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おすすめ　#おうちごはんブログ「チャルメラバリカタ麺豚骨ラーメン　自作焼豚煮卵タマネギ長ネギ紅生姜炒りごま海苔ニンニクナルト白胡椒」

おすすめ　#おうちごはんでは、度々、袋のインスタントラーメンを食べています。上記の通りで、実は、1つの袋を二人前にして食べています。2つの小さな丼に麺とスープを分け、様々な具材をそれぞれの丼にのせています。今回は、「チャルメラバリカタ麺豚骨ラーメン　自作焼豚煮卵タマネギ長ネギ紅生姜炒りごま海苔ニンニクナルト白胡椒」という内容です。用意した具材、忘れ物がないように気をつけています。 チャルメラバリカタ麺豚骨 は、少しあっさりした味付けが最近気に入っています。一人分を2つの丼に分けている理由は、その他にご飯一膳とおかずを食べているからです。ラーメンが具の入ったスープ代わりのようです。直近のご飯のおかずには、梅干し、ピーナッツ味噌、ナムル、数の子わさび、トマト、たくわん、などがあり、多種を少しづつ食べます。栄養に良いと考えています。最近のデザートはペルー産ぶどうです。pino（小さなアイス）のときもあります。その量で一食がお腹がいっぱいになる、ちょうどよい量です。続けてきましたが、最近になり、なぜだか体重が増えてきたので、この食べ方を変えるか、運動量を変えるか検討中です。

おすすめ　#おうちごはんブログ「ペルー産ブドウ」

おすすめ　#おうちごはんでは、お買い物に行くと必ずフルーツを買ってきます。毎回買ってくるのは、上記のような外国産のぶどうです。安価で美味しいので以前から気に入っています。以前は、アメリカ産が多かったのですが、最近はペルー産です。ペルーという国を殆ど知らないのですが、ぶどうは美味しいです。何回か買っていますが安定して甘いので気に入っています。
気になったので、ペルー 産 ぶどうについて、人工知能で、調べてみました。
以下転載

ペルー産ぶどう

ペルー産のぶどうは、近年日本でも急激に存在感を増している注目のフルーツです。特に2023年に日本への輸入が本格的に解禁されたことで、スーパーなどで見かける機会がぐんと増えました。

その特徴や魅力を整理してご紹介します。

1. ペルー産ぶどうの主な特徴

  • 「皮ごと・種なし」が主流 現在日本に入ってきているものの多くは、皮が薄くてパリッとした食感の「シードレス（種なし）」品種です。洗ってそのままスナック感覚で食べられる手軽さが受けています。
  • 驚きの甘さと食感 日本のぶどうに比べて、身が引き締まっていてサクサク・ポリポリとしたクリスピーな食感が特徴です。糖度も高く、濃厚な甘みがあります。
  • 大粒で食べ応えがある 世界最大の輸出量を誇るペルーでは、最新の栽培技術によって粒が大きく、見栄えの良いぶどうが生産されています。

2. 主な品種

ペルーでは50種類以上のぶどうが栽培されていますが、日本でよく見かけるのは主に以下の3タイプです。

タイプ代表的な品種特徴
緑（白）系スウィートグローブ今、最も人気のある品種の一つ。非常に甘く、香りが良く、食感が極めてクリスピー。
赤系アリソン、レッドグローブレッドグローブは種ありですが大粒。最近は種なしのアリソンなどが主流になりつつあります。
黒系オータムロイヤルなど濃厚なコクと甘みが特徴。ポリフェノールも豊富です。

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3. 旬の時期

  • 11月〜翌4月頃（ピークは12月〜2月） 南半球にあるペルーは日本と季節が逆なため、日本のぶどうが出回らない冬から春先にかけてが旬になります。「冬に美味しい生ぶどうが食べられる」のが最大のメリットです。

4. 豆知識：なぜ最近増えたの？

実はペルーは、アメリカや中国を抜いて**「生鮮ぶどう輸出量世界1位」**（2023-2024シーズン）に輝くほどのぶどう大国です。日本との検疫協議が整い、2023年から本格的に輸入が始まったため、私たちの食卓にも届くようになりました。

