running out of ideas, which makes my meals tend to become repetitive. As someone who posts every meal on “Recommended #HomeCooking,” this situation is a bit troubling.

When it comes to meals and flavors, I feel like trying something unusual or new. Even in this situation, I still want to continue enjoying my meals.