冬の時期のビタミン補給や、お子様のおやつにもぴったりですよ。 「今スーパーで売っている品種がどれか知りたい」、あるいは**「美味しい選び方や保存方法を知りたい」**といったご要望はありますか？

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おすすめ　#おうちごはんブログ「カレーライス」

おすすめ　#おうちごはんでは、上記の通り、昨日、急遽、カレーが食べたくなり作りました。いつものとおり雑で簡単な作り方です。
先日焼豚を作る際に豚肉を茹でたときの茹で汁を使いました。味が良くなると考えています。肉は、冷凍してあった合いびき肉をそのまま使いました。カチンカチンで切れないので,、のこぎりのように包丁を使い、切れ目を付け、割り、そのまま鍋に入れました。焼かずに皮を剥かずにじゃがいも人参は鍋に入れました。少し煮てからルーを入れ、じゃがいもと人参は、串で刺し柔らかくなったことを確認し、完成です。野菜を切る時間を含めても1時間かかりません。隠し味は何も入れず、SBゴールデンカレー辛口説明書き通りの水の分量、いつもどおりの味です。この作り方は、袋のインスタントラーメンのようで気楽なので、思いついたすぐに作り食べることができます。まあまあの満足感はあります。このとき用に、にんじんとじゃがいも、タマネギ、何らかの肉は、冷蔵庫に常備しています。

おすすめ　#おうちごはんブログ「フライドチキン」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、ローソンで久しぶりにフライドチキンを買いましたが、食べきれず今朝、トーストの朝ごはんにしました。昨日買ったおにぎりも冷蔵庫に残っており、昼ごはんに温めて食べようと思っています。買いすぎていました。食べられると思っていたので、残念な気分です。みたらし団子もです。おにぎりは、翌日どのように食べたら美味しいかを人工知能で調べてみました。
以下転載

おにぎりが余っちゃったんですね。明日まで置いておくとお米が少し硬くなりがちですが、ちょっとした工夫で「今日より美味しい」ご馳走に変わりますよ！

今の季節（2月）なら常温は避け、ラップに包んで冷蔵庫に入れている前提で、おすすめの復活レシピをご紹介します。

1. 香ばしさ爆発！焼きおにぎり

硬くなったおにぎりには、焼くのが一番の解決策です。

  • フライパンで： 少し油を引いて、両面をこんがり焼きます。仕上げに「醤油・みりん・ごま油」を混ぜたタレを塗れば、香ばしい香りが広がります。
  • トースターで： アルミホイルを敷いて焼くだけ。チーズをのせて「焼きチーズおにぎり」にするのも最高です。

2. 失敗なしの「お茶漬け・リゾット」

中まで温めるのが面倒な時は、水分を足してしまいましょう。

  • 出汁茶漬け： おにぎりを器に入れ、熱々のお出汁かお茶を注ぐだけ。中の具材が味のアクセントになります。
  • とろとろ雑炊： 鍋に少しの水と白だし（またはコンソメ）を入れ、おにぎりを崩して煮込みます。卵を落とせば完璧な朝ごはんになります。

3. ガッツリ派なら「チャーハン」

意外かもしれませんが、冷えて硬くなったおにぎりは、パラパラのチャーハンを作るのに最適なんです。

  • 作り方： 具ごとフライパンへ投入！ヘラでほぐしながら炒めれば、中の具材（鮭、梅、ツナマヨなど）が隠し味になって深みが出ます。

💡 美味しく食べるためのコツ

もし「そのまま（おにぎりとして）食べたい」場合は、軽く霧吹きをしてからふんわりラップをし、500Wのレンジで30秒〜1分ほど温めると、ふっくら感が戻りますよ。

おにぎりの具は何系ですか？具材に合わせたアレンジを一緒に考えましょうか？

転載以上

おすすめ　#おうちごはんブログ「フライコーン　ペッパーベーコン味」

おすすめ　#おうちごはんでは、昨日、節分の豆を買い忘れていることに気がつき、近くのドラックストアに行き店員に聞くと、売り切れとのことでした。売り切れるとは思いませんでした。節分の豆に、それほどは強い思いはなかったので、似ている豆を探した挙げ句、上記の代わりの豆を買ってきました。 フライコーン　ペッパーベーコン味 という豆です。とても美味しい豆なので驚きました。気が向いたらまた買おうと思っています。